Дипак Чопра - Сила внутри тебя [Как «перезагрузить» свою иммунную систему и сохранить здоровье на всю жизнь] [litres]

• Готовьте на сафлоровом или оливковом масле; масло канолы не так полезно, но его тоже может использовать.

• Ешьте несоленые или малосоленые орехи. Чаще выбирайте грецкие орехи, миндаль, пекан и бразильский орех. Ограничивайте количество жирных орехов – кешью, ореха макадамия и арахиса.

• Употребляйте в пищу несоленые семена, смело ешьте чиа, подсолнечные, тыквенные, конопляные и льняные семечки.

• Ешьте жирную рыбу – не более ста восьмидесяти граммов в неделю, а также продукты на основе микопротеинов. Если вы вегетарианец, употребляйте больше нежирных орехов и семян.

• Избегайте пакетированных продуктов, в которых содержится соевое масло.

• Не готовьте на соевом, подсолнечном или кукурузном маслах.

• Снизьте или исключите потребление фабричной говядины, свинины и курятины.

• Покупайте постные куски мяса или срезайте жир.

Взаимодействие пищи с телесным разумом представляет собой сложный и увлекательный процесс, и мы хотели подробнее рассказать вам о нем. Что же касается практики, вам следует идти к здоровому питанию в своем темпе и помнить, что изменение рациона – это марафон, а не спринтерский забег. Важен не ваш сиюминутный выбор, а позитивные привычки, которые останутся с вами надолго.

Вот почему мы включили в наш семидневный план действий самые простые и очевидные меры, которые только можно предпринять для исцеления целостной системы организма. Каждый человек может придерживаться их. Если нынешняя тенденция в обществе сохранится, вскоре мы будем уделять микробиому и его связи с воспалительными процессами гораздо больше внимания. Диета – это лишь один элемент в системе целостного подхода, а чтобы добиться наилучших результатов в исцелении и восстановлении вашего микробиома, вам следует мыслить в масштабах телесного разума. Вот пример того, как взаимосвязаны образ жизни и микробиом. Этот список повторяет рекомендации из плана действий на сегодня и предлагает несколько дополнительных пунктов.

• Употребляйте меньше жиров, сахара и переработанных углеводов.

• Включайте в рацион достаточно пребиотиков, которыми питаются бактерии: клетчатку натуральных фруктов, овощей и круп.

• Избегайте химически обработанной пищи.

• Исключите алкоголь.

• Принимайте пробиотические добавки.

• Употребляйте продукты-пробиотики – йогурт, квашеную капусту и соленья.

• Снижайте потребление продуктов с воспалительными свойствами.

• Выбирайте продукты с противовоспалительными свойствами, такие как свежевыжатый апельсиновый сок.

• Внимательно следите за уровнем стресса.

• Избегайте «жгучих» эмоций – гнева и враждебности.

• Сдайте анализы, которые помогут выявить причины воспаления, например дрожжевые инфекции или стресс.

• Следите за своим весом.

Как видите, чтобы избавиться от воспаления, достаточно вести здоровый образ жизни. А питание – это лучшее средство справиться с недомоганием. Что касается поддержания оптимального веса или управления стрессом, то они влияют не только на воспаление, но затрагивают всю систему организма и улучшают общее самочувствие.

Рекомендации на сегодня – выберите только одну.

• Займитесь медитацией.

• Сходите на занятие йогой.

• Выполните упражнения на осознанное дыхание.

• Запланируйте время для отдыха и тишины.

• Старайтесь сохранять концентрацию.

• Изучите уровни стресса (страницы 130–131).

• Перестаньте фокусировать внимание на стрессовых ощущениях.

• Не игнорируйте стрессовые ситуации в своей жизни.

• Избегайте стрессов, насколько это возможно.

• Избавьтесь от повторяющегося стресса.

• Займитесь проблемой, на которую махнули рукой.

• Сделайте свои случайные привычки частью распорядка дня.

В отличие от хронического воспаления, которое зачастую бывает трудно обнаружить, признаки стресса очевидны. Каждый день человек сталкивается с одними и теми же стрессовыми факторами: высоким уровнем шума и безумным темпом жизни, большим объемом обязательств на работе и дома, избытком чувственных ощущений, напряжением от вождения автомобиля и нехваткой времени на то, чтобы успеть сделать запланированные дела. Все внешние стрессовые факторы сводятся к одному – напряжению, и все знают, что это такое. Если бы вас беспокоила отдельно взятая проблема, то избавиться от стресса вам было бы не сложнее, чем вытряхнуть камешек из ботинка, – как только ощутили дискомфорт, сразу бы от него избавились.