Бретт Блюменталь - Год, прожитый правильно

Знаете ли вы?

В Соединенных Штатах только те люди, которые живут южнее линии, соединяющей Лос-Анджелес и Колумбию, штат Южная Каролина, весь год получают достаточно солнечного света для синтеза необходимого количества витамина D.

Вы уже ежедневно обеспечиваете своей коже защиту от солнца? Для перехода на следующий уровень можно предпринять следующие шаги:

1. Ингредиенты.Как уже упоминалось в программе недели 46, применения средств, содержащих ПАБК, лучше избегать. Сегодня выпускается много солнцезащитных продуктов, в которых ее нет, но для полной уверенности обязательно читайте состав. Также следует избегать применения средств, содержащих бензофенон-3 и ретинилпальмитат, которые способны наносить вред здоровью. В светоотражающих средствах часто используются такие минералы, как цинк и титан. В прошлом оксид цинка имел очень густую структуру (спасатели часто мазали им себе носы), но в новых формулах он представлен в виде более легкой пасты, так что теперь нанесение стало более мягким и он не так заметен на коже. Найти безопасные продукты можно, воспользовавшись базой данных косметических продуктов Рабочей группы по защите окружающей среды (www.cosmeticdatabase.com).

2. Изучите интенсивность УФ-излучения.Каждый день проверяйте интенсивность ультрафиолетового излучения в вашем регионе, пользуясь такими сайтами, как, например, www.weather.com. Индекс интенсивности может колебаться от 1 до 10, где 1 — самая низкая интенсивность излучения, а 10 — самая высокая. Если УФ-индекс выше 5, стоит принимать дополнительные меры предосторожности, чтобы снизить негативное воздействие солнечного света.

Безусловно, очень важно питаться здоровой пищей, но у каждого из нас бывают моменты, когда хочется побаловать себя. Жизнью нужно наслаждаться, и если кусочек торта на дне рождения друга может доставить вам удовольствие, позвольте себе съесть этот кусочек.

Вы не протянете долго, ограничивая себя абсолютно во всем, но и в полном потакании нет ничего хорошего. Запрещая себе насладиться тем, что вам нравится, вы будете еще больше этого хотеть. Поэтому нужно практиковать умеренность. Умеренность позволит вам наслаждаться какими-либо приятными вещами в жизни, но при этом не перегибать палку, чтобы все попытки жить здоровой жизнью не пошли прахом. Наслаждаясь разумно и позволяя себе время от времени какие-то маленькие слабости, вы легко сможете придерживаться здоровых привычек все остальное время.

Позволяйте себе что-нибудь вкусненькое один раз в неделю или примерно в 15 % случаев от всего времени.

Один из лучших способов побаловать себя чем-то вкусненьким, не отходя при этом от принципов здорового образа жизни, — придерживаться правильной диеты шесть дней в неделю и поддаться своим маленьким слабостям всего на один день. Или другой способ — есть здоровую пищу в 85 % времени и отступать от правил только в 15 % случаев.

1. Будьте избирательны.Разумное потакание своим слабостям требует от вас понимания, что́ на самом деле сто́ит таких временных отступлений от правил и что для вас действительно вкусно. Например, если вы сладкоежка, но при этом спокойно смотрите на жареную картошку или чипсы, лучше оставить себе в награду десерт. От вредной пищи, которую вы на самом деле не слишком любите, просто откажитесь или замените ее более здоровым продуктом, чтобы оставить место для какого-то вожделенного лакомства. Допустим, вы обедаете в ресторане и вам к сэндвичу подают чипсы или жареный гарнир. Попросите заменить их салатом, фруктами или овощами, если десерт кажется вам более привлекательным лакомством. Даже в ресторанах быстрого питания, например Panera Bread, такое возможно. Отказ от вредной пищи не только позволит вам насладиться тем, что действительно того стоит, но и поможет питаться более правильно.