Александр Сафонов - Долгая дорога домой

Большую сковороду, где тут у нас оливковое масло? Температуру на максимум (плита электрическая), масло начало потрескивать - высыпаю на сковороду лук, чеснок и перец, мешаю, чтобы не пригорело. Теперь помидоры сюда же. Главное не пережарить, достаточно. Высыпаю промытый рис. Жидкости мало - добавляю воду, в которой варились кальмары. Тушим пять минут. Теперь стакан Хереса и кальмары. Посыпаю зиру, шафран, орегано , перемешать, убавляю огонь и накрываю крышкой. Полчаса тушим. Теперь можно попробовать. Перца стоит добавить, как по мне нормально, но испанцы любят острее. Снимаю с огня, сверху зелень. Готово!

- Дон Фредерик пришел, что у тебя? - Заходит Раечка.

- Десять минут постоит и можно подавать.

- Вина сходи, принеси пока. Dominio Madurado - это его любимое. И нам возьми шампанское, сегодня раньше закроемся - посидим, отметим.

Внизу два подвала, один винный, второй продуктовый. Вин не особо много - около ста бутылок, половина из них шампанское. Нахожу названное вино. Испанское, специально заказывали?

- Отнесёшь сам? - Спрашивает Коля - Фирменные блюда, для особых клиентов, повар сам относит.

- Нет, не хочу. Вдруг есть побоится.

- Тогда иди, переодевайся. Мы стол накроем, позовём тебя.

Переодевать мне особо нечего. Невелик гардероб. Раечка намекала, что нужно еще одежды приобрести. Нет уж, больше чем влезет в мой рюкзак имущества мне не нужно.

- Ты еще не готов? - Появляется Раечка - Пойдём, дон Фредерик желает видеть кулинара.

Приглаживаю ёжик на голове, сойдёт. Опускаюсь в зал. Где тут этот испанец? Ага, вон он. Чёрный, усатый, всё как положено.

- Приятного аппетита дон Фредерик! - Растягиваю губы в приветственной улыбке - Как Вам понравилось моё скромное блюдо?

- Потрясающе! - Дона впечатлил еще и мой испанский. Раечку, стоящую рядом, тоже - Наш повар так не умеет. Я приглашу тебя, чтобы научил его. Тебе сколько лет?

- Двен .., тринадцать сегодня исполнилось!

- О! Тогда с меня подарок! Я приглашаю тебя в консульство на новогодний приём. Это будет в среду. Придёшь?

Я в замешательстве. Особого желания не испытываю, но отказать испанцу - обидеть. Не скажу же ему, что мне просто нечего одеть на приём. Знать бы, что это такое еще. Смотрю на Раечку.

- Придёт, конечно! - С готовностью утверждает она. А их не пригласил!

- В восемь вечера. Форма одежды свободная, без галстуков. Как твоя фамилия?

- Соколов - Надеюсь, документы у меня не потребуют.

- Это мой племянник, на лето приехал погостить - Поспешно объясняет Рая.

- И где ты так научился готовить?

- На судне, на котором я плыл сюда, был кок-испанец. Мы с ним подружились и он учил меня - Рискую, что спросит название судна, назову тогда виденное позавчера на набережной - "Эрика"

- Способный ученик! И испанский твой неплох! Жду обязательно в посольстве! Ты будешь в списке приглашенных, просто назовёшь фамилию на входе.

Проводив дона Фредерика, Раечка закрывает ролеты. Короткий день. Коля сервирует стол. Когда он это наготовил, я рядом был и не видел.

- Присаживайся именинник - Предлагает он - Будем поздравлять.

Усаживаюсь. Глаза разбегаются - салатики, голубцы, селедка, картофель горкой политый маслом. Чисто русская кухня. И даже сало, нарезанное тонкими ломтиками. Коля жаловался, что настоящего сала тут не найти. Какие-то большие пироги с начинкой, забываю это слово - растяжки или растяги. Сладкие ватрушки, печенье, конфеты. И торт еще будет. А вот и Раечка, успела переодеться в шикарное красное платье.

- Начнём? - Она подходит сзади и неожиданно хватает меня за уши

- Ай! Больно! - Что за варварские обычаи?

- Одиннадцать, двенадцать, тринадцать! - Экзекуция закончилась - Дениска! Поздравляем тебя мальчик мой, пусть у тебя всё будет в жизни хорошо. А мы обещаем помочь тебе в этом по мере сил. Вот от нас небольшой подарок.

Вручает мне перевязанную лентой коробку. Первый раз мне дарят подарок. Даже слёзы набежали на глаза.

- Спасибо! - Что еще сказать, не знаю.

- Откроешь?

Разрываю цветную фольгу. Пластиковая коробка - нетфон "Sony XN" Не самый крутой, но тоже не из дешевых. Около тысячи долларов стоит. Вот, теперь я должен чувствовать себя обязанным.

- Ого! Зачем такой дорогой?

- Хорошему человеку - хорошие вещи - Философски изрекает Коля - Давайте выпьем за тебя!

- Кому что! - Фыркает Раечка, но бокал с шампанским берет. Мне тоже налили.

Шампанское мне понравилось больше, чем просто вино. После второго бокала в голове зашумело.

- О, Дениске больше не наливать! Глазки заблестели - Обратила внимание Раечка.