Лена Тюрева - Бар

– Завтра? – ошарашено переспросил Ян. – Конечно. Во сколько прийти?

– Давай к пяти. Посмотрю, на что ты годен, – сухо отозвался бармен.

– Отлично. Спасибо большое, я…

– Ник, я жутко замерзла. Сделаешь своей фирменный чай? – влетела в зал Катарина, осветив его своей лучезарной улыбкой.

– Пакетик в кипятке? Запросто, – рассмеялся в ответ бармен и проводил девушку взглядом до уборной.

– Кто это? – зачарованно спросил Ян.

Ник даже вздрогнул. Он уже и забыл о юнце за стойкой.

– Гостья, – отрезал он и недовольно посмотрел на новоявленного помощника. – Завтра в пять.

– Ясно. Буду во время, – благоразумно ответил Ян и поспешил убраться.

Его приняли! Возможно, он сможет и так еще раз встретиться с этой феей.

Как и предчувствовал Ник, Ян и Катарина быстро сдружились. В спокойные часы их смех был слышен на весь Бар, порой сильно раздражая Дамиана. Хотя хозяин и не признавал этого за собой, только срывался на девушке иногда сильнее обычного, чем нисколько ее не смущал. Она уже привыкла к переменам настроения Дамиана, и его колкости порой забавляли ее не меньше, чем шутки Яна. Помощник же был счастлив каждый раз, когда видел девушку. Влюбился ли он? Определенно. Вместе с тем эти чувства больше походили на эйфорию от присутствия рядом прекрасного человека. Катарина с удовольствием с ним болтала, дразнила его и выслушивала, если вдруг дела не ладились. И только одну свою тайну она всегда держала при себе, будто находилась в сговоре с Ником и Дамианом. Кто она Бару? Уж слишком сильно она выделялась из общей обстановки.

– Гостья, – всегда отвечала она и пожимала плечами.

– И только? Ты тут всех знаешь, тебя знают и вообще…

– Ян, я просто гостья и больше копать тут нечего, – заверяла его девушка.

– Пусть будет так, – соглашался Ян, уверенный, все далеко не так просто.

Проблемы начались с коктейлей. В Баре их никогда не было, ибо в заведении царил культ чистого алкоголя, не испорченного лошадиной дозой сахара и дополнительным газом. Ник был категорически против нововведения. Заручившись поддержкой Дамиана, он до последнего отстаивал свои позиции, но сдаться ему пришлось все равно. В Бар стали заглядывать девушки. В какой-то момент о спокойном в меру уютном и недорогом месте в спальном районе разузнали парочки и стали все чаще наведываться туда вечерами, чем ни мало поначалу смущали Ника. Их Бар никогда не был местом для свиданий. Для сделок, разборок, забытья, стрелок – да, но не свиданий! Дамиана тоже обескуражил такой расклад, но включившаяся коммерческая жилка увидела в этом весьма выгодное предложение. И вот тогда Бар «размяк», как выразился Ник, и на свет появилось коктейльное меню.

Ян с удовольствием занялся освоением новых для него рецептов, оставив Нику все классические заказы.

– Только смотри, не устраивай здесь цирк. Никакие выкрутасы с шейкером нам здесь не нужны. Понял? – ворчал Ник.

– Конечно, понял. Под потолок ничего не подбрасывать, – смеялся в ответ Ян.

Новые горизонты его подстегивали. Ему уже хотелось смешать все со всем и посмотреть, что из этого выйдет. Поэтому иногда перед работой, если у бармена было благосклонное расположение духа, Ян экспериментировал с разными вкусами и неожиданными сочетаниями.

Вот за таким занятием в окружении бутылок и фруктов однажды застала Яна Катарина, появившись в обед в Баре.

– Ты чего так рано? – удивился он, расплывшись в улыбке.

– Нас полдня мучили коллоквиумом, и мне просто необходимо было перевести дух, – выдохнула девушка, закинув куртку и сумку привычным движением на соседний стул.

– Какао? – подмигнул Ян.

– Нет, слишком сладко сейчас. А что ты делаешь? – полюбопытствовала Катарина, рассматривая разложенные на стойке фрукты и расставленные бутылки и стопки.

– Это… ох, не знаю, что это. Вероятно, еще один провал на пути к легендарному авторскому коктейлю, – удрученно ответил парень.

Ян уже больше двух часов колдовал над различными ингредиентами, но результата так и не добился.

– Звучит амбициозно, – поддержала его Катарина. – Кинь апельсин.

Помощник бармена бросил девушке фрукт в руки и машинально поставил на стойку тарелку и нож.

– Спасибо, – кивнула Катарина и принялась раздевать сладкое «солнце». – Где Ник?

– Уехал. Сказал, что до открытия я вряд ли успею развалить Бар, и оставил меня за старшего, – отчитался Ян.

– С повышением! Хоть и временным, – обрадовалась Катарина.

Она никак не могла взять в толк, отчего Ник вечно шпыняет Яна. Ведь он сам выбрал его к себе в помощники.