Лоранс Пэрну - Питание ребенка

Дети, которым приходится слишком долго питаться пюре или сильно измельченной пищей, часто теряют аппетит, а когда им предлагают нормальное питание, они отказываются от пего, так как не хотят жевать. Такой ребенок ест с отвращением, выплевывает пищу, иногда его тошнит. Разумеется, трудности, связанные с питанием, со временем будут преодолены. Однако ведь есть и такие, которых можно избежать.

Новое в питании одиннадцатимесячного ребенка: джем и мед, которые можно давать с печеньем в полдник или на десерт.

По-прежнему малыш получает четырехразовое питание по двести двадцать пять граммов каждое. Но утреннюю кашу вы готовите из двухсот двадцати пяти граммов молока с добавлением трех столовых ложек детской муки.

Новое в питании годовалого ребенка: целое яйцо. Вначале даете ему на десерт взбитое яйцо или яйцо, смешанное с молоком. Затем можно дать яйцо, сваренное в мешочек, и уже к четырнадцати месяцам советуем давать целое яйцо всмятку. Событием для ребенка будет появление в его рационе свежих фруктов, таких, как яблоко, груша, но уже нарезанных кусочками.

Новое: вареный рис со сливочным маслом или с тертым сыром, который хорошо давать в обед как гарнир к мясу, мелкие макаронные изделия, отдельно или в супах, но только не вермишель или макароны.

Итак, к пятнадцати месяцам малыш получает четыре кормления по двести двадцать пять граммов каждое: утром — каша;

полдень — овощное пюре, рис или мелкие макаронные изделия; яйцо, или пятьдесят граммов мяса, нарезанного маленькими кусочками, или рыба; свежие фрукты;

16.00 — стакан молока, печенье с медом или джемом; вечером — суп и десерт (крем),

Общее количество продуктов немного увеличивается.Но главное состоит в том, что в этом возрасте питание ребенка уже не делится на четыре почти равных кормления. Малыш в полтора года должен получать утром хороший завтрак, в 16.00 — легкий полдник, но зато — уплотненный обед и ужин. Кроме того, малыш спит теперь двенадцать часов, поэтому не обязательно кормить его первый раз очень рано, он может завтракать вместе со всей семьей. Другое новшество: малыш имеет право на кусочек жареного мяса, которое он должен уметь пережевывать. Готовить мясо следует без соуса.

Схема питания ребенка в восемнадцать месяцев:

8.00 — двести двадцать пять граммов молока с небольшим количеством каши плюс бутерброд с джемом или медом;

обед (из четырех блюд): закуска — овощи, например очищенный помидор без зернышек и салат из свеклы; основное блюдо — нарезанное кусочками мясо и овощи (в соответствии с возрастом ребенка); кусочек сыра; на десерт свежие фрукты;

16.00 — чашка молока или кефира с печеньем;

19.00 — ужин: суп с макаронными изделиями (рисом или манкой), десерт; два раза в неделю можно добавлять второе блюдо — яйцо (сваренное всмятку, в мешочек или в виде омлета).

Постепенно у малыша развивается вкус к пище и даже появляется кулинарное любопытство. Он частенько отказывается от картофельного пюре, а отварная рыба кажется ему безвкусной. Это потому, что ему уже удалось попробовать огурчики, креветки или колбасу, и он в восторге! Подошло также время жареного бифштекса. Давайте его время от времени, малыш будет очень рад. На гарнир хорошо подавать зеленый салат, заправленный растительным маслом, лимоном и солью. Для салата выбирайте самые зеленые листья, так как в них в тридцать — сорок раз больше витамина А, чем во внутренних светлых листиках. Время от времени жарьте малышу рыбу, разнообразьте сорта сыров. Короче говоря, ребенку нужна полезная пища, но обязательно вкусная. В двухлетнем возрасте ребенок может практически питаться за общим столом. Разумеется, запрещенными остаются чай, кофе, дичь. Не рекомендуем также различные специи, пирожные с кремом, колбасные изделия, кроме ветчины (изредка можно дать кусочек очень качественной колбасы).

Ваш ребенок уже давно ест почти все продукты.У пего появились любимые и нелюбимые блюда. Он, наверное, любит паштет, мелко рубленную, жареную свинину и мясо в соусе? Если малыш у вас не первый ребенок, то его рацион становится более разнообразным намного раньше, потому что он видит пищу, приготовленную для старших детей, и требует положить себе в тарелку то же самое. Но по-прежнему остаются запрещенными для него кофе и, конечно, алкоголь в любом виде (вино, пиво или рагу в винном соусе).