А. Запаладски - Статус - «Выжить!». Книга 1. Мертвый город

– Слушай, девочка… как там тебя… Уна! – вспомнил он её имя, – Там у Марийки в пищеблоке какой-то агрегат стоит. Полкухни занимает, а что за штуковина – поди, разберись,… Может, посмотришь? – стесняясь, попросил Гаврила.

Уника кивнула головой и спустилась с ним в пищеблок. Как и было положено во всех больницах, эта кухня вся была выложена белоснежным кафелем с гидрофобным покрытием. Всё, что проливалось или падало на пол, сразу собиралось в крупные капли, которые очень легко было стереть обычной тряпкой. Поэтому, без особых усилий, кухня Марийки сверкала идеальной чистотой.

Марийка, в белом помятом переднике, командовала девушками, дежурившими на кухне. Кто-то из них чистил овощи, кто-то следил за поджаркой на большой сковороде, кто-то месил тесто, кто-то мыл посуду… Все были при деле.

Одну стену на кухне занимала установка с профессиональным оборудованием. Там было всё, что нужно на кухне, но ей почему-то не пользовались.

Марийка, увидев Унику, ласково заулыбалась:

– Пришла? Умница! Вот, посмотри… – она указала на блестящую хромированными дверцами и ручками автоматическую поточную посудомоечную линию, – Это что?

Уника подошла и нажала кнопку «питание». Агрегат тихонько загудел и загорелась красная лампочка.

– Так… посмотрим… – Уна открыла нижнюю задвижку и повернула рукоятку крана на водопроводной трубе.

Красная лампочка стала зелёной и верхняя крышка отъехала куда-то внутрь.

– Есть грязная посуда? – деловито поинтересовалась Уника.

– Полно! – сразу отозвалась девушка мывшая посуду.

– Тащи её сюда!

Уна показала собравшимся вокруг неё девушкам как правильно устанавливать стаканы, тарелки, сковородки и прочую посуду на специальные подставки внутри агрегата.

– Поехали! – нажала Уника на кнопку «пуск».

Верхняя крышка автоматически закрылась, внутри что-то запшикало и запыхтело. Через несколько минут посуда, сверкая чистотой, показалась с другой стороны агрегата.

– Чистую посуду убираем, а грязную снова закладываем… И пуск! Это паровая посудомоечная машина. Полностью автоматическая, – пояснила Уника.

– Это… посуду больше мыть не нужно? – вытаращила глаза мывшая посуду девушка.

– Нет! – ответила Уника.

– Ура!!! – хором закричали и запрыгали от радости девчата.

– Это ещё не всё! – остановила их ликование Уника.

Она подошла к другому аппарату, сбоку которого был приделан большой повёрнутый боком чан из нержавейки.

– Нажимаем, – чан отсоединился и повернулся дном вниз. Внутри него торчал большой блестящий венчик, – Берём муку, соль, яйца, – она забирала продукты у девушки месившей тесто и закидывала в чан, – Добавим водички… дрожжи есть?

Марийка протянула ей кастрюльку с булькающей опарой. Уна отлила немного в чан и нажала на кнопку. Миксер, зашумев, начал кружиться по чану, замешивая тесто.

– Жидковато, – заглянула в чан Уника, – Дайте ещё муки!

Марийка сразу протянула ей трёхлитровую банку с мукой. Уна досыпа́ла муку до тех пор, пока тесто не начало отлипать от стенок и от венчика.

– Готово!

Венчик сам убрался, а чан вдруг резко перевернулся, и огромный шар теста упал внутрь агрегата.

– Ах! – испугано округлились у всех глаза.

– Спокойно! – уверенно предотвратила всеобщую панику Уника.

Она подозвала Марийку подойти поближе и начала ей показывать и объяснять:

– Есть четыре режима, – указывала она на кнопочки, – Первый: хлеб, второй: лапша, третий: пельмени, а четвёртый: пирожки. Для лапши и пельменей дрожжи в тесто класть не нужно. Для пирожков, вот сюда кладём готовую начинку. Фарш для пельменей кладём вот сюда, – открывала она крышки встроенных баков, – Так… выбираем первый режим…

Внутри что-то зашумело, а на панели в другом месте загорелся таймер «сорок минут». Пошёл отсчёт.

– Через сорок минут вот эта дверца сама откроется и выдвинется форма с готовым хлебом…

– Ах! – радостно всплеснули руками девушки.

– Только осторожно, он будет горячий, – предупредила их Уника, – Вся техника самоочищается…

– Откуда ты это всё знаешь? – удивился Гаврила.

Уника тяжело вздохнула.

– Когда моя мама разбилась… мне было восемь лет. Папе приходилось очень много работать, и он не мог забирать меня после школы. Наша соседка, тётя Валя, работала в школьной столовой. Она забирала меня после уроков на кухню, а потом мы вместе шли домой. На её кухне был такой же агрегат.

Уна показала им как пользоваться овощечисткой, овощерезкой мясорубкой и вакуумным упаковщиком – всё это было спрятано внутри агрегата и выдвигалось нажатием кнопки. Рассказав обо всех функциях она попросила отпустить её в медблок.