Э Сент-джеймс - Живите легко и просто - 100 способов изменить жизнь к лучшему

Эта система работает на меня. Это не значит, что я одна из лучших хозяек в Деборне, однако я - из самых счастливых. Для меня удобно то, что я не трачу времени на размышления о том, что должна делать сегодня.

Этот план помогает мне придерживаться определенного ритма и не бояться скопления дел. Сделав запланированную на день работу, я чувствую себя свободной, и мне не приходится заниматься делами, свалившимися на меня неожиданно. Вся моя неделя расписана, и домашняя рутина уже не так угнетает меня».

Как указала Марго, такой план может варьироваться в зависимости от обстоятельств.

Другая моя читательница рассказала, что утром, перед выходом на работу она старается успеть выполнить одну из своих домашних работ. Поэтому ей уже не приходится думать об этом в конце рабочего дня. Это означает также, что ей не придется терять большую часть выходных на домашнюю работу, и она имеет возможность провести их так, как нравится.

7 o . Простое меню на неделю

Хотя мы с Гиббсом любим вкусно поесть, никто из нас не хочет проводить много времени на кухне. Годами мы мучались с ответом на вечный вопрос: «Что приготовить сегодня на обед?»

Нам и в голову не приходило, как можно упростить свою жизнь, пока мы не прислушались к совету, который нам дал один из читателей. Я знаю, что такое подойдет не всякому, но мы с Гиббсом начали привыкать в каждый день недели готовить определенное блюдо.

К примеру, по понедельникам мы готовим жареные цыплячьи грудки с тушеными овощами.

Во вторник мы обычно ужинаем в одном из любимых ресторанов поблизости.

По средам у нас большой греческий салат или салат Nicoise с круглыми булочками, которые так нравятся Гиббсу.

По четвергам летом мы предпочитаем свежих крабов или тунца с выпечкой, а зимой - горячий овощной суп. Правда, иногда мы изменяем привычке и опять готовим цыпленка с овощами.

По пятницам мы едим яичницу-болтунью с пшеничными тостами, сосиски из индейки и свежеприготовленный апельсиновый сок.

Мы предпочитаем легкую пищу по выходным, поэтому по субботам у нас (о, это наше любимое!) кукурузные чипсы.

По воскресеньям мы лакомимся попкорном и яблоками с сыром. В качестве воскресного десерта может быть свежеприготовленная фруктовая настойка или ягоды со сливками.

Мы придерживаемся такого меню так долго, пока не устанем от него, затем составляем новое. Это упрощает не только планирование меню, но и закупку продуктов и приготовление пищи. Сейчас это одна из тех забот, о которых у нас меньше всего болит голова.

Моя читательница Этель Кеннеди рассказала мне об ином варианте, который она использовала годами. В основе меню у нее жареное или вареное мяса, омлеты и салаты, и все это чередуется через две недели.

Я знаю, что для многих людей такой подход неприемлем, так как однообразие им быстро надоедает. Что ж, если вы любите готовить, то можете как-то по-другому упростить свою жизнь, чтобы выкроить время на приготовление своих любимых блюд.

А мы с Гиббсом уже с утра с жадным предвкушением ждем ужина, и это несмотря на то, что меню нам хорошо известно, - потому что мы едим то, что действительно нам нравится.

71. Несколько способов упростить питание

Хочу предложить вам идею, которую я не только не раз слышала от читателей, но и сама претворяю в жизнь. Приготовьте спагетти под соусом, один из ваших любимых супов, или запеканку, заморозьте в порционных формочках, и используйте каждый день в течение недели, по возможности с различными салатами, булочками или свежим хлебом.

Если у вас большая семья, вам может понадобиться более емкая посуда, дополнительная морозильная камера и прочие приспособления. И, конечно, один день у вас будет уходить на составление меню, заготовку продуктов и приготовление блюд. Но вскоре вы убедитесь, что это значительно сэкономит ваше время и упростит жизнь.

Другой вариант - использовать уже готовые наборы замороженных диетических продуктов, имеющиеся сейчас в продаже в широком ассортименте. Недавно наш друг порекомендовал нам такой способ, и, к своему изумлению, мы обнаружили, что это очень вкусно. При тщательном подборе можно приготовить разнообразные блюда, отлично сбалансированные с точки зрения содержание протеинов, углеводов, жиров и микроэлементов.

Мы с Гиббсом всегда имеем в морозильной камере такие наборы на случай, когда вечерами остаемся дома, но не желаем терять много времени на приготовление ужина. Конечно, такой ужин получается дороже, чем из собственноручно приготовленных замороженных продуктов. Но как вариант это тоже неплохо, особенно если добавить свежие салаты.