Джоэл Фурман - Покончим с диетами. Оптимальный вес за две недели на всю жизнь

♦ бананы (включая плантайны);

♦ финики, инжир, ананасы, авокадо, гуайява, манго (мангостан), гарциния;

♦ цитрусовые плоды и гибриды (апельсины, мандарины, клементины, вилкинги, грейпфруты, помело, лимоны и лаймы);

♦ виноград;

♦ дыни, арбузы, папайя;

♦ яблоки, груши, айва;

♦ абрикосы, вишня, черешня, персики, нектарины, сливы, терн;

♦ малина, клубника, ежевика, шелковица, смородина, крыжовник, клюква, черника, брусника, киви, хурма;

♦ сухофрукты (чернослив, курага, яблоки, персики, груши, папайя, смеси орехов и сушеных фруктов и др.).

7. Готовые продукты, включая сыры и творог, на основе растительных жиров.

8. Пищевые продукты(молокосодержащие продукты на основе растительных жиров).

Под эмбарго не попали Новая Зеландия, Япония и Швейцария. Подбирайте аналоги из имеющейся отечественной продукции или из стран, не входящих под действие запрета.

Мы верим во множество заблуждений касательно диет, которые неэффективны, если они негативно отражаются на нашем здоровье. Любая диета обречена на провал, вне зависимости от того, требует ли она подсчета калорий, замера порций или манипуляций с количественным соотношением жиров, углеводов и белков в вашей тарелке.

Даже если благодаря диете вам удается избавиться от нескольких килограммов, обычно в течение двух лет вес возвращается, и нередко в еще большем количестве. На самом деле всего менее чем двум людям из тысячи удается успешно снизить вес при помощи диеты и сохранить его в таком состоянии на всю оставшуюся жизнь. Менее чем двум из тысячи! Только подумайте, это меньше 2 %. Это означает, что более 98 % людей, потерявших вес, вновь его набирают, что, кстати, менее полезно, чем его потеря без диет.

Постоянные колебания веса и резкие изменения рациона питания опасны и могут привести к увеличению риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Другими словами, в погоне за узкой талией мы буквально убиваем самих себя.

Многомиллиардная индустрия диет с ее модными программами для похудения от знаменитостей, состоящими из ограничивающих предписаний по приему пищи (что можно есть и от чего отказаться), прилагает массу усилий, создающих путаницу в том, как мы питаемся и что думаем по поводу еды, давая при этом краткосрочные преимущества в ущерб долгосрочной перспективе нашего здоровья.

Мы покупаемся на эти уловки. В результате наши талии становятся толще и мы сталкиваемся лицом к лицу с разрастающейся по всему миру эпидемией сердечных приступов, ишемических инсультов, диабета и рака. Получается, что диеты вместо того чтобы поддерживать, только разрушают наше здоровье. Мы достойны объективной и систематизированной информации о рациональном и здоровом питании, лучшей еды и крепкого здоровья. Мы заслуживаем той информации, которая будет работать на нас, чтобы нам больше никогда не понадобилось садиться на диету.

Улучшенное питание, постепенно корректируя вашу фигуру, положит конец пищевой зависимости раз и навсегда. Предлагаемый мною способ питания удовлетворяет все потребности голода.

Начав есть такие полезные и обладающие питательной ценностью продукты, как овощи, бобовые растения, фрукты, орехи и семечки, вы будете питать свой организм нужными витаминами, минералами и фитохимическими веществами. Вы заметите не только существенную потерю веса, но и то, что ваши предпочтения в еде также подверглись изменениям: вы полюбили ту еду, которая способствует здоровью, а не вызывает болезни. Еда, столь много значившая для вас раньше, потеряет свою привлекательность. А ваши дурные пищевые привычки, основанные на негативных эмоциях, начнут исчезать вместе с лишними килограммами на вашей талии.

Сбалансированный рацион питания делает практически невозможной вероятность ожирения, потому что вы едите, чтобы утолить возникающий голод, не формируя привыкания и зависимости от пищи. Продукты, которые вы едите, допускается употреблять в больших количествах, потому что они богаты питательными веществами, но обладают низкой калорийностью. Благодаря всему этому вы чувствуете насыщение.

Несколько последующих пунктов содержат советы, касающиеся того, как сделать так, чтобы изменения в теле шли постоянно, и я обещаю, что помогу вам достичь того успеха, которого вы заслуживаете.

Для начала позвольте моему, а не вашему мозгу диктовать условия.

То, что вы делали в прошлом, не сработало. Сначала нужно изменить ваши представления о еде, и я научу вас, как это сделать.