Алиса Макарова - Кулинарная книга нищеброда

Здесь есть возможность читать онлайн «Алиса Макарова - Кулинарная книга нищеброда» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Год выпуска: 2021, Жанр: management, Здоровье, personal_finance, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Кулинарная книга нищеброда: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Кулинарная книга нищеброда»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Как сэкономить на питании? Ловите сборник дешёвых и простых рецептов на каждый день. Супы, салаты, мясные и рыбные блюда, а также недорогие десерты, которые придутся вам по вкусу и порадуют ваш бюджет!

Кулинарная книга нищеброда — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Кулинарная книга нищеброда», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Алиса Макарова

Кулинарная книга нищеброда

Как дёшево готовить?

Сэкономить существенную сумму на питании вам помогут три простых правила. Во-первых, готовьте сами. Домашняя еда обойдётся вам в разы дешевле готовой кулинарии из магазина. А уж популярные сегодня доставки, еда на вынос и питание в кафе и ресторанах разорят даже самый нескромный бюджет.

Во-вторых, готовьте лёгкие сытные блюда из простых продуктов. Не тратьте драгоценные часы на голубцы, лазанью и ручные пельмени. Варите супы, тушите гуляш, пеките простые десерты к чаю. Так вы сэкономите не только финансы, но и ваше время.

И, наконец, в-третьих, планируйте меню заранее. Список покупок, составленный перед походом в магазин, позволит вам не накупить лишнего и сбережёт ваши средства.

При покупке продуктов ориентируйтесь в первую очередь на качество и свежесть. Имейте в виду, что товары местных производителей (к примеру, молочной продукции) зачастую бывают дешевле разрекламированных брендов.

Покупайте продукты с умом. Выбирайте товары по акции. Берите товар в большой упаковке – два килограмма муки обойдутся вам дешевле, чем две фасовки по килограмму. Крупы выгоднее брать на развес. А вот из говядины и свинины предпочтительнее брать вырезку – всё равно кости вы выбросите.

Готовьте простые блюда из доступных ингредиентов. Тушите, варите и запекайте. Жареная пища неполезна для здоровья. Также отметайте консервы (качественные нынче дороги, а некачественные пойдут только во вред), маринады и соленья. Чем проще – тем лучше. Любой суп вкусный, если он с мясом. А чтобы сделать ваш суп ещё более вкусным, добавьте к нему ложку сметаны или дольку чеснока.

Мясо закупайте цельным куском, сразу на килограмм. После покупки разделайте его на 2-3 части. Расчёт будет следующий: 1 кг мяса уходит на два разных блюда (по 500 г), каждое мясное блюдо подаётся два дня (по 250 г), каждый день по две порции (порция мяса выходит в 125 г). Например, 1 кг говядины вам хватит на два борща или на борщ и суп с фрикадельками.

Рассчитывайте меню на день заранее, чтобы спланировать закупки в магазине и с утра уже видеть все необходимые ингредиенты в вашем холодильнике.

Итак, самые простые, сытные и полезные рецепты экономного питания.

Супы

Суп с фрикадельками

Пропустить через мясорубку полкило свинины и полкило говядины, перемешанные с луком, нарезанным крупными кусками. Накатать фрикадельки (чтобы фарш не прилипал к рукам, намочите ладони холодной водой). Запустить фрикадельки в холодную воду, довести до кипения, варить 40 минут. Забросить нарезанную кубиками картошку, натёртую морковь, приправу, поперчить. Варить ещё 20 минут.

Цена вопроса:

Говядина (вырезка) – 450 (килограмм).

Свинина (вырезка) – 400 (килограмм).

Картофель – 25 рублей (килограмм).

Морковь – 25 рублей (килограмм).

Приправа – 15 рублей (15 грамм).

Борщ

В холодную воду добавить мелко порезанные кубики говядины, подождать, пока вода закипит, слить бульон с грязью и пеной, промыть мясо. Залить холодной водой, довести до кипения на медленном огне, варить на медленном огне 1 час 30 минут. Добавить нарезанную кубиками картошку, крупно натёртую свёклу и морковь. Варить на медленном огне ещё полчаса с момента закипания. За пять минут до готовности поперчить, добавить приправу. Подавать со сметаной.

Цена вопроса:

Говядина (вырезка) – 450 (килограмм).

Сметана – 30 (200 грамм).

Свёкла – 25 рублей (килограмм).

Картофель – 25 рублей (килограмм).

Морковь – 25 рублей (килограмм).

Приправа – 15 рублей (15 грамм).

Суп с говядиной

Мелкими кубиками нарезать кусочек говядины. Положить в кастрюлю, залить холодной водой. Сварить бульон из мяса (проварить 1 час 30 мин на медленном огне). Далее закинуть нарезанную кубиками картошку, морковь, поперчить. Варить ещё 40 минут на медленном огне. Добавить приправу, варить 5 минут. Подавать со сметаной и салатом.

Цена вопроса:

Говядина (вырезка) – 450 (килограмм).

Сметана – 30 (200 грамм).

Картофель – 25 рублей (килограмм).

Морковь – 25 рублей (килограмм).

Приправа – 15 рублей (15 грамм).

Суп куриный с вермишелью

Промыть куриные бёдрышки, снять кожу. Залить холодной водой, довести до кипения, слить воду с пенкой и грязью. Вновь залить холодной водой и варить с момента закипания 1 час. Вытащить бёдрышки на тарелку, заправить бульон мелкой вермишелью, поперчить, бросить мелко натёртую морковь и мелко нарезанную дольку чеснока. Варить с момента закипания 10 минут. Бёдрышки подавать на отдельном блюде.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Кулинарная книга нищеброда»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Кулинарная книга нищеброда» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Кулинарная книга нищеброда»

Обсуждение, отзывы о книге «Кулинарная книга нищеброда» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x