Лизавета Вергелес - Неосказки. Порочный круг или Черный кот и белая кошка

………………………………………………………………………………………………….

Небольшая полоска берега ограничена подпорной бетонной стеной, отороченной металлической бахромой леерного ограждения.

Сама стена служит основанием уходящей вдаль, вымощенной мраморной плиткой набережной, по которой прохаживаются редкие для этого времени года отдыхающие.

Местное население воспринимает околобереговое пространство как летнюю кормушку, бесполезную в межсезонье, потому пересекает его энергично и деловито, без восторгов и сантиментов.

Я сижу на гальке, согретой неярким осенним солнцем возле границы, определяющей морские владения набегами прозрачной воды, меняющей цвет гальки на темно-серый.

Меня ничто не волнует: ни сохранность дорогого делового костюма, ни глазеющие с набережной прохожие: настолько мне дороги эти мгновения уединения, гармонизирующие утомлённое восприятие осторожными всплесками прибоя.

Полтора часа своего, так называемого обеденного перерыва, я провожу обычно здесь, отключив мобильный телефон, отсоединившись от безумного мира вверенного мне объекта.

Объект представлял собой комплекс, состоящий из небольшого минимаркета и уютного ресторанчика с оригинальной кухней, посещаемой, в основном, постоянными клиентами.

Ребрышки и крылышки, приготовленные на открытом огне в решётке «барбекю», свежевыловленная барабулька, кефаль или другая сезонная рыбка, приобретенная на рыбацком причале, из рук просмоленных солнцем и ветрами рыбаков, разместившихся со своим серебристым товаром возле плавно покачивающихся в призывном ожидании лодочек и небольших шхун – главные бренды нехитрого меню.

Ресторанчик не доставлял особых хлопот. Повар, весёлый молдаванин, превращал компоненты сырых продуктов в элементы съедобных композиций, пробуждающие аппетит даже у сытых – с ловкостью фокусника, в мгновение ока.

Нужные продукты снимались с полок минимаркета по мере необходимости. Две проворные официантки, рассчитывающие на щедрые чаевые, расточали искренние улыбки, летая неутомимыми пчёлками с огромными блюдами, пестрящими зеленью петрушки, розовым перламутром сладкого ялтинского лука, приглушённым кумачом спелых томатов.

Владелец «Тихой гавани», вместе со своими домочадцами частенько делал покупки в своём магазине и подолгу засиживался в ресторанчике, назначая здесь деловые и дружеские встречи – сие обстоятельство добавляло стабильности и дисциплинированности персоналу.

В магазине на смене было обычно двенадцать человек. Молодежный коллектив, мотивированный хорошей зарплатой, бурлящий рвением к работе и нешуточными романами, как зачастую бывает в таких замкнутых «космических» коллективах, заполнял мою жизнь от рассвета до заката, отсоединяя от негативных фантомов прошлого.

Я искала такое забвение и благодарна судьбе за эти девять месяцев, которые перевернули мою жизнь.

Простояв двадцать лет с указкой в руке на кафедре одного технического заведения, я погрузилась в чуждый мне мир торговли и сферы обслуживания.

Два месяца стажировки на крупном базовом объекте, позволили мне изучить каждый шаг технологического процесса и на своём первом супермаркете, будучи директором, я реализовывала свои накопленные запасы творческой энергии.

Неустанно формируя из случайных людей, среди которых специалистами были единицы, команду взаимозаменяемых профессионалов, я добилась по истечению полугода слаженного, ритмичного функционирования магазина, что позволяло мне ненадолго отлучаться.

Эти полтора часа наедине с осенним прибоем да ещё тридцать минут лёту на моей Ласточке – от гаража до магазина – меж облитых солнцем виноградников, окружённых синими кудрявыми горами, всё, что составляло мою личную жизнь.

Утренняя чашечка дымящегося, ароматного кофе за плетёным из лозы столиком, только что вынесенным из небольшого подвальчика на свежевымытую площадку с нарядными клумбами, не считается – это уже часть рабочего процесса, закручивающегося ранним утром тугой солнечной спиралью, чтобы облегчённо рассеяться поздним вечером мерцающими огоньками ночной сигнализации и пульсирующими бликами неоновой рекламы.

Гармонизированная морским прибоем, я не спеша обошла по периметру торговый зал, сверкающий идеальной чистотой стёкол холодильных камер и пестрящий рядами радужной цветовой гаммы коробочек, баночек и упаковок под парящими на прозрачных лесках голубыми указателями отделов и рекламными плакатами.