Процесс найма сотрудников отеля стал главным средством передачи идей начальника.
Процесс найма состоял из следующих компонентов:
Печатное описание идей начальника (выступление начальника перед группой соискателей). Выступление затрагивало историю бизнеса, идею бизнеса, успешные шаги по реализации идеи и качества, необходимые успешному кандидату на предлагаемую должность.
Отдельная встреча с каждым кандидатом для обсуждения его реакций на идею, его опыта и качеств. Во время этой встречи соискателя спрашивали, почему он считает себя подходящим.
Оповещение успешного кандидата по телефону.
Звонки неуспешным соискателям, чтобы поблагодарить их за проявленный интерес. Или стандартное письмо с благодарностью.
В первый день стажировки вы должны заняться вместе с новым сотрудником следующими шагами: Сделать обзор идеи бизнеса. Описать систему бизнеса. Показать новому сотруднику помещения и оборудование, показывая людей и системы в процессе работы, и взаимосвязи между ними. Ясно ответить на все вопросы новичка. Выдать ему форменную одежду и руководство. Сделать обзор руководства, объяснив стратегическую цель, организационную стратегию и должностной контракт на должность нового сотрудника. Оформить новичка на работу.
Но процесс найма — только начало!
Видите, как много работы, чтобы начать взаимоотношения!
Начинаете ли вы понимать, что системность бизнеса не обязательно должна быть бесчеловечной, а скорее наоборот?
Чтобы ваши сотрудники делали свою работу хорошо, вам нужно создать обстановку, в которой это возможно.
Для найма людей, обучения людей, и сохранения кадров требуется понимание людей и системы.
Система является решением всех проблем.
А без достойной идеи не может быть никакой кадровой стратегии.
Но если у вас есть идея, она становится вашей самой сильной стороной.
Менеджмент, люди, системы. Я наблюдал за тем, как Сара слушала и понимал, что идея интегрированного взгляда на бизнес заинтересовала ее.
Уже не было сомнений, сопротивления и страха, что она не сможет понять моих идей — ведь раньше она считала, что простой кондитер не способен понять такие идеи.
Сара начала воспринимать себя как достойного оппонента и поняла, что игра, которую я ей описал, похожа на игру, которой ее учила тетя в детстве. Что нет никакой разницы!
Сара улыбнулась мне, как будто прочитала мои мысли.
«Я начинаю понимать взаимосвязи между всеми разными вещами, о которых мы говорили» — сказала она — «Они начинают приобретать смысл. Все складывается в единую мозаику, в общую картину, о которой я раньше только догадывалась! Просто кому-то нужно было сложить мозаику из отдельных кусочков. Я хочу рассказать тебе, как я тебя поняла, прежде чем я задам некоторые вопросы».
«Да, конечно» — улыбнулся я — «я очень хочу послушать».
«Конечно, все это напоминает мне детство. Ту изобретательность, о которой я говорила раньше. К тем чувствам, которые были у меня в детстве. Теперь я знаю, что я не единственная, кто так себя чувствовал.
Наверное, было много маленьких мальчиков и девочек, с которыми случилось то же самое. И есть много взрослых мужчин и женщин, которые, как и я, все еще страдают из-за детских переживаний.
Я вижу свои детские переживания — мечты и выдумки, подавление моей изобретательности учителями и родителями — как начало философии своего бизнеса, которая нужна, чтобы сделать его действительно ценным для моих клиентов и сотрудников.
„Здесь не будут подавлять ваш дух“ — вот философия моего нового бизнеса. Может быть, я повешу этот лозунг над дверями своего магазина. Или более позитивно: „Свобода вашему духу!“ Да, так мне больше нравится».
От радости Сара рассмеялась.
Я понял, что Сара говорит больше сама с собой, чем со мной, открывая в себе чудеса — чудеса замечательного воображения, чудеса общения со своей тетей. Открывая новые истины.
Сара продолжила.
«Моя картина бизнеса связана с заботой, которой научила меня тетя.
Я буду обучать своих сотрудников заботиться. Так, как моя тетя учила заботиться меня: обращать внимание, отдаваться работе полностью.
Я буду мастером в своей кухне также, как она была мастером в своей. Я многому у нее научилась.
Как замечательно, что я создам собственные правила игры. Правила о форме одежды. Правила о помещении. Правила о применении и хранении инструментов. Правила о поле и стенах и прилавках — что их нужно чистить утром и вечером, что они должны сиять и блестеть! Правила о противнях и кухонных шкафах. Правила о стаканах и столовых приборах. Правила о печах — как их нагревать, как открывать и закрывать, как их чистить. Правила об открытии и закрытии магазина. Правила о деньгах, о ведении бухгалтерии, о ежедневном подсчете выручки. Правила о прическе и ногтях!»
Читать дальше