Keith Grainger - Wine Faults and Flaws
Здесь есть возможность читать онлайн «Keith Grainger - Wine Faults and Flaws» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Жанр: unrecognised, на английском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.
- Название:Wine Faults and Flaws
- Автор:
- Жанр:
- Год:неизвестен
- ISBN:нет данных
- Рейтинг книги:4 / 5. Голосов: 1
-
Избранное:Добавить в избранное
- Отзывы:
-
Ваша оценка:
Wine Faults and Flaws: краткое содержание, описание и аннотация
Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Wine Faults and Flaws»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.
FLAWS
Wine Faults and Flaws: A Practical Guide
An essential guide to the faults and flaws that can affect wine
Wine Faults and Flaws — читать онлайн ознакомительный отрывок
Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Wine Faults and Flaws», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.
Интервал:
Закладка:
24 17 The Impact of Container and Closure Upon Wine Faults 17.1 Introduction 17.2 Glass Bottles 17.3 Bottle Closures 17.4 The Maintenance of Adequate Fee and Molecular SO2 in Bottled Wine 17.5 Cork Closures 17.6 Technical Corks and Agglomerated Corks 17.7 Diam Cork Closure 17.8 Synthetic Closures 17.9 Screw Caps 17.10 Vinolok 17.11 Some Advantages and Disadvantages of Various Closure Types 17.12 The Bottling Operation 17.13 PET Bottles 17.14 Cans 17.15 Bag‐in‐Box 17.16 Final Reflections References
25 18 Best Practice for Fault and Flaw Prevention 18.1 The Wine Industry 18.2 HACCP 18.3 Standard Operating Procedures (SOPs) 18.4 Traceability 18.5 Winery Design 18.6 Cleaning and Sanitation 18.7 Good Practice Winemaking Procedures to Avoid Spoilage, Faults, and Flaws 18.8 The Use of Oenological Additions and Processing Aids 18.9 Routine Wine Analysis 18.10 Final, Final Reflections References
26 Appendix A Levels of Free SO 2Required to Give 0.5, 0.625, and 0.8 mg/l of Molecular SO 2for Differing Wine pH Values
27 Further ReadingEasily Readable Books Books with a More Scientific Approach
28 Glossary
29 Useful Websites
30 Index
31 End User License Agreement
Guide
1 Cover
2 Table of Contents
3 Begin Reading
Pages
1 iii
2 iv
3 v
4 xxix
5 xxxi
6 xxxii
7 xxxiii
8 xxxv
9 xxxvi
10 xxxvii
11 xxxviii
12 xxxix
13 xl
14 1
15 2
16 3
17 4
18 5
19 6
20 7
21 8
22 9
23 10
24 11
25 12
26 13
27 14
28 15
29 16
30 17
31 18
32 19
33 20
34 21
35 22
36 23
37 24
38 25
39 26
40 27
41 28
42 29
43 30
44 31
45 32
46 33
47 34
48 35
49 36
50 37
51 38
52 39
53 40
54 41
55 42
56 43
57 44
58 45
59 46
60 47
61 48
62 49
63 50
64 51
65 52
66 53
67 54
68 55
69 56
70 57
71 58
72 59
73 60
74 61
75 62
76 63
77 64
78 65
79 66
80 67
81 68
82 69
83 70
84 71
85 72
86 73
87 74
88 75
89 76
90 77
91 78
92 79
93 80
94 81
95 82
96 83
97 84
98 85
99 86
100 87
101 88
102 89
103 90
104 91
105 92
106 93
107 94
108 95
109 96
110 97
111 98
112 99
113 100
114 101
115 102
116 103
117 104
118 105
119 106
120 107
121 108
122 109
123 110
124 111
125 112
126 113
127 114
128 115
129 116
130 117
131 118
132 119
133 120
134 121
135 122
136 123
137 124
138 125
139 126
140 127
141 128
142 129
143 130
144 131
145 132
146 133
147 134
148 135
149 136
150 137
151 138
152 139
153 140
154 141
155 142
156 143
157 144
158 145
159 146
160 147
161 148
162 149
163 150
164 151
165 152
166 153
167 154
168 155
169 156
170 157
171 158
172 159
173 160
174 161
175 162
176 163
177 164
178 165
179 166
180 167
181 168
182 169
183 170
184 171
185 172
186 173
187 174
188 175
189 176
190 177
191 178
192 179
193 180
194 181
195 182
196 183
197 184
198 185
199 186
200 187
201 188
202 189
203 190
204 191
205 192
206 193
207 194
208 195
209 196
210 197
211 198
212 199
213 200
214 201
215 202
216 203
217 204
218 205
219 206
220 207
221 208
222 209
223 210
224 211
225 212
226 213
227 214
228 215
229 216
230 217
231 218
232 219
233 220
234 221
235 222
236 223
237 224
238 225
239 226
240 227
241 228
242 229
243 230
244 231
245 232
246 233
247 234
248 235
249 236
250 237
251 238
252 239
253 240
254 241
255 242
256 243
257 244
258 245
259 246
260 247
261 248
262 249
263 250
264 251
265 252
266 253
267 254
268 255
269 256
270 257
271 258
272 259
273 260
274 261
275 262
276 263
277 264
278 265
279 266
280 267
281 268
282 269
283 270
284 271
285 272
286 273
287 274
288 275
289 276
290 277
291 278
292 279
293 280
294 281
295 282
296 283
297 285
298 286
299 287
300 288
301 289
302 290
303 291
304 292
305 293
306 294
307 295
308 296
309 297
310 298
311 299
312 300
313 301
314 302
315 303
316 304
317 305
318 306
319 307
320 308
321 309
322 310
323 311
324 312
325 313
326 314
327 315
328 316
329 317
330 318
331 319
332 320
333 321
334 322
335 323
336 324
337 325
338 326
339 327
340 328
341 329
342 330
343 331
344 332
345 333
346 334
347 335
348 336
349 337
350 338
351 339
352 340
353 341
354 342
355 343
356 344
357 345
358 346
359 347
360 348
361 349
362 350
363 351
364 352
365 353
366 354
367 355
368 356
369 357
370 358
371 359
372 360
373 361
374 362
375 363
376 364
377 365
378 366
379 367
380 368
381 369
382 370
383 371
384 372
385 373
386 374
387 375
388 376
389 377
390 378
391 379
392 380
393 381
394 382
395 383
396 384
397 385
398 386
399 387
400 388
401 389
402 390
403 391
404 392
405 393
406 394
407 395
408 396
409 397
410 398
411 399
412 400
413 401
414 402
415 403
416 404
417 405
418 406
419 407
420 408
421 409
422 410
423 411
424 412
425 413
426 414
427 415
428 416
429 417
430 418
431 419
432 420
433 421
434 422
435 423
436 424
437 425
438 426
439 427
440 428
441 429
442 430
443 431
444 432
445 433
446 434
447 435
448 436
449 437
450 438
451 439
452 440
453 441
454 442
455 443
456 444
457 445
458 446
459 447
460 448
461 449
462 450
463 451
464 452
465 453
466 454
467 455
468 456
469 457
470 458
471 459
472 460
473 461
474 462
475 463
476 465
477 466
478 467
479 468
480 469
481 470
482 471
483 472
484 473
485 474
486 475
487 476
488 477
489 478
Читать дальшеИнтервал:
Закладка:
Похожие книги на «Wine Faults and Flaws»
Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Wine Faults and Flaws» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.
Обсуждение, отзывы о книге «Wine Faults and Flaws» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.