Дмитрий Шадрин - Поступь титана

— А что здесь Вы исследуете? — когда они перешли в следующий зал.

— А здесь мы выращиваем крупы. Далее отдел, где занимаются овощами и фруктами. Представьте себе, персиковое дерево. Нужны годы, чтобы из семечка выросло дерево, способное плодоносить. А сейчас мы можем выращивать только мякоть плода без всяких косточек, причём урожай тоже будет два раза в день!

— Это сколько можно сделать компота?

— Компоты, варенья, джемы, повидло — всё это будет делаться здесь, и всё будет идти в готовую продукцию.

— А мясная продукция здесь будет делаться?

— Конечно! В основном для этого и строится этот завод. Соседний отдел будет заниматься производством мяса птицы, говядины, свинины, баранины, конины. Но с производством мяса возникли проблемы.

— Какие?

— Вот смотрите. Мы берем кусочек мясной ткани у животного и помещаем в биореактор. Там мы получаем необходимое количество продукции. Но такое мясо не будет отвечать вкусовым требованиям. Оно будет совершенно пресное.

— Почему?

— Ну, вот как растёт мышечная масса у животного? Раньше мы брали живую корову и начинали её выращивать. Потом забивали и брали её мясо. Здесь нам не надо убивать животное. Мясо можно взять у живого животного. Это кстати должны одобрить защитники животных. Но у животного мясо растёт за счёт мускульных сокращений, а в биореакторе мышечная ткань не сокращается, поэтому и мясо получается совсем другим. Чтобы устранить эту проблему при росте ткани мы подаём слабые электрические токи, чтобы вызвать сокращение тканей. По такому же принципу мы будем выращивать мясо птицы и рыбу.

— Получается, Вы будете выращивать пищевые продукты.

— Мы создадим весь пищевой цикл от производства питательного бульона, до готовой продукции.

— Что за питательный бульон?

— Это здесь в соседнем цеху. Наденьте респиратор, там ядовитая атмосфера.

Они одели респираторы, и зашли в соседний цех. Там в большой ванне плавало что серое и вонючее. Собеседник корреспондента махнул рукой и они вышли из цеха, где снова сняли респираторы.

— Да, запах там не очень. А что это вообще было?

— Это первая ступенька цикла биосинтеза. Как раньше получали мясо? Корова ела траву. При переваривании трава усваивается и превращается в мясо. Здесь мы воссоздали этот процесс в промышленном масштабе. Мы берём траву, ветки, пищевые отходы и помещаем их в специальные ванны. Там они разлагаются с помощью пищевых бактерий, таких же, что и в наших желудках. При переработке вырабатывается метан. Он имеет стойкий запах и может вызвать отравление. Но при этой переработке мы получаем питательный бульон, которым кормим живые клетки. Из этих живых клеток мы и получаем пищевые полуфабрикаты. А уже из этих полуфабрикатов мы и делаем готовую продукцию. А всё что не смогли реализовать, мы снова перерабатываем в питательный бульон.

— То есть это замкнутый цикл?

— Да. Мы не производим никаких отходов, не убиваем животных и бережно относимся к окружающей среде. Нам не надо расчищать огромные территории под посевы. Не надо вносить удобрения, пестициды и гербициды.

— А где вы берёте материал для бульона?

— Главный материал — это листья и ветки. Также мы планируем собирать с домов пищевые отходы.

— А листья и ветки, где вы их берёте?

— Мы занимаемся уборкой территорий, подстрижкой травы, газонов. Это мы делаем и в городе и в сельской местности. Так мы аккуратно подстригаем деревья и траву и поля распахивать не надо.

— То есть вы и убираете территорию и делаете продукты питания?

— Конечно! Это технология, очень щадящая для окружающей среды.

— А как вы будете подстригать деревья и траву зимой?

— За это можно не беспокоиться. Всё это можно собрать и высушить заранее, то есть заготавливать сено на зиму.

— Скажите, а Вы планируете производить только продукты питания, или чтото ещё?

— Конечно, мы не ограничимся одними продуктами питания. Мы будем выращивать кожу, мех, хлопок, лён, чтобы делать одежду, опять же для этого не надо убивать животных. После того, как мы освоим рынок одежды, мы займёмся стройматериалами. В первую очередь это дерево. В биореакторе можно получать любые виды древесины, в любом количестве, в том числе и самую редкую и дорогую древесину. Из неё получается прекрасная мебель без использования металлических частей. Из железного дерева можно делать раму, а из бальзы сделать всё остальное, тогда мебель будет невероятно лёгкая и прочная.