Татьяна Абалова - Пряничный домик Агнешки Кравчик

«Что я творю?»

— Катаржина…

Мужская ладонь в проеме двери раскрылась в приглашающем жесте.

Гвяздка (Звездочка) — так поляки называют канун рождества.

Чтобы год был хлебосольным и щедрым, польки пекут специальные пресные хлебцы — оплатки. Хлебец делится между всеми членам семьи, чтобы кусочек удачи достался каждому.

В рождественский сочельник под скатерть, которой накрывался праздничный стол, кладут сено или солому — память о яслях младенца Христа.

Так в Польше называется день памяти Святого Апостола Андрея Первозванного, который до наших дней остается у славян гадальным временем.

У поляков принято, чтобы одно место за праздничным столом оставалось свободным. Предназначается оно для нежданного гостя. Это своеобразная дань тем членам семьи, которые уже покинули наш мир. Так поляки показывают, что помнят о них и чтят их светлую память.

В Польше на Рождество ровно в полночь вытягивают соломинку: длинная — год будет удачным, урожайным, короткая — недород. Ну а девушки и здесь гадали о своей судьбе: вытянется из-под скатерти зеленый стебелек, значит, ждет ее любовь и скорая свадьба, а если достанется почерневший — сидеть весь век в девках.

Вигилия (бдение) — так в Польше называется Сочельник.

Блюд должно быть обязательно 12 — не больше и не меньше. По одной версии, цифра эта связана с 12 апостолами, по другой — с количеством месяцев в году. Тут королём без сомнения является карп. Знаменитый рождественский карп — это едва ли не самое известное праздничное польское блюдо.