Сергей Афонькин - Анатомия человека

От правильного дыхания зависят самочувствие, здоровье и продолжительность жизни человека. Не случайно в русском языке слова «душа» и «дыхание» так похожи. Легкие являются органом, который надо, как и мышцы, тренировать. Важно научиться дышать равномерно и полной грудью.

Каждый день ты ешь самые разные продукты. Заправляешь в рот кашу, запиваешь ее молоком и кофе. Хлебаешь супчик с картошкой или с грибами. Отламываешь вилкой кусочки от котлеты с поджаристой корочкой. Однако твое тело состоит вовсе не из картошки, каши, салата или грибов. Каким образом пища превращается в вещества твоего организма? Давай разбираться.

Растительная и животная пища состоит из клеток. Однако это не твои клетки, а чужие. Грибы сложены из клеток грибов, а растения — из растительных клеток. Любые клетки «сделаны» из очень сложных веществ — белков, жиров и сахаров. На белок можно взглянуть, разбив яйцо. Свиное сало и коровье масло — почти чистый жир. Сахар лежит в сахарнице, его много в пчелином меде.

Когда ты поглощаешь пищу, ее белки, жиры и сахара распадаются на простые составные части. Такой процесс называют пищеварением. Его можно сравнить с разборкой большого игрушечного самолета, построенного из деталек конструктора лего. После разборки из отдельных кусочков можно собрать совсем другую игрушку. Так происходит и с пищей в твоем теле. При переваривании ее вещества распадаются на составные части, а затем клетки твоего тела из этих частей строят свои собственные белки, жиры и сахара.

Вместе с пищей человек получает необходимую для жизни энергию. Не зря же говорят: «Сытому и мороз не страшен». На голодный желудок много не наработаешь! После игры в футбол или пробежек на свежем воздухе так хочется есть… Все правильно: надо восстановить потраченную энергию.

За свою жизнь человек в среднем потребляет более двух тонн белка, более тонны жира и около семнадцати тонн различных сахаров — целый железнодорожный вагон! Каждый день порции пищи проходят через твой организм, словно двигаясь по длинной извилистой и сквозной трубе. Местами она образует расширения, местами суживается. Давай вместе с пищей мысленно проделаем весь этот путь и посмотрим, что с ней происходит по дороге.

Для того чтобы вещества пищи «разбирались» на составные части, она должна быть хорошенько размолота и размята. Роль своеобразной «мельницы» для пищи выполняет ротовая полость. Челюсти работают в ней как жернова, а язык, словно широкая лопата, перемешивает содержимое, которое смачивают слюнные железы. Железами называют любые группы клеток, способных выделять разные жидкости.

Часто слюнные железы заранее готовятся к своей работе. Стоит посмотреть на аппетитное блюдо или ощутить его восхитительный запах, и сразу «потекут слюнки». Представь себе, как ты режешь пополам зеленый твердый лимон, а по ножу стекает его кислый сок, — рот сразу наполнится слюной. Железы в действии! Кстати, слюна выделяется у человека постоянно. За сутки ее набегает около одного литра.

Слюна — не просто жидкость вроде пепси-колы или минералки. В ней содержится особое вещество — лизоцим. Он убивает бактерии, которые всегда есть в любой пище. Так в ротовой полости пища частично обеззараживается. Поэтому слюна — полезная жидкость твоего организма. Не стоит ее разбазаривать и постоянно плеваться, как рассерженный верблюд!

Часто тело человека действует как автоматический прибор. Когда комок пищи продвигается к основанию языка, само по себе происходит глотание. Наверное, ты заглядывал к себе в рот, широко открывая его перед зеркалом. Там, в глубине ротовой полости, находится маленький мягкий вырост — язычок. В процессе глотания он немного приподнимается и закрывает собой место соединения носовой полости с глоткой. В то же время надгортанник (помнишь про такой?) перекрывает вход в трахею, чтобы пища не проникла в легкие. Теперь пища может без препятствий попасть в глотку. Вот как все продумано!

У самого входа в глотку в ее стенке расположены небольшие железы — миндалины. Их еще называют гландами. Миндалины первыми встречаются с бактериями, проникающими в твой организм вместе с воздухом и пищей. Если микробов окажется слишком много, гланды могут воспалиться. Так начинается заболевание, которое называют ангиной. Чаще всего ею болеют дети дошкольного и школьного возраста. Не следует относиться к ангине как к «несерьезной» болезни, обычному «воспалению горла». Ангина может давать серьезные осложнения, сказывающиеся на работе почек, сердца и даже мозга человека. Лучше обратиться к врачу.