Профилактика отравлений при приёме абрикоса. Побочное действие абрикосов на пищеварительные органы можно предупредить или снять с помощью укропной воды, свежего укропа или аниса.
Химический состав:
1. Плоды: витамины С (10—70 мг), А, В1, В2, В3, В с(3мкг%), В15, З (20—450 мг%), псевдовитамины: каротин (3,2 мг%), β-каротин, ферменты, декстрин, углеводы (4—47%): глюкоза, фруктоза, сахароза (27%), полисахариды (гемицеллюлоза 0,3%, инулин, клетчатка 0,8%, крахмал, пектин 1%, пектиновые в-ва 0,8—1,3%), свободные (органические) кислоты 1,2—2,6% (винная, лимонная 0,3%, салициловая, щавелевая, яблочная 0,9%), белок 0,9%, не- и заменимые аминокислоты, жирное невысыхающее масло 76%, дубильные вещества 1%, минеральные соли (йод 75 мкг%, железо 0,7—2100 мкг%, калий 305 мг%, кальций 28 мг%, кобальт 4,3 мкг%, магний 8—19 мг%, марганец 200 мкг%, медь 11 мкг%, натрий 30 мг%, серебро, фосфор 26 мг%).
2. Ядра абрикосовой косточки (семена): витаимин В 15, гликозид амигдалин, ферменты (имульсин, лактоза), углеводы 10%, синильная кислота, белок 20—28%, жирное невысыхающее масло 35—60% (линолевая кислота 20%, миристиновая 5,3%, стеариновая 14,3%).
3. Высушенные фрукты – курага, кайса, урюк – витамины С 4—70 мг%, В 10,03 мг%, В 20,06 мг%, В 60,05 мг%, В с0,3 мкг%, В 150,3 мг%, Е 0,9 мг%, Н 0,27 мкг%, Р 20—450 мг%, псевдовитамины (каротин 3,5 мг%, β-каротин 1,6 мг%), углеводы 50—84% (пектиновые в-ва 1,3—2,6%), свободные (органические) кислоты 1,4—3,6%, минеральные соли (алюминий, железо 650 мкг%, калий 155 мг%, кальций 19 мг%, кобальт 2—4,3 мкг%, кремний 6 мг%, магний 12 мг%, марганец 220 мкг%, медь 140 мкг%, натрий 14 мг%, никель 8 мкг%, сера 6 мг%, фосфор 16 мг%, фтор 11 мкг%, хром 1 мкг%, хлор 1 мг%.
4. Камеди: ферменты (галактоза, арабиноза), глюкуроновая кислота, белок 0,6—6%, минеральные соли 2,4—2,5%.
Противопоказания. Сахарный диабет, осторожно – при язвенной болезни и острых гастритах;
Показания. В стоматологической практике абрикос обыкновенный применяют для лечения омалодора, при расшатанных зубах и кровоточащих дёснах, при лечении афт (небольшие язвочки) на слизистой, десен, под языком, на щеках, зубных болях и стоматитах, используют для очистки зубов,
Кобальт при достаточном уровне в организме железа и меди стимулирует процессы кроветворения и необходим для синтеза витамина В.
1. Плоды абрикоса используются в свежем, сушеном (кайса, курага, урюк) и маринованном виде.
2. Сушенные плоды применяют для устранения омалодора.
3. Абрикосы употребляют в пищу при афтах (небольшие язвочки) на слизистой, десен, под языком, на щеках.
4. Свежие листья абрикоса используют для очистки зубов, при зубных болях и стоматитах.
5. Сирко 1 1 Сирко – уксус, приготовленный из незрелых плодов яблонь, винограда, алычи или абрикоса.
. Применяют в виде полоскания тёплый раствор сирко (1:1) рекомендуется при стоматите.
6. Сирко с квасцами. Полезно полоскать рот при расшатанных зубах и кровоточащих дёснах.
Синонимы: айва обыкновенная, бодряна, гуни, пигва, себи бихи, хеномелес, цидония.
Географическое распространение. В диком виде встречается на Кавказе и в Закавказье; культивируют в Крыму и в Средней Азии. В стране интродуцирована повсеместно. В качестве плодовых растений мало распространена. Культуру айвы возделывают уже более 4 000 лет. Родина первоначального одомашнивания – Кавказ и прилежащие районы Ирана.
Заготовка. Листья собирают в июне-июле. Плоды собирают зрелыми. Семена собирают осенью.
Примечание: во время сбора урожая пушинки плодов попадают на слизистую оболочку верхних дыхательных путей, вызывая их раздражение. Перед началом сбора необходимо смазать ноздри вазелином либо закрыть рот и нос влажной марлевой маской. После работы необходимо несколько раз сполоснуть рот, нос и горло теплым содовым раствором.
Побочные действия. Кормящие матери должны помнить, что при употреблении айвы, в том числе айвового варения, дубильные вещества, дубильные вещества, попадающие в их молоко, вызывают у грудных детей вздутие живота и запоры, которые являются для них мучительными. В подобных случаях детей необходимо поить укропной водой.
Химический состав.
1. Плоды: витамины С 46 мг%, В 1, В 9, Е, Р, псевдовитамины – каротин 0,32 мг%, тритерпены, стероиды, катехины, углеводы 6—16,1%: фруктоза 5—12%, камедь, клетчатка 2%, пектин 0,3—1,2%, пектиновые в-ва, свободные (органические) кислоты 0,2—1,26%: винная, лимонная, яблочная, янтарная кислоты, высшие жирные кислоты: линолевая, олеиновая, пальмитиновая, эфирное масло: энантово-этиловый эфир, пелларгоново-этиловый эфир, дубильные вещества 2%, серосодержащие в-ва, минеральные в-ва: железо 30 мг%, калий 20 мг%, кальций, кобальт 3,6 мкг%, магний, марганец 0,28 мг%, медь, сера, фосфор.
Читать дальше