Генрих Ужегов - Болезни сердца. Симптомы, лечение, профилактика

При гипертонической болезни, атеросклерозе и ишемической болезни сердца не рекомендуются и даже запрещаются следующие продукты: крепкие мясные бульоны, жиры (говяжий, свиной, бараний), внутренние органы животных, икра, мозги, сало.

Из сладких блюда надо исключить: различные кремы, пирожные, сдобу.

Соленья, острые и кислые блюда, копчености, селедка вообще противопоказаны больным людям и не рекомендуются здоровым.

Какао, кофе, шоколад, сахар, алкогольные напитки, пиво, мороженое — все эти продукты питания тоже не принесут вам ничего, кроме неприятностей. Эти неприятности и неполадки со здоровьем выявятся не сразу, а с возрастом.

Что же рекомендует современная официальная медицина для питания больных атеросклерозом, ишемической болезнью и болезнями сосудов?

Обратимся опять к рекомендациям А.А. Покровского и его группы.

Хлеб и изделия из муки

Хлеб вчерашней выпечки, с минимальным количеством соли (или без соли) из ржаной муки или пшеничной муки грубого помола, хлеб с отрубями, сухари, печенье (не из сдобной муки)

Мясные блюда и блюда

Нежирные сорта мяса. Не употреблять в из птицы жареном виде, а принимать только в вареном или запеченном в духовке виде. (исключение составляют внутренние органы и мозг животных)

Супы

Фруктовые, крупяные, вегетарианские, молочные

Рыба

В пищу использовать только нежирные сорта в вареном или запеченном виде.

Яйцо

Ограничить до 2–3 в неделю. Лучше принимать в пищу в виде паровых омлетов.

Молоко и молочные

Применять как в натуральном виде, так продукты и в виде молочных каш, кефира и простокваши. Творог применять только в свежем виде

Жиры

Для приготовления блюд и салатов использовать только растительные масла Сливочное масло может быть использовано для приготовления блюд

Закуски

Неострые и несоленые сыры, нежирная колбаса (типа докторской), салаты, нежирная ветчина

Напитки

Любые фруктовые и овощные соки, квас, отвар шиповника, боярышника, мяты. Ограничить газированные напитки

Морские продукты

Все виды бурых водорослей, морские гребешки, креветки, кальмары, мидии, блюда из морской капусты

Больным гипертонической болезнью и атеросклерозом при хронической сердечной недостаточности рекомендуются продукты с повышенным содержанием калия: курага, смородина, сушеный виноград, урюк, чернослив, бананы, абрикосы, зелень петрушки, сельдерея, укропа (особенно укропное семя). В этом случае нужно резко ограничить прием в пищу соли, соленых и копченых блюд, ограничить количество выпиваемой жидкости.

МОНАСТЫРСКИЕ РЕЦЕПТЫ

— Приготовить сбор:

Корень валерианы

Трава пустырника

Цветки лаванды

Плоды фенхеля

Плоды тмина

Всего взять по 3 столовых ложки, измельчить, смешать. 1 столовую ложку сбора залить стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить. Пить по 1 столовой ложке три раза в день перед едой при сердцебиении и сердечных неврозах.

— Приготовить сбор:

Цветки арники горной -20 г

Цветки бузины черной -20 г

Листья розмарина -30 г

Все смешать, измельчить. 1 столовую ложку сбора залить 300 мл кипятка, настоять 1 час, процедить. Пить по 1 столовой ложке три раза в день при дистрофии миокарда.

При АТЕРОСКЛЕРОЗЕможно готовить следующие сборы.

Трава руты

Плоды тмина — 2 ст. ложки

Листья барвинка

Плоды амми зубной -4 ст. ложки

Корень валерианы — 3 ст ложки

Цветки боярышника -3 ст. ложки

Трава омелы белой — 6 ст. ложек

Все измельчить, смешать. 1 столовую ложку сбора залить 300 мл кипятка, кипятить на водяной бане 15 минут, остудить при комнатной температуре в течение часа, процедить. Пить по 1 столовой ложке три раза в день перед едой.

* * *

Трава тимьяна — 30 г

Трава руты — 30 г

Листья мелиссы -40 г

Приготовление и применение как в предыдущем рецепте.

* * *

Листья мелиссы — 20 г

Цветки ландыша -10 г

Трава руты — 30 г

Трава лапчатки гусиной — 30 г

Приготовление и применение как в предыдущем рецепте.

* * *

Трава омелы белой -4 ст. ложки

Трава тысячелистника -4 ст. ложки

Трава цистозиры — 6 ст. ложек

Трава фукуса — 6 ст. ложек

Все смешать, измельчить. 1 столовую ложку сбора залить 300 мл кипятка, настоять 2 часа, процедить. Пить по 1 столовой ложке три раза в день за 30 минут до еды при АТЕРОСКЛЕРОЗЕ, СОПРОВОЖДАЮЩЕМСЯ ОЖИРЕНИЕМ.