Доказано, что риск рака легких значительно выше у людей, живущих рядом с источником загрязнения атмосферы(50, 54):
• плавильные печи;
• печи для сжигания мусора или кремации;
• электростанции;
• дороги с активным движением транспорта.
В населенных пунктах с загрязненной атмосферой риск рака легких значительно увеличивается даже у людей, которые никогда в жизни не курили (55–56).
Загрязнение атмосферы фторхлорпроизводными насыщенных углеводородов увеличивает риск развития рака кожи (57). Эти химические соединения, включая тетрахлорид углерода и метилхлороформ, выделяются, например, в результате работы домашних кондиционеров воздуха.
Загрязнение воздуха в связи с домашней жизнедеятельностью человекатакже вызывает увеличение риска рака легких. Главным образом это связано с процессом приготовления пищи или отапливания помещения за счет сгорания твердого топлива. Во время этого процесса выделяются угарный газ, формальдегид, бензени полициклические ароматические углеводороды, все из которых являются известными канцерогенами (58).
Регулярное присутствие человека при сжигании твердого топлива увеличивает у него риск рака легких в 2 раза (59). Никогда не курящие женщины в некоторых частях Китая имеют очень высокую встречаемость рака легких в результате токсичного эффекта сгорания твердого топлива.
Также регулярное приготовление пищи при высоких температурах с использованием горячей сковороды вызывает выделение токсичных эмиссий горящего масла, что тоже увеличивает риск развития рака легких.
Качественная система вентиляции может значительно снижать риск рака у женщин из группы риска (60–61).
Доступ человечества к чистой воде является одной из основ здорового существования. Качество воды зависит от множества факторов:
• климат;
• геология почвы;
• метод и частота обрабатывания почвы;
• индустриальные выбросы.
Хлорсодержащие соединения
С древних времен вода являлась источником серьезных инфекционных заболеваний, и в современном мире применяется ряд химических очистителей для обеззараживания используемой воды. Основные методы дезинфекции воды базируются на использовании хлора, хлорамина и озона.
При контакте этих химических веществ с уже существующими в воде органическими соединениями могут образовываться канцерогенные субстанции.
Например, известно, что риск рака мочевого пузыря выше у людей, регулярно употребляющих хлорированную питьевую воду (62).
Таким образом, использовать водопроводную «очищенную» воду не рекомендуется, так как для ее обеззараживания, как правило, используются хлорсодержащие соединения, вредные для здоровья. Озонирование воды не несет риска для здоровья, но это сложная и дорогостоящая процедура, используемая, как правило, при очистке бутилированной воды.
Кипячение используют для уничтожения микроорганизмов, удаления хлора и других низкотемпературных газов. Кипячение помогает в некоторой степени очистить воду, но имеет ряд негативных эффектов.
• При кипячении воды происходит испарение кислорода, – изменяется структура воды, она становится «мертвой». Чем больше вода подвержена кипячению, тем больше погибает в ней вредных патогенов, но тем более она становится бесполезной для организма человека.
• Также при кипячении происходит испарение воды, увеличивая в ее остатке концентрацию солей. Они отлагаются на стенках чайника в виде накипи и попадают в организм человека при последующем потреблении воды.
Соли имеют тенденцию накапливаться в организме, приводя к различным неблагоприятным эффектам на суставах, почках и кровеносных сосудах.
Данный метод используют для удаления из воды хлора. Водопроводную воду наливают в емкий контейнер и оставляют на несколько часов. Без использования специальной методики перемешивания воды удаление газообразного хлора происходит примерно с 1/ 3глубины от поверхности воды.
Эффективность такого способа очистки не слишком высока. После отстаивания воду необходимо кипятить.
Данный способ применяют для очистки воды с помощью ее перекристаллизации, и он является более эффективным, нежели кипячение.
Однако недостаточно налить воду в емкость и поставить ее в холодильник до появления льда. Эффект очистки воды таким способом ничтожен, поскольку вымораживание – это очень сложный процесс, эффективность которого целиком зависит от точного следования разработанным методикам.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу