Джульет Геллатли - Как стать, быть и оставаться вегетарианцем

Десятеро из нас раздавали петиции ученикам из других классов и мы собирали подписи во время перерывов. Затем мы организовали собрание с председателем кафедры биологии и передали собранные подписи ему. Мы так же нашли буклет, содержащий описание работ, альтернативных препарированию и попросили, чтобы он всегда был в распоряжении учеников.

Сначала он сказал, что мы сами создаем себе проблемы, но я думаю тот факт, что нас было много, сыграл свою роль, спустя какое-то врем он выслушал нас. Через неделю на уроке он сказал, что школа приобретет буклет с описанием альтернатив вскрытию для всех желающих. Большинство выбрало альтернативные виды деятельности и со временем наша школа исключила препарирование из учебной программы.»

Это все не теория, эти советы действуют. Студенты из таких стран как Великобритания и Новая Зеландия отменили проведение препарирования.

Еще одна проблема, с которой вы можете столкнуться в школе, это права на вегетарианское питание. Некоторые школы со временем стали ежедневно обеспечивать учеников вегетарианской пищей, если в вашей школе такого нет, не бойтесь попросить о таком обеспечении. Соберите как можно больше информации о том, что предлагают школы в вашем районе, что думают такие организации как Всемирная Организация Здравоохранения о вегетарианской диете и, конечно, используйте информацию из этой книги. Начните записывать какую вегетарианскую пищу поставляют в вашу школу в течение недели.

Когда политические деятели хотят что-то изменить они обычно пытаются выяснить на какую поддержку они могут рассчитывать. Вы можете сделать тоже самое. Вы можете провести опрос общественного мнения и выяснить, чего хотят другие ученики, узнать мнение учителей и даже родителей. Вы узнаете кто хочет получать порцию вегетарианской пищи каждый день, скорее всего такое пожелание выскажут не только вегетарианцы, многие мясоеды тоже захотят иметь возможность выбирать.

Наконец, вооружитесь рецептами, подходящими для поставщиков школьной провизии и поговорите с завучем или с главным поваром. В основном такие просьбы рассматриваются и в столовых появляется хотя бы одно вегетарианское блюдо. Если вам не повезло и вы получили ответ: «Я не могу заниматься всякими выдумками» и вам дали понять, что есть и другие важные вопросы.

Родители могут сыграть важную роль, так что попытайтесь переубедить их. Если они поддерживают вас, попросите маму или папу поговорить с учителем, чем больше родителей и учителей на вашей стороне тем лучше. Опять же постарайтесь привлечь на свою сторону как можно больше учеников и подайте петицию. Ваше право быть вегетарианцем и большинство школ берут на себя ответственность за ваше обеспечение вегетарианскими продуктами, но если ваша школа исключение — уладьте это недоразумение.

Шестнадцатилетний Грэми Симмонс из Брайтона организовал кампанию для улучшения вегетарианского питания в школе. Он рассказывает:

«Когда я стал вегетарианцем, я спросил повара, какую пищу я могу есть. Она дала мне порцию гороха и суп с ветчиной, и сказала мне вытащить мясо! Я не мог объяснить ей, она просто не понимала меня, и мне пришлось обратиться к завучу. Она отнеслась с пониманием и согласилась с тем, что многие учителя тоже хотят питаться вегетарианской пищей. Она провела собрание с поставщиками питания и нам предоставили возможность питаться вегетарианской пищей. Это не слишком много, но это лучше чем есть мертвых свиней!».

Четырнадцатилетняя Лаура Джонс из Освестри в Шропшире пошла дальше. В ее школе можно ежедневно получать и вегенское и вегетарианское питание.

«Я связалась с вегетарианской организацией Viva! и узнала у них рецепты, и даже встретилась с их шеф поваром. Единственная проблема заключается в том, что мясоеды тоже хотят иметь возможность питаться вегетарианской пищей, поэтому мне приходится приходить в столовую раньше, пока все не разобрали».

К сожалению, не все школы такие либеральные. Кэтрин Лиф, девочка пятнадцати лет из Глазго рассказывает о своей школе:

«Наша школа, как ни стыдно это признать, находится не на первом месте, когда разговор заходит о вегетарианстве. В моем классе есть три вегетарианца, но другие ученики и учителя не поддержали нас, когда мы попросили внести вегетарианское блюдо в меню. Даже моя мама разговаривала с завучем, но вдруг меня перестали считать нормальной ученицей, а стали относиться как к возмутительнице спокойствия и даже мои друзья не поддержали меня. Они сказали, что это все из-за того, что они решили питаться сухим пайком (бутербродами), но на самом деле они боялись неприятностей. Я до сих пор не могу поверить в то, что наш завуч воспринимает вегетарианство как нечто угрожающее».