Тамара Мороз - Овцы. Разведение. Содержание. Уход

Животные скороспелые, хорошо нагуливаются и откармливаются. Бараны весят 130–140 кг, лучшие – 180–190; матки – соответственно 70–80 и 100–120 кг. Откормленные валухи весят 130 кг и более, их среднесуточный прирост – 300–350 г. Масса курдючного сала у таких валухов достигает 23 кг, а туши с салом – 87 кг. Убойный выход взрослых овец – 58–65 %.

Ягнята при рождении весят 5–7 кг. Молочность маток высокая (1,7–2 кг в сутки), благодаря чему рост ягнят в подсосный период протекает очень интенсивно. Баранчики при отъеме от маток весят 45–50 кг, ярочки – 40–45 кг. В 5–6 месяцев живая масса их по сравнению с массой при рождении увеличивается в 8–9 раз и составляет более половины массы взрослых животных. Плодовитость удовлетворительная, от 100 маток получают 110–120 ягнят.

Гиссарские овцы, обладая отличной приспособленностью к местным кормовым и природным условиям, легко переносят длительные (до 400–500 км) переходы с зимних пастбищ на летние высокогорные. На альпийских пастбищах они быстро нагуливаются и накапливают в курдюке много жира. У взрослых откормленных овец масса курдючного жира достигает 1520 кг (наибольшая – 35–45 кг).

По мясо-сальным качествам овцы этой породы не имеют себе равных в мире. Благодаря большой живой массе и высокой скороспелости овец гиссарской породы используют как улучшателей местных малопродуктивных овец. Мясо обладает хорошими вкусовыми качествами, хотя и не имеет мраморности. Сало курдюка и с внутренних органов лишено специфического для овечьего сала вкуса и запаха и пользуется большим спросом.

Разводят гиссарских овец в Таджикистане и в Сурхандарьинской и Кашкадарьинской областях Узбекистана.

Для повышения мясо-сальной продуктивности низкопродуктивных, тонкорунно-грубошерстных помесей и местных грубошерстных овец скрещивают с гиссарской мясо-сальной породой.

Тонкорунно-гиссарские помеси по живой массе существенно отличаются от молодняка киргизской тонкорунной породы, помеси с увеличением доли крови гиссарской породы более интенсивно растут и развиваются, отличаются наиболее высокой энергией роста.

Эдильбаевская порода создана народной селекцией в прошлом столетии. Овцы эдильбаевской породы несколько уступают гиссарским по величине и мясо-сальной продуктивности, но превосходят их по настригу и качеству шерсти. Животные хорошо приспособлены к пастбищному содержанию и разведению в суровых климатических и бедных кормовых условиях. Они способны быстро нагуливаться на хороших кормах и накапливать большое количество жира.

Голова массивная, но не грубая, покрыта блестящим кроющим волосом. Профиль головы с выраженной горбоносостью. Уши длинные полусвислые и свислые. Овцы в массе комолые. Часть баранов имеет небольшие зачатки рогов. Шея длинная, мускулистая, у многих баранов имеется грива, состоящая из грубой ости. Туловище компактное, достаточно широкое и глубокое, спина длинная, прямая и широкая, у многих животных хорошо развита грудная кость. Крестец широкий, слегка спущенный. Ноги высокие, крепкие, правильно поставленные. Курдюк большой, широкий, подтянутый или слегка спущенный.

Баран эдильбаевской породы

Овцематка эдильбаевской породы

Бараны-производители весят 110–120 кг, лучшие – 150–160; матки – 65–70, лучшие – 90—100 кг. Ягнята рождаются крупными (5–6 кг). Матки имеют хорошую молочность, которая обеспечивает быстрый рост ягнят в подсосный период.

Через две недели после рождения ягнята удваивают живую массу, за 40 дней живая масса их увеличивается в 4 раза, к 3-месячному возрасту – в 7 раз. Живая масса ягнят к отъему составляет 42–45 кг, а при убое их в 4-месячном возрасте туша весит 20–24 кг, курдюк – 3–4 кг. Масса туши хорошо откормленных взрослых овец достигает 40–45 кг, курдючного жира – 12–14 кг и более, убойный выход – 50–55 %. Плодовитость удовлетворительная, от 100 маток получают 110–120 ягнят.

Шерсть у овец неоднородная, грубая, но содержит больше пуха и превосходного волоса, чем шерсть гиссарских овец. Шерсть неоднородная, грубая, состоит из пуха (52–56 %), переходного волоса (16–19 %) и ости (24–28 %). У небольшой части животных в шерсти встречается мертвый волос. Масть овец преимущественно светло-бурая и рыжая. Настриг с баранов составляет 3,0–3,2 кг, с маток – 2,3–2,6 кг; плодовитость – 110–120 %. Баранов используют для улучшения местных малопродуктивных грубошерстных овец.