Напиток: 10–12 г измельченных обжаренных семян кофе заливают 100–200 мл воды и выдерживают на малом огне до закипания. Пьют по 1–2 чашки для снятия чувства усталости и сонливости, повышения работоспособности, активизации памяти и процессов мышления.
В XVI и XVII вв. кофе распространился в Персии, Турции, Европе и Америке. Этот напиток стал сопровождать многие церемонии. Некоторые народы подают кофе в знак гостеприимства. Бедуины наливают чашку в четыре глотка как знак гостю: «Пей и уходи».
В медицине кофеин в форме его соли с бензоатом натрия применяется как стимулирующее средство при угнетении центральной нервной системы, при отравлении наркотическими средствами, нарушениях в работе сердечно-сосудистой системы, спазмах сосудов головного мозга, а также для повышения психической и физической работоспособности.
Внимание! Кофеин противопоказан при выраженной артериальной гипертензии, атеросклерозе, нарушении сна, глаукоме.
Получаемый из крестовника препарат платифиллин применяют при ранних стадиях гипертонической болезни, стенокардии, при спазмах сосудов головного мозга.
С лечебной целью заготавливают траву крестовника широколистного во время цветения растения и корневища с корнями — осенью. Все части растения содержат алкалоиды (платифиллин, сенецифилин, сарацин и др.).
Корень крестовника широколистного в виде настойки на 70 % спирту пьют при инфаркте миокарда. При стенокардии по 30 капель на 1/2 стакана воды не более 3 раз в день.
Отвар корней крестовника широколистного: 20 г корней залить 200 мл кипятка, настоять, процедить. Принимать по 40 капель 1 раз в день.
Применять как болеутоляющее средство при резких болях за грудиной, сопровождающих приступ стенокардии.
Многолетнее растение с толстым корневищем и одиночными ребристыми, ветвистыми в верхней части стеблями 50—120 см высотой. Многочисленные корзинки с 10–15 трубчатыми цветками образуют щитковидное соцветие. Цветет летом, плоды слегка ребристые, цилиндрические семянки с буроватым хохолком.
Алкалоид платифиллин действует успокаивающе на центральную нервную систему, особенно на сосудодвигательные центры. Его назначают при стенокардии, при лечении глазных болезней для расширения зрачка. Но он противопоказан при глаукоме, при органических заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени и почек.
Внимание! Лечение препаратами крестовника широколистного необходимо проводить под контролем врача.
Раскидистый кустарник с пальчато-лопастными листьями и с пальчато-раздельными шипами под узлами побегов и более короткими и тонкими щетинками на междоузлиях. Цветки зеленоватые, обоеполые или однополые, в кистях или одиночные, правильные; чашелистиков, лепестков и тычинок по 5 (редко по 4); плод — шаровидная и овальная ягода, увенчанная остающейся чашечкой, зеленая, желтая, беловатая или пурпурная.
Плоды крыжовника отклоненного содержат сахара (фруктоза, глюкоза, сахароза), органические кислоты (лимонная и яблочная), пектиновые вещества, клетчатку, аскорбиновую кислоту, каротин, витамин Е, фолиевую кислоту, фенольные соединения (катехины, лейкоантоцианы, антоцианы, флавонолы, фенольные кислоты), соединения калия, железа, йода, меди, марганца, фтора и цинка.
В народной медицине рекомендуют использовать крыжовник при атеросклерозе, кровоизлияниях, связанных со снижением эластичности кровеносных капилляров, при гипертонии, анемии.
Плоды крыжовника съедобны в свежем виде и используются для приготовления варенья, желе, мармелада, цукатов, соков и соусов. Из незрелых плодов готовят компоты.
Читать дальше