Алла Красавцева - Дети 2+. Инструкция по применению

✓ 1 ст.л. с горкой кукурузной муки

✓ 3 ст.л. с горкой рисовой муки

✓ 0,5 ч.л. разрыхлителя

✓ 50 г оливкового масла

✓ 4 перепелиных яйца

✓ 2 ст.л. мёда акации

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Всё смешать и сделать лепёшки, которые обвалять в рисовой муке.

• Ставим в печь на 12 мин при 180°.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✓ лук порей – кусочек 5 см

✓ морковь – 1/2 шт.

✓ пастернак – кусочек 5–6 см

✓ спаржа – 1 упаковка

✓ брокколи

✓ соль – щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Проблендерить приваренные до хруста овощи и добавить немного оливкового масла.

• Украсить зеленью и сухариками.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✓ овсяные хлопья

✓ сухофрукты или сухие ягоды (вишня)

✓ капелька мёда

✓ семечки для Земли/семечки и орешки для Огня/Ветра

✓ манго спелое

✓ натуральный йогурт

✓ семена чиа

✓ ягоды и мята

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Смешиваем хлопья, сухофрукты и семечки и «сушим», периодически помешивая, в духовке до хрустящего и рассыпчатого состояния.

• Превращаем манго в пюре.

• Выкладываем слоями в стакан: йогурт натуральный с семенами чиа – слой мангового пюре – гранола щепотка.

• Свежие ягоды и листик мяты на украшение.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✓ 1 ст.л. овсяной муки или толокна

✓ 3/4 стакана цельнозерновой муки

✓ 1/2 стакана сахара (можно заменить на любой другой подсластитель)

✓ 1/2 ст. сахара (можно меньше)

✓ 1 яйцо комнатной температуры

✓ 1/2 стакана растительного масла

✓ 2/3 стакана молока (можно заменить на рисовое, кокосовое)

✓ 1 ч.л. разрыхлителя

✓ 1 ч.л. соды

✓ 1 ч.л. ванильного сахара

✓ щепотка соли

Для медовой глазури:

• 2,5 ст.л. мёда

• 90 гр. очищенных подсолнечных семечек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Муку просеять в одной миске.

• Добавить сахар, ваниль, разрыхлитель.

• Взбить яйцо с маслом, молоком и солью.

• Соединить лопаткой две массы.

• Формы для маффинов смазать маслом.

• Выложить по 2 ст.л. теста.

• Выпекать 10 мин.

• Приготовить глазурь. Обжарить семечки, подогреть мёд (не доводить до кипения!), высыпать семечки и перемешать.

• Посыпать каждый кекс семечками и поставить на 10 мин. подзолотиться.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

✓ 1,5 стакана муки

✓ 1/4 ч.л. разрыхлителя

✓ 6 ст.л. сахара

✓ 1 яйцо

✓ щепотка соли

✓ 100 г сливочного масла

Начинка:

✓ 200 г творога

✓ 1 ст.л. сметаны

✓ 3 ст.л. сахара

✓ щепотка соли

✓ 2 ст.л. муки

✓ 1/2 желтка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Тесто должно быть мягким, дать 15 мин постоять, но не в холоде!

• Раскатать из теста шарик, на половинку его выложить начинку и закрыть второй частью теста.

• Вырезать форму сочника.

• Смазать сверху желтком с водичкой и в духовку при 200 °.

Мое спасение и изобретение в стремлении не приучать своих цыплят к сахару. Причем курагу беру не из красивой пачки, а купленную на рынке, желательно серенькую и неказистую на вид! Иногда делаю такое пюре напополам с яблочком, бананом. Иногда вместо воды добавляю апельсиновый сок, если нет аллергии на цитрусовые. Так еще полезнее и ароматнее. А под Рождество можно и корицу добавить для особенного настроения и вкуса

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✓ 260 г кураги

✓ 450 мл воды

✓ ванилька

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Курагу в кастрюле залить водичкой, чтобы она только покрыла сухофрукты.

• Довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне полчаса.

• Помешивайте время от времени и подливайте водичку, когда нужно. Абрикосики должны размягчиться и превратиться в приятную на вид консистенцию пюрешки.