Владимир Абрамов - Три ПВ

После этого я экскаватором вырыл глубокую яму с пологим спуском. Затем из флаера выгрузили замороженные рыбу и мясо. После этого в морозильный отсек постелили полиэтиленовую плёнку, смазали её с двух сторон жиром, затем залили воду из водовозов. Настроив морозильники на полную мощность, вскоре мы получили много льда.

Я и Таксакис довольно быстро пилили брёвна на нужную длину и с помощью бензопил делали пазы. Парень уже ловко управлялся пилой, а всех остальных рёв бензиновых моторов и мелькающая цепь пугала до дрожи поджилок.

Солдаты согнали крестьян и в яме быстро были выложены бревенчатые стены и двойная перегородка из брёвен, между которых были засыпаны опилки. Внизу между хранилищем и ёмкостью со льдом просверлили два больших отверстия и вставили трубы от дымоходов, которых я закупил с приличным запасом.

Прежде ледники всегда устраивались в земле; только при полной невозможности устроить ледник в земле, вследствие обилия грунтовых вод или подтопа весенними водами, делали наземные ледники.

Дело не в том, как устроен ледник — в земле или на земле, а в том, что в старых ледниках сохраняемые продукты кладутся, обыкновенно, прямо на лёд, прикрытый сверху сеном, соломой, опилками и схожим материалом. При таких условиях верхний слой льда всегда плесневеет и приобретает затхлый запах; запах этот передаётся, конечно, и сохраняемым на льду продуктам, особенно молоку, которое легко принимает дурной привкус.

Как бы ни устраивать ледник — в земле или на земле, помещение для льда должно быть отделено от хранимых на леднике продуктов. Для хранения продуктов должно быть устроено помещение, которое охлаждалось бы льдом, сложенным где-либо рядом.

Классический способ предполагает размещение льда внизу. Продукты охлаждаются снизу в слоях воздуха, который, в свою очередь, охлаждается от соприкосновения со льдом и от таяния этого льда. Если лёд находится над продуктами, то охлаждение будет сильнее. Но сделать такую конструкцию сложнее и дольше. Фактически в таком случае должен получиться второй этаж.

Я выбрал третий вариант ледника, чуть более сложный, чем классический, но всё же простой в изготовлении. В нём лёд находится сбоку от охлаждаемых продуктов. Из этого помещения внизу устроено отверстие, через которое холодный воздух проникает в камеру, где помещаются охлаждаемые продукты. В камере со льдом сверху имеется люк, через который можно добавлять лёд. Если ещё добавить наверху хранилища вытяжную трубу, что я и сделал, то воздух в помещении будет всё время обновляться. Согревшийся воздух будет вытягиваться в вытяжную трубу, а на его место будет поступать охлаждённый воздух из соседнего отделения.

Лёд лежит на накатнике (неплотно сложенные круглые брёвна), под которым образуется пространство, имеющее хороший ровный сток к наружной стене, по которому могла бы стекать вода от тающего льда. А стена с той стороны дополнительно обшита досками, чтобы в хранилище было сухо. Для стока воды была вырыта дренажная канава и проложена пластиковая канализационная труба, чтобы вода текла в грунт вне сруба и не в хранилище.

Углублённый в землю ледник имеет крупный недостаток: срубы, устраиваемые в земле, почти всегда быстро сгнивают. Но меня это не особо волновало, на несколько лет его хватит, а там сделаем другой или, надеюсь, всё же смогу починить портальную пушку.

Под удивлёнными взглядами людей я выгнал из флаера летающего робота-погрузчика в виде небольшого шара размером с баскетбольный мяч. Управляя дроном через нейросеть, гравитационным захватом поднял получившийся лёд и перенёс его в яму, затем в хранилище поместили мясо.

Крестьяне накрыли яму брёвнами, а для лучшего удержания холода наверху насыпали опилки, накрыли ещё одним слоем брёвен и сделали земляную насыпь, которую крестьяне разровняли лопатами. Люк потом можно будет откопать, а вход в хранилище находится за дверью внизу земляного пологого спуска, стены которого по бокам укреплены брёвнами от осыпания. Завтра тут сделают ступени, изготовят навес и стены, чтобы спуск не затопило дождями и не завалило снегом. К тому же прихожая станет дополнительным буфером с улицей.

В обычном погребе температура колеблется от плюс двух до плюс семи-девяти градусов, а в особо жаркие дни в данном регионе до плюс пятнадцати. У нас же не просто погреб, а ледник, который имеет дополнительное охлаждение от примерно десяти тонн льда. В нём температура не должна подниматься выше нуля градусов, пока не растает весь лёд, а это произойдёт нескоро.