Хакеры сновидений - Архив 1-6

Ветер

Появились ощущения от зеленого чая. Почему-то, помимо всего прочего, начинает чувствоваться аджна:)

Биг ЧСВ

вспомните дату, когда вы начали пить отвар. пить надо семь дней подряд, потом перерыв на неделю. зеленый чай - под настроение, вкус не должен притупляться - это главный критерий. в смысле честно признайтесь себе сами нравится ли той или иной продукт и не притупился ли его вкус для вас. здесь надо положиться на тело, оно никогда не обманывает, и оно никогда не обижается на повара - оно просто не умеет такого делать

Skandinaff

На счеь отвара, в последние два дня появилось ощущение что отвар уже немного

"слабоват" на вкус и хочеться немного более терпкий,заворил более терпкий однако тело его не совсем приняло как в первые разы приема.

DaoDzeDun

Отвар, если не ошибаюсь, как раз неделю пили.

А зеленый чай я пью каждый день уже лет десять, этой мой любимый напиток. Когда вкус притупляется - просто перехожу на другой сорт.

ykos

отвар на день перепил, восемь дней насчитал

с чаем, как DaoDzeDun-10 лет пить зеленый чай-респект, часто меняю сотра, только у мну не вкус притуплаяется, а что-то внутри подсказывает, меняй сорт

U-Genius

У меня тоже, действительно, отвар каким-то более слабым казался 2 последних дня, особенно вчера.

Насчет зеленого чая мне далеко еще до Dao ykos, но чай все же нравится и благо разных сортов продается везде. Сейчас пью хорошие узбекский и китайский. На вкус оба совершенно отличаются.

ВАкула

Поэтическое отступление (дык,перерыв же ведь)

Да,уж!Зеленые чаи,если к ним с вдохновением подойти-целое искусство:)).

Лучше дешевые,хотя бы меньше 1$за 100гр не брать-иногда рыбьей чешуей или окурками воняют:)).

каждый сорт потребует своего способа заварки и будет отличатся вяжущим эффектом,терпкостью,"вставляемостью",ароматом.Китайские традиционно принято считать наилучшими,хотя цейлонские и индийские тоже "на уровне".В специализированных магазинах обычно потолок цены - 100$ за 100гр.Бывают намного дороже,но,по словам хозяев этих заведений :"могут не раскупить".

Довольно дорогой чай может оказаться дефективным из-за нечистоплотности того,кто его продает в чайных магазинах:бывает,что для наживы с аукционов покупают отбраковку по-дешевле(нарушен процесс ферментации,и т.п.)

Такой чай может быть немного темнее(светлее), вкус,аромат будут даже соответствовать требованиям по этому сорту,а вот со "вставлянием"-неувязочка.Даже может после него хотеться спать.

Избежать подобного-всего лишь дело опыта и заинтересованности.Как и способностей правильно его заварить:)).

В отличие от времени заварки черного (3-5мин) зеленый заваривают 7-...,в зависимости от качества и сорта.

Классика:чайная ложка на 150гр воды(тут имеет место эффект авторства,позвляющий варьировать,т.к.некоторые чаи так разбухают,что заполняют 2/3 объема).Температура воды-85-90гр,100градусов "убивают" зеленый чай,ее качество-по возможностям:)):от чистой,родниковой из горных источников до ну, хотя бы ,фильтрованной.

В прогретую чашку (сухую) положить заварку.Плеснуть туда немного горячей воды(чтоб покрыла чай).Подождать 0.5-1мин.Далее:или,как китайцы,для более нежного вкуса,слить воду,и(или) долить полную чашку.Настаивать от 5 мин чаще всего:)).Как правило,на общедоступных чаях указывается 5-7мин или 7-10

Вот те вот разговоры о четырехкратных завариваниях-в печь:)).Получается уже после второго раза водичка со вкусом чая,к четвертому-и не вода и ,тем более,не чай:)).

Имеет место 4х стадийное заваривание:

1.Залить чуток и подождать минуту.

2Подлить чуток и подождать пару минут.

3.Подлить еще чуток и подождать еще 1.5-2 мин.

4.Долить до верха и подождать еще маненько:)).

Вообще,если имеется интерес,стоит поискать.что почитать на эту тему от специалистов-исследователей.

Пить зеленый чай можно 7-10-12-...раз в день.Сейчас появились умники.утверждающие.что это нельзя...Может они и правы,да вот только традиция употребления зеленого чая имеет не одну тысячу лет..

Наверное,лучше по самоощущению ориентироваться.

DaoDzeDun

Насчет 4-х кратных завариваний - это вы зря. Просто заваривать и пить надо по-другому. Это уже из искусства чайных церемоний Вкратце так (один из возможных вариантов):