Анна Черткова - Анти-замуж, или Как найти мужчину своей мечты

Но вы все же не подумайте, что итальянский дом – это свинарник. Да, здесь не принято переобуваться в тапочки в тесной прихожей, да, здесь не принято драить с пеной ковры, да, здесь даже иногда детям разрешается кататься на велосипеде в гостиной (если, конечно, размеры комнаты позволяют такое развлечение)… Но несмотря на все эти оговорки, итальянские дома очень опрятны. Сейчас итальянки или полагаются на помощниц по хозяйству (четыре часа в неделю уборки, глажки и стирки – это неплохое подспорье работающим женщинам), или же справляются самостоятельно, распределяя домашние обязанности по дням недели. Очень, кстати, организовывает – проверено на собственном опыте!

Приходящая уборщица особенно актуальна для вечно спешащего Милана: услугами, как правило, выходцев из Филиппин или Латинской Америки пользуются и работающие женщины, и неженатые мужчины, и даже домохозяйки, которые могут себе позволить giocare alle signore, буквально «играть в синьоры», то есть полениться и поберечь себя. О да, миланки – это порой такие белоручки! Некоторые состоятельные семьи могут позволить себе и горничную с проживанием. Вот, к примеру, мои соседи сверху даже прикупили однокомнатную квартиру в том же доме, двумя этажами ниже, специально чтобы держать поблизости на случай надобности очередную из часто меняющихся (видимо, сказывается стервозный нрав синьоры) помощниц по хозяйству. И все-таки, как ни крути, но два-три часа квалифицированной уборки в Милане уже давно не роскошь, а гарантия того, что драгоценные выходные семья проведет вместе, а не в погоне за чистотой и порядком.

А вот капитальную уборку здесь принято делать к Пасхе – аккурат после зимы, чтобы прибрать и нарядить квартиру к светлому весеннему празднику. Квартиру буквально переворачивают вверх дном в поиске пыли, паутины и пятен. С приходом весны итальянок прямо-таки накрывает желание перемен: в первые дни солнца здесь настежь распахивают окна и принимаются за дело. Весеннюю генеральную уборку здесь называют pulizie di Pasqua: синьоры всея Италии моют кафель и плитку, окна и карнизы, пылесосят ковры и натирают воском паркет, полируют мебель и наводят порядок в шкафах.

Примечательно, что многие современные итальянки до сих пор убирают дом вовсе не химическими, а вполне доступными подручными моющими средствами, как это делали еще их мамы и бабушки. Хотите перенять старинные секреты итальянского домоводства?

Моя свекровь как-то очень красочно живописала мне, как в послевоенной Италии женщины в семье принимались, выпроводив гулять прочих домочадцев, двигать мебель, чтобы вымести пыль метелкой из утиных перьев, потом надо было пройтись по стульям и столам смоченной в масле тряпицей, популярном тогда средстве от жучков, и затем еще натереть паркет до блеска самым настоящим свечным воском. Я слушала и таращила глаза… Плиточные полы мыли раствором соли и серной кислоты, а затем, для нейтрализации кислоты, споласкивали другим раствором, с каустической содой. Но это еще не все!

Снимали с гвоздей картины и натирали полотна разрезанным пополам сырым картофелем, а рамы смазывали льняным маслом. Пятна на стенах оттирали хлебными корками.

Стулья с соломенными сиденьями мыли крутым кипятком, а потом оставляли просушиться на солнце – так, чтобы соломенные прутья вновь тесно сцепились. Деревянные части сидений обрабатывали кедровым маслом или лимонным соком, чтобы не дать им потрескаться от времени. Для чистки обивки диванов использовали кукурузный крахмал и обычные щетки. После обработки речным песком(!) сковородки и кастрюли вновь сверкали как новые.

Свекровь даже поделилась со мной особым рецептом ухода за стеклами и зеркалами, доставшимся ей еще от бабушки. В пол- литре кипящей воды развести 3 столовые ложки уксуса и 50 г пищевой соды и протереть зеркала и стекла. Сила этого раствора просто потрясает – свекровь ничем другим и не пользуется! И могла ли когда-нибудь предположить моя дальняя итальянская родственница, что ее рецепт полировки зеркал станет однажды достоянием международной общественности?!

Но вернемся в послевоенную Италию, знакомую нам еще по фильмам Феллини. Те счастливицы, у которых были ковры, расстилали их на балконах и натирали… отрубями, а затем тщательно выбивали. Тараканов травили красным вином (все ж таки страна виноделия!), мух изводили цветами белой омелы, смоченными в молоке.