Василий Кононюк - Все только начинается

— Уважаемые телезрители, съемочная группа Первого канала проникнет сегодня на территорию экспериментальной пищевой фабрики Института чародейства и волшебства и покажет производственный процесс приготовления черной икры и других продуктов, известных под торговой маркой «НИИ ЧАВО», вызвавших так много противоречивых слухов и оценок перед новогодними праздниками. Мы взяли несколько интервью у жителей Москвы, которые демонстрируют весь спектр оценок и суждений. Сейчас вы их увидите.

— Здравствуйте! Первый канал просит вас ответить на несколько вопросов, вы не против?

— Нет…

— Представьтесь, пожалуйста.

— Татьяна Пронина, двадцать восемь лет, работаю продавцом.

— Татьяна, вы покупали на Новый год продукты фирмы «НИИ ЧАВО»?

— Конечно, такой ажиотаж был. В магазине больше двух баночек черной икры в одни руки не давали. Я всего взяла: и черной, и красной икры, и балык, и медвежатину.

— Понравилось?

— Да, всем понравилось, хотя брат мой спорил со всеми, что это, мол, искусственные продукты. А сынок мой говорит, «зато вкусные, а крабовые палочки тоже искусственные, нам учительница на уроке биологии говорила». А что сейчас не искусственное?

— И действительно… Девушка! Представьтесь, пожалуйста.

— Людмила Ракитина, двадцать пять лет, менеджер по продажам.

— Людмила, вам знакомы продукты фирмы «НИИ ЧАВО»?

— Нет, я такую дешевку не покупаю!

— Извините… Мужчина, можно вас на минутку, представьтесь пожалуйста.

— Николай Завалин, тридцать лет, системный администратор.

— Николай, вы пробовали на Новый год продукцию фирмы «НИИ ЧАВО»?

— Довелось. У нас была вечеринка, и мой друг, он в уголовном розыске работает, принес ведро черной и ведро красной икры. Наплел нам, мол, контрабандный товар, конфискат, им на работе по дешевке продали. А у нас на столе сортов пять разной икры было в баночках, и красной и черной. Короче, его, из ведра, единогласно первое место заняла, все ложками хавали и нахваливали, мол, сразу видно качество, не то что в магазине. Уже утром он наклюкался в зюзю и признался, что купил на развес в Волоколамске, в фирменном магазине «НИИ ЧАВО». Такая вот история.

— Ну что ж, как видим, оценки неоднозначные, но особых претензий никто не высказывает. Мы сейчас с вами находимся в магазине, о котором шла речь в предыдущем репортаже и который находится непосредственно на фабрике. С нами любезно согласилась побеседовать ее руководитель, очаровательная Надежда Степановна Зарубайко, жена директора НИИ ЧАВО, загадочного мага и волшебника Александра Владимировича Зарубайко, который с упорством, достойным лучшего применения, отказывается появляться перед кино- и фотокамерами. Здравствуйте, уважаемая Надежда Степановна!

— Здравствуйте! Рада поприветствовать всех телезрителей Первого канала, поздравить их с Новым годом и пожелать им в первую очередь здоровья, счастья и удачи в Новом году!

— Спасибо и взаимно! Надежда Степановна, из предыдущего репортажа нашим зрителям известно, что в этом магазине икру продают ведрами. Так ли это?

— Вы знаете, когда у нас начали получаться эксперименты с икрой, сидим мы, дегустируем, и кому-то из нас вспомнился старый анекдот. Встречаются два старых еврея в продуктовом магазине и говорит один другому: «Исаак, помнишь в этом углу стояла бочка с красной икрой, а в том углу бочка с черной икрой… скажи мне, Исаак, кому они мешали?» Посмеялись мы, а муж говорит, вот такой магазин мы откроем, и в нем всегда будут стоять две бочки. Вот и открыли. Сперва, действительно, продавали до десяти килограммов в одни руки, но очень быстро ограничили — не более одного килограмма. Боялись, что начнут спекулировать. Сейчас, как видите, ажиотажа уже нет, берут больше рыбу и медвежатину.

— Надежда Степановна, многих наших зрителей волнует вопрос, как вы получаете свои продукты, что входит в их состав, интересуются применяемыми технологиями и, естественно, влиянием этих продуктов на здоровье человека. Не могли бы вы коротко остановиться на этих вопросах и провести нам экскурсию по вашему производству.

— С удовольствием. С тех пор как мой муж придумал способ осуществить молекулярную репликацию, им подготовлено уже восемь операторов репликации, которые проходят практику на нашем экспериментальном производственном комплексе. Производство идет круглые сутки, работаем в три смены. Вот перед вами основной рабочий элемент комплекса. Это тридцатитонный химический реактор. Как видите, он медленно вращается, перемешивая свое содержимое. Перед реактором вы видите большой аквариум, в котором плавает семга. В данный момент ведется репликация элементов ткани этой рыбы. Как правило, оператор выбирает самые вкусные части возле позвонка. Оператором в данный момент работает Коля Трофимов, он медитирует на коврике напротив. Здесь, в этом помещении, убедительная просьба вести себя тихо и близко к оператору не приближаться. Его ни в коем случае нельзя отвлекать, пока медитация не будет закончена. А это продлится еще больше часа. Его работа в данный момент похожа на работу компьютерного томографа, он послойно сканирует выбранный участок ткани, а в реакторе создается несколько миллионов копий этого кусочка рыбы. Белки, жиры, аминокислоты и необходимые минералы извлекаются из загруженного в реактор состава. В результате ожидается около десяти тонн готового продукта. Как вы понимаете, успех операции напрямую зависит от наличия в реакторе всех необходимых компонентов в достаточном количестве. И если необходимые высокомолекулярные соединения могут быть синтезированы на месте, то низкомолекулярные компоненты и элементы таблицы Менделеева должны присутствовать изначально. У нас работают консультантами целая группа ученых из Института органической химии Российской академии наук, которые оказывали и оказывают нам большую помощь в рецептуре загружаемых в реактор компонентов. Это и разнообразный рыбий фарш, и специальным образом подготовленные и измельченные зерна сои, гороха, овса, ячменя, подсолнуха, рапса, травяная мука клевера и люцерны, морская соль, а также много других добавок. Сейчас я вызову мастера цеха подготовки элементов раствора и расфасовки готовой продукции. Вы сможете посмотреть на это более детально и задать ему свои вопросы. А пока он придет, я готова ответить на ваши вопросы.