Григорий Флейшер - Фитотерапия в стоматологии

Заготовка. Ягоды собирают в июле – августе, обрывая их без плодоножек

Химический состав.

1. Ягоды: витамины С 20—110 мг%, В 10,02 мг%, В 3, РР 0,28 мг%, Р 480—550 мг%, псевдовитамин – каротин 0,25 мг%, гликозиды: арбутин, вакцинин, углеводы 5—9%: моносахариды 7% – глюкоза, фруктоза, дисахариды – сахароза, полисахариды – клетчатка 1,2%, пектиновые в-ва 0,4—0,6%, свободные (органические) кислоты 1,6—2%: бензойная, лимонная, щавелевая, яблочная; красящие вещества, белок 0,8—1%, минеральные в-ва: железо 0,8 мг%, калий 51 мг%, кальций 16 мг%, магний 7 мг%, фосфор 8 мг%.

2. Листья: витамин Р, гликозиды: арбутин.

Побочные действия. После употребления ягод в большом количествах могут наступить состояния, сходные с опьянением: тошнота, рвота, головные боли (существует мнение, что указанное отрицательное действие ягод голубики связано с тем, что она часто произрастает с багульником болотным (Ledum palustre L.) и эфирные масла при сборе голубики попадают на пальцы собирающего, а с ним и на ягоды. Это будто бы подтверждается тем, что при сборе голубики в отсутствии багульника никаких симптомов «опьянения» не наблюдалось).

Витамин Р – обеспечивает эластичность поверхностных капилляров.

Показания. В стоматологической практике голубика лесная применяется при лечении кровоточивости десен, гингивита и стоматита.

1. Ягоды голубики и сок используют при кровоточивости десен, гингивите и стоматите.

Синонимы: гонобобель, дурницы.

Заготовка. С лечебной целью используют ягоды, листья, молодые побеги и кору растения. Для сушки плоды голубики собирают зрелыми. Затем перебирают, выбраковывая гнилые, перезрелые и недозрелые, моют в холодной воде, насыпают тонким слоем на сито и сушат в печи или сушилке при температуре не более 60 °С. Листья голубики снимают во время цветения и быстро сушат в тени или даже при искусственном подогреве.

Химический состав.

1. Ягоды: витамины С 25—53 мг%, Р, псевдовитамин – каротин 0,25 мг%, углеводы 5,6%: полисахариды – пектин 0,5%, свободные (органические) кислоты 1,6%, красящие вещества.

2. Листья: витамин Р.

Показания. В стоматологической практике голубика болотная применяется при лечении кровоточивости десен.

1. Ягоды голубики и сок используют при кровоточивости десен.

Синонимы: чжа-сран, мушунг, горох пищевой, зеленый горошек.

Заготовка. Траву собирают в мае – июне, а семена собирают в июле – августе – сентябре. Сахарные сорта – собирают недозрелыми, когда они еще нежные и сочные.

Химический состав.

1. Семена: сухое вещество – 18—22%, витамины С 15—36 мг%, В 10,03—16 мг%, В 20,03—0,81 мг%, В 3, РР 0,6—2,2 мг%, В 40,2 мг%, В 52,2 мг%, В 60,17—0,27 мг%, В 8, В с16—20 мкг%, В 152,2 мг%, Е 9,1 мг%, К, Н 19 мкг%, псевдовитамины – каротин 1—1,7 мг%, β-каротин 0,01—0,03 мг%, углеводы 3—7%: моносахариды – глюкоза 0,95%, фруктоза 1,27%, моно- и дисахариды 4,6—6 г%, полисахариды – гемицеллюлоза 4,4%, клетчатка 1—5,7%, крахмал 6,8—46,5%, пектин 3%, галактоза 0,87%, свободные (органические) кислоты 0,1%, липиды 2%, жир 0,2—2%, жирные к-ты: олеиновая 0,36 г%, полинасыщенные 1,03г% – линолевая 0,91 г%, линоленовая 0,12 г%, вода 80%, протеин 5,2—35%, белок 4,8—23: заменимые аминокислоты 13,62%, незаменимые аминокислоты 8,3%, аргинин, валин 1,1%, изолейцин 13,3%, лизин 1,66%, метионин 0,25%, треонин 0,93%, триптофан 0,23%, цистин, зола 0,9г%, микроэлементы – алюминий 1180 мкг%, бор 670 мкг%, ванадий 150 мкг%, железо 400—9400 мкг%, йод 5,1 мкг%, калий 238—873 мг%, кальций 15—115 мг%, кобальт 13,1 мкг%, кремний 83 мг%, магний 9—167 мг%, марганец 1,75 мг%, медь 0,75 мг%, молибден 84,2 мкг%, натрий 2—33 мг%, никель 246 мкг%, олово 16,2 мкг%, селен 13,1 мкг%, сера 190 мг%, стронций 80 мкг%, фосфор 12—329 мг%, фтор 30 мкг%, цинк 3,18 мг%, цирконий 11,2 мкг%, хром 9 мкг%, хлор 137 мг%.

Химический состав. Лущильные сорта

1. Семена: углеводы – полисахариды – крахмал, липиды, белок 26—27%: незаменимые аминокислоты, лизин, метионин, тирозин, триптофан, цистин.

Химический состав. Сахарные сорта.

1. Семена: витамины С, В 1, В 2, В 3, РР, псевдовитамин – каротин, углеводы, микроэлементы.

Побочные действия. Горох посевной у людей, не привыкших к нему, вызывает вздутие и урчание кишечника. Добавление укропа предупреждает это отрицательное явление.

1. Способствует росту зубов.

Горох Бараний – форма семян напоминает голову барана.

Синонимы: нут, горох турецкий, хумус.

Химический состав. Бараний.

1. Семена: углеводы – дисахариды 3,11%, полисахариды – клетчатка 3,7%, крахмал 43,2%, жирные к-ты 3,52 г%, белок 20,1% (количество 20): аспарагиновая 23,19%, глутаминовая 2,15%, микроэлементы – алюминий 700 мкг%, бор 750 мкг%, железо 9670 мкг%, калий 968 мг%, молибден 660 мкг%, кальций, кремний 92 мг%, магний 126 мг%, селен 28,5 мкг%, сера 193 мг%, фосфор 446 мг%, цинк 2,01 мг%.