Борис Александров - Сырок

Обязательно продумаем пешеходный маршрут в Айзпуте. Городок находится в нескольких километрах от нашего центра, и там много достопримечательностей: церковь, построенная крестоносцами Ливонского ордена в 1254 году; развалины старинной крепости; католическая церковь с современным дизайном; исторический музей; синагога; церковь адвентистов седьмого дня; баптистская церковь; дворец барона; водяная мельница. Удивительно, как много интересного для городка с населением в пять тысяч жителей.

Меня спрашивают о мотивации создания центра похудения. Несмотря на то что мой фактический возраст 68 лет, в душе я себя ощущаю лет на двадцать пять. И когда спрашиваю о самочувствии коллег, все называют возраст до тридцати. У нас молодые души, отстает только тело. А первая причина отставания тела – повышенный вес. Моя главная задача – сохранить здоровье людей, с которыми вместе поднимал завод. Для этого я и создал клинику в Москве и центр похудения в Латвии. Но поскольку я все-таки коммерсант, есть и расчеты по прибыли.

Со сторонних гостей мы берем плату порядка 100 евро за день пребывания в центре. Чтобы центр окупался, достаточно, чтобы в нем постоянно находились десять человек. Для выхода на прибыльность надо двадцать. Поэтому в 2015 году мы строим еще одну гостиницу на десять человек, а основное здание, где тоже размещаются десять человек, реконструируем, чтобы люди имели выход в зимний сад.

В новой гостинице будут стекла во всю ширину стены с прекрасным видом на лес, поле или пруд. Сама природа будет определять дизайн комнаты и создавать спокойное настроение у худеющего.

Приятно иметь возможность реализовывать проекты, не сулящие быстрого дохода. Здесь вложения окупятся при высокой наполняемости лет за шесть-семь. Это нормальный срок. Гостиницы отбиваются даже дольше – за 10–12 лет.

Я пытаюсь договориться с банками. Кредиты они дают только тем, у кого есть реальный бизнес. А его сейчас в Латвии ноль целых ноль десятых. Я пошел в Swedbank. Там мне сказали, что с российскими резидентами не работают. А Meridian Trade Bank готов попробовать. Сначала они дают кредит под гарантию моих денег. Если увидят, что все нормально, готовы рассмотреть кредитование под залог имущества центра похудения.

Я уже упоминал, что продукция под маркой «Б. Ю. Александров» делается только из молока, полученного на наших фермах. Между тем заниматься животноводством мы стали совсем недавно.

Начну повествование с рассказа об ударе, пережитом молочным животноводством России в 90‑х годах. Как ни странно, нанесли его американцы. В СССР промышленность всегда использовала сухое молоко, потому подгадывали так, чтобы коровы рожали под лето, чтобы меньше тратить на корма. Летом для промышленности использовали живое молоко, а зимой – сухое. Когда СССР развалился и Россия оказалась близка к голоду, американцы стали оказывать нам гуманитарную помощь сухим молоком. Но сухое молоко людям не раздашь в больших количествах, поэтому правительство решило продавать его на рынке, а бабушкам и дедушкам давать деньги. Вы, наверное, уже смекаете, к чему я веду. Чиновники дешево распродавали сухое молоко. Заводы начали отдавать предпочтение именно ему, так как это выгоднее, и колхозам стало некуда девать живое молоко. За один год колхозы отправили на мясо громадное количество коров. Потом гуманитарная помощь прекратилась, а животных-то уже вырезали. Чтобы корова вошла в эксплуатацию, нужно почти три года: десять месяцев ее вынашивает корова-мать, пятнадцать месяцев телочка растет, затем ее покрывает бык, и только через десять месяцев она начинает давать молоко. Лучшего способа убить молочную промышленность, чем провести эту операцию с гуманитарной помощью, и не придумаешь.

Ко второму удару по нашим колхозам американцы не были причастны. В Подмосковье и рядом с другими крупными городами земля здорово выросла в цене. Люди с деньгами стали выкупать ее. Одно дело – цена сельскохозяйственной земли, совершенно другое – если землю переоформить под строительство. На скупке земель за бесценок делались колоссальные деньги. В итоге только в нашем Пушкинском районе из восьми колхозов осталось два. Одним руководит Юрий Егорович Валецкий (и то его взяла под себя патриархия, поэтому он выжил), а второй – наш.