Дэвид Аттенборо - Жизнь на нашей планете. Мое предупреждение миру на грани катастрофы

Лучшие образцы морской аквакультуры, к их чести, соответствуют высоким требованиям в этом плане [54] Попечительский совет по аквакультуре сертифицирует и маркирует программу устойчивого развития аквакультуры. Ищите его зеленую марку на таких продуктах аквакультуры, как выращиваемые на фермах лососи и моллюски. См.: https:// www.asc-aqua.org/. . Производители показывают, каким образом получение фермерских морепродуктов может способствовать устойчивому развитию. Их садки для рыбы уходят далеко в море, чтобы снизить негативное воздействие, многие располагаются в милях от берега, где они омываются морскими течениями. Рыба выращивается в менее стесненных условиях, что сокращает распространение заболеваний, и вакцинируется так, что антибиотики не попадают в воду. Хищную рыбу кормят маслами сельскохозяйственных культур и белком насекомых с городских ферм, где выращивают миллиарды мух на продуктовых отходах приморских городов. Рыбные фермы многоэтажные. Под рыбными садками располагают клетки с морскими огурцами и морскими ежами, популярными в азиатской кулинарии; они питаются падающими вниз отходами жизнедеятельности. Садки окружены канатами, покрытыми мидиями и прочими моллюсками, а также свисающими слоевищами съедобных водорослей, которые питаются остатками пищи и отходами, разносимыми из садков поверхностными течениями.

Перед населением прибрежных районов по всему миру открываются захватывающие перспективы использования этих методов устойчивого развития для увеличения объемов продовольствия и доходов, которые можно извлечь из моря без нанесения вреда окружающей среде. В ближайшем будущем можно ожидать появления океанских фермеров, организующих свое производство в прибрежных водах.

Возможно, среди них даже окажутся океанские лесоводы . Бурые водоросли, или ламинарии, самые быстрорастущие морские водоросли на Земле, способны увеличивать длину своих широких коричневых слоевищ до полуметра за сутки. Они предпочитают холодные, богатые питательными веществами прибрежные воды и образуют обширные подводные леса, характерные высоким уровнем биоразнообразия. Плавать в таком лесу, раздвигая уходящие вверх и вниз кожистые слоевища, – невероятное ощущение. Никогда не угадаешь, что откроется перед маской в этих зарослях! Леса подвергаются атакам морских ежей, и в тех случаях, когда мы уничтожаем животных, таких как каланы, которые питаются ежами, эти донные иглокожие могут уничтожать целые леса водорослей. Но мы в состоянии восстанавливать такие леса и получать от этого несомненную пользу. Ламинарии, поднимающиеся к поверхности моря, дают приют беспозвоночным и мелким рыбам, а главное – запасают огромное количество углерода. Эксперименты показали, что в тонне сухих бурых водорослей содержится эквивалент тонны углекислого газа. Мы можем устойчиво снимать урожай ламинарий по мере их роста и использовать водоросли как новый источник биоэнергетического топлива. В отличие от сухопутных растений, выращиваемых в тех же целях, восстанавливаемые леса ламинарий не станут конкурировать с нами за территорию.

Применяя комбинацию с технологиями улавливания и хранения углерода (УХУ), захватывающими углекислый газ, возникающий при переработке водорослей, мы вступаем в новую область. На этой стадии выработка электроэнергии может действительно удалять углерод из атмосферы [55] В настоящее время изучается технология биоэнергетического улавливания и хранения углерода (БУХУ) как способ удаления углерода из атмосферы с последующей выработкой тепла или электричества. Если подтвердится ее эффективность в широких масштабах, это поможет снизить давление биоэнергетических культур, которые конкурируют за пространство с продовольственными культурами или естественными ареалами обитания. Преимущество использования ламинарии в качестве биоэнергетической культуры в том, что восстанавливаемые леса ламинарий представляют собой среду обитания с высоким биоразнообразием, причем они растут с такой скоростью, что могут без ущерба выдерживать регулярные, но грамотные сборы урожая. . С другой стороны, ламинарии можно использовать для питания людей, как корм для скота и рыбы, можно экстрагировать содержащиеся в них полезные биохимические вещества. В настоящее время несколько исследовательских групп изучают жизнеспособность океанского лесоводства в крупном масштабе, поэтому мы скоро узнаем реальность такой возможности. Пока наверняка можно сказать одно: если мы прекратим эксплуатировать океан на износ и начнем пожинать его плоды в разумных пределах, оставляя ему шансы на благополучное существование, он поможет нам восстановить биоразнообразие и стабилизировать планету с такой скоростью и в таких масштабах, каких нам в одиночку никогда не достичь. Самим же нам нужны грамотно организованные рыбоводческие хозяйства, тщательно продуманные морские охраняемые районы, поддержка местных сообществ, стремящихся к устойчивому развитию своих прибрежных вод, восстановление мангров, морских лугов, соленых болот и лесов водорослей по всему миру.