П. И. Токарь - Влияние различных уровней источников метионина на показатели продуктивности цыплят-бройлеров. Монография

Полное и сбалансированное кормление влияет на экологические воздействия и является основой для высокопродуктивной продуктивности кормов для птицы и эффективной трансформации питательных веществ в продуктах. Перспективное направление в улучшении производительности птицеводства – улучшить естественные механизмы присущих птице от природы, так, чтобы в промышленных условиях, птица может адекватно без потери 10 производительности в ответ на неизбежный стресс была менее восприимчива к заболеваниям, связанным с особенностями ее кормления и содержания. Рентабельность производства птицы с высоким генетическим потенциалом зависит от качества кормовой добавки, для растущих потребностей организма. Полноценность питания определяется многими факторами, включая витамины и минералы, которые играют важную роль. Их метаболизм в организме нестабилен и зависит от вида, породы, возраста, продуктивности, условий содержания, сочетания питательных веществ, минералы и витамины в рационе, факторы стресса и многое другое. Каждый из этих факторов может изменить использование степени витамина B, макро- и микроэлементов и, следовательно, повлиять на эффективность зоотехнических показателей [2, 8].

Одним из главных принципов ведения современного мясного птицеводства является равномерное круглогодичное производство продукции требует современных подходов как к организации ведения технологического процесса, так и соблюдение технологических параметров выращивания цыплят-бройлеров.

Содержание птиц в птичниках с контролируемым микроклиматом, кормление сбалансированными полнорационными комбикормами, механизация и автоматизация технологических процессов позволяет получить высокий выход продукции – мяса цыплят – бройлеров в течение всего года [109].

Поскольку птица выращивается круглогодично при одинаковых параметрах микроклимата и потребляет полнорационные сухие комбикорма с постоянным химическим составом и питательностью в определенные возрастные периоды, то, казалось, и конечная живая масса должна быть одинакова, но живая масса птицы является полигенно обусловленной признаком, характеризуется невысоким уровнем наследуемости (h2 = 0,22 … 0,65), на уровень ее проявления в значительной степени влияют факторы внешней среды, что требует изучения их влияния на реализацию высокого генетически обусловленного потенциала продуктивности [11, 207].

Ритмичное круглогодичное производство мяса цыплят-бройлеров предусматривает создание и поддержание оптимального микроклимата, необходимых режимов освещения, кормление полнорационными комбикормами, выполнения производственных процессов согласно технологических графиков и карт, соблюдение ветеринарно-санитарных требований – однако строгое выполнение этих требований не всегда позволяет достичь высоких показателей производительности.

Принципы бройлерного производства основываются на использовании высокопродуктивной семенной гибридной птицы; применении полнорационных сухих комбикормов, позволяющих получать высококачественную продукцию при затратах корма на 1 кг прироста 2,5—3 кг; строгом соблюдении зооветеринарных и санитарных норм [193].

В настоящее время бройлерное производство – полная промышленная индустрия в птицеводстве со всей многообразной и конкретной технологией, где в основном выделяются технология выращивания на глубокой подстилке и на сетчатых полах.

Разведение и выращивание цыплят-бройлеров – это возможность обеспечить себя качественным мясом без особых усилий и затрат. Мясная порода отличается оптимальным соотношением расхода кормов и продуктивности, что является успехом для многих птицеводов и производителей [127].

Бройлерных кур по-другому называют мясными. Главная особенность всех этих пернатых – быстрый набор массы при относительно небольшом расходе кормов [20]. Данные черты заложены на генетическом уровне. Уже к 60-му дню жизни, бройлеры способны набрать вес в 2 кг и больше. Выращиванием этой разновидности занимаются фермеры, желающие получить исключительно мясную продукцию. Яйца куры, конечно же, приносят, но в небольшом количестве [101, 50].

Бройлерных кур по-другому называют мясными. Главная особенность всех этих пернатых – быстрый набор массы при относительно небольшом расходе кормов. Данные черты заложены на генетическом уровне. Уже к 60-му дню жизни, бройлеры способны набрать вес в 2 кг и больше. Выращиванием этой разновидности занимаются фермеры, желающие получить исключительно мясную продукцию. Яйца куры, конечно же, приносят, но в небольшом количестве. Для чего нужны бройлеры?