Жанна Ромашкова - Каждой ведьме по домовому, или Как найти счастье

Дом зеленоволосой ведьмы окружали по всем правилам. Не мешали ни длинные подолы платьев, ни высокие каблуки. Им могли позавидовать профессиональные разведчики. Ведьма заглянула в окно. Да, Кузя был здесь. Он сидел, привязанный к стулу. А зеленоволосая стерва сидела напротив, курила сигарету в длинном мундштуке, пускала дым прямо в лицо Кузи и что-то говорила. Ведьма скрипнула зубами и громко ухнула совой. И по этому сигналу дверь вылетела из петель, окна, жалобно зазвенев, разбились, и вся компания дружно ворвалась в дом. Ведьма, ни на минуту не задержавшись, подлетела к зеленоволосой, схватила за волосы и, повалив на пол, начала мутузить. О, это была славная драка! В ход были пущены руки, ноги, когти и даже зубы. Дикие вопли и визги группы болельщиц сопровождали это незабываемое зрелище.

— Дай слева! Справа! Так ее. В глаз ее, в глаз. В ухо!

Клочья зеленых и черных волос летали по всей комнате. Наконец, зеленоволосая взмолилась. Впрочем, зеленоволосой теперь ее уже трудно было назвать. Скорее, просто лысой.

— Все, все, я сдаюсь. Я прошу прощения. Была неправа. Исправлюсь.

Ведьма удовлетворенно сползла с соперницы. Подошла к домовому, развязала веревку. Кузьма потрясенно молчал. Его глаза были огромными, как блюдца. Волосы стояли дыбом. Ведьма взяла домового на руки и решительным шагом вышла на улицу. И уже взлетая, прокричала:

— Девочки, спасибо! Я вас люблю!

Уже дома, сидя за столом и попивая чай с душицей и пряниками, Кузя сказал:

— Ну и страшна же ты в гневе, хозяйка. Я так испугался. Подумал, что с ней закончишь и за меня примешься.

— Да тьфу на тебя, Кузьма. Чего мелешь. Я так перепугалась, когда ты потерялся. Я бы себе вовек не простила, ежели с тобой случилось чего.

— Так ты это из-за меня так озверела?

— Конечно. Я тебя никому не отдам.

Кузя расплылся в счастливой улыбке и с нежностью посмотрел на свою хозяйку.

Рецепт от Кузи

Пряники

Для теста нам понадобится: 0,5 л молока, 250 г. муки, 0,5 кг сахара, щепотка соли, 100 мл растительного масла, 4 пакетика ванильного сахара или 2 пакетика ванилина, 4 пакетика разрыхлителя (50 г) или полная чайная ложка гашёной соды, 2 яйца, 2 желтка, 1 кг муки.

Для глазури: 2 белка, 250 г. сахарной пудры.

Просеиваем 250 г. муки, добавляем в неё 0,5 кг сахара, всё хорошо смешиваем. Доводим молоко до кипения и выливаем в смесь муки и сахара, хорошо вымешиваем. Смесь получается как на блины, довольно жидкая. Сразу добавляем 100 мл подсолнечного масла, размешиваем и ставим остывать до комнатной температуры. Пока смесь остывает, отделяем у двух яиц белки от желтков и просеиваем 1 кг муки, добавив в неё разрыхлитель и ванилин.

Как только заваренная молоком смесь стала тёплой, вмешиваем в неё 2 яйца и 2 желтка, добавляем постепенно муку с разрыхлителем и ванилином. Вымешиваем. Отделяем от теста часть, раскатываем скалкой до толщины около 1 см, вырубкой или просто стаканом вырезаем кружочки и кладем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем при 180 градусах С. Прянички поднимаются, становятся пухленькими, кругленькими.

Пока пряники выпекаются, взбиваем белок с сахарной пудрой для обмазки. Чуть остыл пряник — покрываем его глазурью.

Как-то неожиданно пришла зима. Утром проснулись, а весь двор покрыт пушистым снегом. Небо голубое, как подсиненная и накрахмаленная простыня. Солнце сияет, печной дым выходит из труб строго вертикально. Цвенькают синички. Лепота!

Ведьма сидела у окошка с чашкой чая и любовалась первым снегом. Тикали ходики. Кузя готовил яичницу со шкварками на завтрак, и было так хорошо и уютно, что не хотелось думать ни о чем. Просто сидеть и наслаждаться.

— Хозяйка, там тебе письмо с нарочным принесли от старосты. Может, чего важное.

Ведьма взяла письмо. Староста приглашал на ужин сегодня вечером. Ничего такого. Просто семейная вечеринка.

«Ну, понятно, — подумала Ведьма. — Местный бомонд от любопытства умирает. Что это за птица залетела в их края. Вот старостиха и придумала вечеринку устроить. И отказаться нельзя. Надо вливаться в общество. Это же потенциальные клиенты и пациенты».

— Кузя, ты ужин не готовь. Я к старосте в гости приглашена.

— Ох ты ж! И я тоже. Меня старостин домовой пригласил, Авдей. Очень солидный домовой.

— Вот и славно. Вместе пойдем.

— Хозяйка, подарочки надобно приготовить. Первый раз в этот дом пойдем.

— Точно. Что бы такое придумать? Ну, старостихе я крем омолаживающий сейчас сделаю. И полезно, и реклама опять же. Обязательно подругам всем покажет. А вот старосте чего?