Юлия Левакова: На вкус и запах

– Ну как, готова к прогулке? – в трубке звучал довольный и приятный голос.

– Да, конечно.

Этот голос подействовал как эликсир, сразу плохое настроение исчезло. И я стала собираться, радостная и довольная. Хотя я немного и злилась на себя. Я словно послушная собачка бежала к нему. Но я была счастлива и мне казалось, что этого достаточно. Тогда я не понимала, что заблуждаюсь.

Мы пошли гулять. На улице было уже холодно. Все-таки была середина ноября. В последнее время похолодало. Было уже около нуля. Недавно выпал первый снег, но он тут же растаял. После него осталась только слякоть. Темнело сейчас очень рано. Уже в четыре часа наступали сумерки. Это приводило к унынию. А еще постоянно хотелось спать. Сегодня было не так холодно, но самое главное, что не было ветра. Мы гуляли по городу. Он держал меня за руку. И нам было тепло. Я никогда не думала, что прогулка с парнем может быть такой приятной. Когда я немного замерзла, Артем мне сказал:

– Может быть, зайдем в кафе?

– Да, я не против.

Мы сели в кафе и заказали кофе. Он предложил заказать какой-нибудь десерт. Но я сказала, что не могу себе это позволить.

– Почему? Ты боишься поправится?

– Нет, дело совсем не в этом. У меня аллергия на глютен. И поэтому многие продукты мне есть нельзя.

На лице Артема выразилось удивление, как и у всех, кому я это рассказываю.

– И давно это у тебя?

– С самого рождения.

– Неужели. Чем же ты питаешься? Как же бургеры и шаурма?

– Все это я никогда не пробовала. Мне это недоступно. И самое обидное даже не то, что я не могу это все есть, а то, что я не могу это приготовить?

– А ты любишь готовить?

– Моя бабушка была шеф-поваром. Я очень любила смотреть, как она готовит. Это для меня было волшебством. Я не могла это все попробовать, но я видела, как это красиво, и могла ощутит все запахи. Для меня все это ощущается еще отчетливее. И я всегда хотела посвятить свою жизнь приготовлению пищи.

– Так почему же ты этого не сделала?

– По-моему, это очевидно. Я сначала не осознавала, что нельзя готовить пищу, не пробуя ее. Но потом мама открыла мне на это глаза.

– Ты думаешь, что все великие повара пробуют все свои блюда?

– Нет, конечно. Я понимаю, что это невозможно.

– Вот именно. Так почему же ты не можешь стать поваром.

– Да, они не пробуют все свои блюда. Точнее не всегда их пробуют. Но к тому моменту, когда он становятся известными поварами, они уже испробовали сотни, если не тысячи блюд.

– А мне кажется, что ты вполне можешь готовить и давать пробовать, например, мне. Как тебе это? По-моему, гениально.

– Но я не уверена, что смогу стать по-настоящему хорошим поваром, если не буду пробовать сама.

– Но откуда тебе это знать, если этого никто не пробовал. Вот ты попробуй сначала.

– Просто не хочется тратить свое время на бессмысленную затею.

– Да никогда не заешь, в чем бессмысленность. Вот я учусь на экономиста. И мне это не особо нравится. Но, с другой стороны, мне это может пригодиться. Учеба сильно не напрягает. А там уж посмотрим.

– А что бы ты хотел потом?

– Ну не знаю, может быть стать депутатом, или открыть свой клуб. Но когда я решу, то точно попробую. Ну, ты ведь не против, если я закажу себе пиццу?

– Нет, конечно. Заказывай. Если мне что-то нельзя, это ведь не значит, что другим тоже.

Пока Артем делал заказ, я погрузилась в свои мысли. Его слова вызывали у меня надежду на то, что моя мечта может осуществится.

Тем временем мне принесли напиток, а Артему его пиццу.

– А с тобой выгодно ходить в кафе. Ну ничего, сейчас мы дойдем еще в кино. Надеюсь, на фильмы у тебя нет аллергии?

– Нет, на это слава богу, пока нет.

– Странно да. Что большинство девушек хотят стать супермоделями или актрисами. А ты хочешь стать поваром. Такое простое желание, а тебе этого сложно достичь.

– Ну, тут я с тобой не согласна. Это не так уж и просто. Ведь кулинария – это тоже искусство, конечно, не такое престижное, но тоже искусство.

– Да, но тут ты скорее пребываешь в неизвестности. Могут знать ресторан, и немногие тебя, но в остальном – ты не так популярна. Другое дело, когда ты актриса, модель или певица.

– Но я никогда и не стремилась к славе. А насчет искусства. Однажды друг моей бабушки сказал, что кулинария – это самое разумное искусство. Потому что другие виды искусства больше подвержены моде и эпатажу. Часто это идет ему во вред, теряется все очарование и лишь для того, чтобы привлечь больше народу. А вкусная еда – это всегда вкусная еда. Конечно и здесь не обходится без задвигов, но все же это в меньшей степени. Поэтому я знаю, что классика – это всегда хорошо.