При вступлении на престол Павла, Мордвинову было пожаловано имение с 1000 душ крестьян; 23 сентября 1797 года он был произведён в чин адмирала. Но затем был предан суду и уволен (ещё до приговора) в отставку. Большую часть павловского царствования он оставался без службы и лишь в конце был назначен членом Адмиралтейской коллегии.
Воцарение Александра открыло широкое поприще для кипучей государственной деятельности Мордвинова, обратившего на себя внимание либерализмом своих взглядов. Особенно сильное впечатление произвело поданное им довольно смелое по тогдашним понятиям мнение по делу об эмбенских водах. Граф Кутайсов, один из приближённых Павла Первого, в 1799 заполучил в Астраханском краю Енбенские или же Эмбенские воды со всеми устьями и островами в море – промысловые земли, где добывались ценные породы осетровых рыб. Эмба — степная река Уральской области, берущая начало на западном склоне северной части Мугаджарских гор, на самой границе с Тургайской областью, пересекающая восточную часть Уральской области с СВ на ЮЗ, где она впадает в Каспийское море. В омутах много обычных для пресноводных бассейнов рыб – сазана, сома и пр. В средней части бывает и судак, а в нижнюю – весной заходит масса воблы, которая и составляет здесь предмет обширного промысла жителей, образовавшегося близ устьев реки селения – "Жилая коса". В прежнее время, когда устья р. были постоянными, в нее, несомненно, входила и красная рыба. Несмотря на то, что Эмба доносит воды лишь весной, опресняя в это время восточную часть северного залива Каспия, она обусловливает привалы рыбы красной и др. в этот угол, что и вызвало создание особого эмбенского рыбного промысла, основанного, по преимуществу, на лове в море севрюги и др. красной рыбы. На этом промысле выработались и особые эмбенские сети и эмбенская лодка. (с) Брокгауз и Эфрон. Один из крупнейших землевладельцев в России конца 18 – 1-й пол. 19 вв., ему принадлежало около 100 тыс. га земли в губерниях – Воронежской, Московской, Новгородской, Оренбургской, Саратовской, Тамбовской, а также Таврической, в т. ч. Байдарская долина,. часть Судакской и Ялтинской долин Крымского полуострова. В своих имениях он внедрял новейшие с.-х. машины и технологии с.-х. производства, занимался виноделием. Граф Николай Семенович Мордвинов вице-адмирал, первый морской министр России, одержал в Крыму земельный участок в Ялтинской долине в 1795 году от тогдашней императрицы Екатерины II «За отважное служение Отечеству». Прозвал же он собственное владение «Хорошая пустошь», и также обустроил парк, который с 1880 года стал общественным достоянием.
Только под личным контролем графа Н. С. Мордвинова и раскидывались в конце XVIII столетия популярные в будущем сады, ореховые плантации, роскошные виноградники, и огороды «Хорошей пустоши», обеспечившие чудесными и доступными овощами и фруктами рынки Ялты и окружающих поселений.
Дворец Мордвинова в Крыму
Во времена Александра Александровича Мордвинова (1843-1890), случилось нашумевшее в истории Ялты дело между Городским Советом и хозяином «Хорошей пустоши», затянувшееся на пять лет. Смысл его состоит в намерении отчуждения от владения участка земли около самой Набережной под организацию территории городского рынка и сада для отдыха публики. В затянувшейся переписке касательно этого вопроса Мордвинов твердил, что он не воспрещает населению спокойно гулять по его садам. Что касается базарной площади, то граф А. А. Мордвинов предложил муниципалитету взять у него нужный для данной цели надел (порядка 2-3 га) на условиях аренды с договором, что он самостоятельно, на личные сбережения соорудит торговые лавки, проект которых был уже утверждённым архитектором Г. Ф. Шрейбер. Однако ялтинские власти на подобное предложение не подписались. Хотя графа и вынудили пойти на небольшие уступки, судьи в основном не удовлетворили иск Горсовета, так что, владельцу усадьбы удалось защитить собственные права. Настоящий дворец в «Хорошей пустоши» обосновался в 1901-1903 годах уже во времена правнука Н.С. Мордвинова – Александре Александровиче-младшем. Потомок графа заказал проект дворца петербургскому императорскому инженеру Ф. Б. Нагелю, а сооружение поручил архитектору О. Э. Вегенеру. Изящный дворец Мордвиновых был выстроен в стиле Возрождения и похож на средиземноморские особняки итальянской богемы. Материалами для строительства дворца являлись серые известняки и гурзуфские зеленые песчаники.
Читать дальше