Арнольд Эрет - Целебная система бесслизистой диеты[другой перевод, сокращенная редакция 2011 г.]

Позже, когда будет обсуждаться кроветворение, вы увидите истинный обмен веществ и способ построения белка из других составляющих еды. Этот обмен веществ затрагивает не клетки, а «кирпичики», их составляющие, и требует намного меньше затрат, чем сейчас полагается.

Почему мясоед может жить дольше, чем поглощающий крахмал вегетарианец, легко понять, изучив урок 5. Он создаёт меньше преград телу меньшими количествами мясных продуктов, чем вегетарианец, объедающийся крахмалом, но его болезни опаснее, потому что он накапливает больше ядов, гноя и мочевой кислоты.

Если вы знаете правду о человеческом питании, то понимаете, почему физиологи не правы в расчётах «стандартного» количества белка в день. Они, включая передовых «диетологических экспертов», проводят расчёты, не зная количества мусора в человеческом теле. Тысячи прошлых лет человек жил более здоровой жизнью без знаний о составе продуктов и я очень сомневаюсь, что хотя бы один из физиологов когда-либо давал своему повару указания о питательной ценности своего обеда.

Все эти суждения — фарс, маскировка под так называемую науку. Немногие, например профессор Читенден, в экспериментах показали, что энергия и выносливость увеличиваются с уменьшением количества пищи, особенно белковой. Профессор Хинхед доказал, что белок не столь важен, а Флетчер превзошел их всех. Он жил на одном бутерброде в день, вылечивая свою так называемую «неизлечимую» болезнь и развил огромную выносливость (не так давно подобными демонстрациями отличилась Галина Шаталова — прим. пер.).

После преодоления мной страха относительно фатальных последствий от недоедания белка, я нашёл, пережил на собственном опыте и продемонстрировал до настоящего времени неизвестный и невероятный факт — в чистом теле без яда и без слизи, продукты, самые бедные белком — фрукты — дают самую высокую энергию и невероятную выносливость.

Если азот, как основная часть белка, является важным фактором поддержки человеческой машины в действии, если жизненная сила вообще зависит от азота, то мне кажется, что при этих идеальных условиях азот ассимилируется из воздуха (как я уже упоминал, сейчас это доказанный факт — прим. пер).

Я предлагаю вам ещё раз прочитать урок 5, и вы поймёте эти два факта:

1. Правда о человеческом питании — всё ещё «Тайна за семью печатями» для всего человечества, включая всех так называемых экспертов по диете.

2. Признание высокобелковых продуктов необходимыми для здоровья, преподающееся медиками всему человечеству, является по своим последствиям и эффекту полной противоположностью их заявлениям. Это одна из главных причин всех болезней, самое трагическое проявление западного вырождения. Она породила самую опасную, самую разрушительную привычку к обжорству. Она произвела самое большое безумие, когда-либо наложенное на человечество — пытаться излечить болезнь, потребляя больше еды, и особенно — больше высокобелковых продуктов. Позвольте мне напоминать, что медицина объявляет своим отцом великого врача Гиппократа (Hippocrates), который сказал: «Чем больше вы кормите больного человека, тем больше вы вредите ему». Также: «Ваша пища должна быть Вашим лекарством…».

В соответствии с логической последовательностью первых трёх ошибок Старой Физиологии, следующей является проблема состава человеческой крови — эта ошибка является настолько большой, что граничит с безумием.

Вопрос таков: являются ли белые частицы крови (лейкоциты) клетками жизненной важности, призванными защитить и поддержать жизнь, разрушить микробы болезни, и защитить тело против болезней, как преподают физиология и патология?

Или как раз наоборот — они мусор, разложившиеся, неусвоенные, непригодные вещества пищи, слизь, болезнетворный микроорганизм, как д-р Пауэлл называет их (из более современных авторов можно упомянуть Тамару Яковлевну Свищеву — прим. пер.)? Неестественные для тела и потому не усваиваемые вообще? Являются ли они фактически отходами высокобелковых и крахмалистых продуктов, которыми среднестатистический, смешивающий всё блюдоман западной цивилизации наполняет свой желудок три раза в день? Представляют ли они из себя то, что я называю «слизью» как основополагающую причину всех болезней?

Патология доказывает, что количество лейкоцитов возрастает в случае болезни, а физиология утверждает, что их количество увеличивается во время пищеварения в здоровом теле и что они связаны с богатыми белком продуктами.