Home - ЮЖНАЯ АФРИКА

Берхкелдер (Bergkelder)– кооператив в центре города, построенный частично внутри горы, откуда и название (Горный Погреб). Теперь там производится немало хороших вин, включая шампанское. По ферме водят туры, показывают производство, и проводят дегустацию.

Хазендал (Hazendal)– историческая ферма, пришедшая в упадок к 1994 году. После покупки, ее новый хозяин, русский бизнесмен Марк Волошин восстановил производство вин прекрасного качества, наладил их экспорт в Россию, открыл русский ресторан, и даже начал выпуск шампанского Белые Ночи. На ферме находится коллекция русских художников и выставка-магазин Фаберже.

Нетлингсхоф (Neethlingshof)– дегустация вин и ресторан с видом на регион Стелленбоша. Ферма красиво расположена и производит неплохие вина.

После всего этого мы покидаем Стелленбош и направляемся в городок Франчхук, через перевал Чертова высота (Hel’s Hoogte). Для голландцев, прибывших сюда из страны находящейся ниже уровня моря, любой холм казался чертовой высотой. Да к тому же преодолеть перевал без дороги требовало огромных усилий. За него загнали в свое время французских гугенотов, дабы те продолжали освоение Африки.

Расположенный среди гор, район сначала назывался Угол Слонов. Их там было великое множество. Потом пришли люди, слонов убили и разогнали, посадили виноград, и теперь район стал одним из самых престижных для проживания.

На винных фермах – то же разнообразие, что и везде, но проскальзывает некий снобизм, и нередко чувствуешь, будто тебя тут не ждали и надеются поскорей избавиться. Исключение составляет на самом деле лишь Франчхук Кооп (мнение автора). Там представлены вина с полутора десятков ферм региона, и дегустировать можно до одури. Туров нет, так как в здании только магазин и ресторанчик. Напротив расположен интересный ларек, где продают свежую и копченую форель из местных горных рек. Исторические здания восстановлены до блеска, и можно купить обеденный пикник на газоне, сесть под дубами и расслабиться с бутылочкой местного вина. Собственно говоря, Франчхук – это остановка между Стелленбошем и последним городком в винном маршруте – Паарль.

Центральная улица чем-то напоминает Стелленбош, только намного длиннее. Тоже тенистая аллея, и множество зданий-памятников старины. Вокруг нависают горы Дракенстайн (не путайте с Дракенсбергом). Драконов в них уже не водится («дракен» - дракон по-голландски). Паарль был и остается оплотом африканерства. Там – музей африкаанса как нового языка, духовная семинария, и уникальный в мире памятник Языку Африкаанс. Монумент стоит на горе, название которой дало название и поселению.

Первые поселенцы, согласно истории, разбили лагерь вечером, а на утро увидели огромный гранитный массив, на котором в лучах восходящего солнца сверкали мириады капель росы, как жемчужины. Скалу назвали Жемчужной – Паарль, а потом и городок получил свое название. Жемчуга там нет, но скала считается самым большим гранитным образованием после скалы Гибралтара. На ее склонах стоит шпиль памятника языка. Из винных ферм стоит посетить все три предложенные ниже.

Фейервью (Fairview)– частная ферма, славящаяся в стране своими действительно великолепными сырами. Вина немного уступают, но провести такую дегустацию вина и сыра больше нигде не получится. По виноградникам гуляют павлины, вдоль дороги в загонах пасутся зебры, страусы и антилопы, и в башне, построенной одним из виноделов, живут козы. На ферме пекут хлеб и можно купить набор для закуски или пикника.

Симонсфляй (Simonsvlei)– кооператив с упором на сладкие и крепленые вина по смешной цене. Оттуда люди уносят не пару бутылок, а пару ящиков. На ферме тоже есть ресторанчик, но он не стоит особого внимания. Зато их портвейны, мускатные и сладкие игристые вина удостоены многочисленных медалей на всевозможных выставках.

КВВ (KWV)– При расшифровке этих букв можно сломать язык, но в переводе означает Кооператив Виноделов. Это самый большой в мире кооператив по производству любого алкоголя – в основном вина. В Паарле находится их основной офис «Ля Конкордия» – импозантное старинное здание на центральной улице. У кооператива несколько производящих заводов по стране, специализирующихся на разных видах в зависимости от специфики места. В городке завод тоже самый крупный, и по нему водят ежедневные экскурсии. Объемы впечатляют не менее качества продукции, от столовых вин до десертных, портвейна, джина, водки и целой коллекции бренди.