В. Гелжинский: В гостях у Нептуна Посейдонского

С письма каплями стекала соленая вода… От кого оно? — удивлялись сотрудники редакции. Судили-рядили, пока, наконец, письмо не дошло до адресата, то есть к вашему покорному слуге. Вот его текст:

«Я узнал от одного моего подданного, что редакция Вашего уважаемого журнала устраивает смотр молодых дарований. Хотя я и не первой молодости, но и не так уж стар, зато в области изобретательства имею некоторый опыт.

Так, например, в свое время мне удалось из морской пены создать Афродиту, которая до появления Софии Лорен считалась наиболее красивой женщиной мира. Поэтому осмеливаюсь пригласить Вас к себе для ознакомления с некоторыми рационализаторскими предложениями. Клянусь своим трезубцем: будущность не так в межпланетных путешествиях, как в океане! Будущность человечества в океане!

Остаюсь дружески к Вам расположенный Нептун, король Посейдонский.

16 мая 196… г., Атлантика, близ Азорских островов.

P. S. Прошу прощения, что приглашаю Вас к себе, но от постоянного пребывания в воде у меня выросли плавники и было бы стыдно показаться с ними в городе…»

Спустя несколько часов редакционная атомная подводная лодка уносила меня по направлению к Азорским островам…

Дворец Нептуна лежит на вершине горной кепи, разделяющей бассейн Атлантического океана. Скромное, но со вкусом построенное здание. У входа — памятники выдающимся деятелям Атлантиды, окаймленные рядом канделябров из горного хрусталя, сплошь украшенные средней величины жемчужинами.

Я сразу почувствовал себя здесь как дома.

Направился в коралловый кабинет короля. Меня уже ожидала «скромная» закуска.

— Какой замечательный соус… Это нечто вроде «кабуль», неправда ли? — Я попытался блеснуть своими скромными познаниями кулинара кустаря-одиночки.

— Нет. Это, пожалуй, «вобуль», то есть соус из водорослей.

— Вот как? Оригинально! А паштет, наверно, из зайца?

— Ну, что вы, зайцы, как известно, в морях не водятся. Паштет тоже приготовлен из водорослей!

Я буквально остолбенел…

— В таком случае и зразы, которыми вы меня угощали, тоже из водорослей?

— Совершенно верно…

— И мороженое?

— Разумеется.

— А пирожное, крем и все остальное?

— Все абсолютно из тех же водорослей…

Я почувствовал, что теряю аппетит. Хотя бы что-нибудь рыбное, ведь ее здесь хоть пруд пруди…

Нептун заметил мое смущение и снисходительно улыбнулся.

— Милый юноша, не будьте в претензии. Это блюдо из овощей создал некий японец, доктор из токийского университета Тануа или Темиуа.

— Японец, китаец! Они только и умеют, что приготовлять блюда из ласточкиных гнезд и тому подобной дряни! Нет, уж я предпочитаю привычную европейскую кухню.

— Вот как? Извольте!

И на столе появился салат и какое-то кушанье, приятно пахнущее орехами.

— Вот это действительно очень вкусно… До того приятное блюдо, что хотелось бы получить рецепт его приготовления.

— Нет ничего легче. Салат тоже из свежих водорослей, а понравившееся вам блюдо приготовлено из консервированных водорослей. Изобрел его Марсель Лефевр, в течение 30 лет специализировавшийся на водорослях.

И тут Нептун разговорился…

— По дошедшим до меня сведениям, доктору Иоргенсону из Венесуэлы удалось приготовить замечательный суп из водорослей, причем с весьма высокими лечебными и вкусовыми качествами. В Пакистане издавна добавляют водоросли ко всевозможным деликатесам, а в Израиле, где ощущается острый дефицит в кормовом балансе страны, скот кормят водорослями. Точно так же и в США. Там общество «Монсанто Хемикаль продукт» недавно построило сушилку с пропускной способностью в 5000 тонн сушеных водорослей в год.

— Коровы едят их — решил блеснуть я своими познаниями в животноводстве. — Так едят, что у них от удовольствия трясутся рога! И дают больше молока, так как водоросли со- держат 50 % белка, 35 % углеводов, 5 % жиров, а остальные 10 % составляют хлорофилл, каротин, минеральные соли, витамины A, C и даже нашумевший, совершивший подлинный переворот в медицине и витаминной продукции в частности Б-12.

Затем идут биотин, пиродексин и много других, не менее целебных элементов… Словом, это целый конгломерат исключительно полезных для человечества и вообще для животного мира целебных элементов. Путем регулирования консистенции растворенной в воде соли можно коренным образом изменить питательные свойства водорослей. В одних увеличить содержание белков до уровня, содержащегося в бифштексе, в других — жиры, так что из них будет капать масло, а третьи целиком будут заменять конфеты из лучших кондитерских. Достаточно капли синтетического аромата — а химия делает в этой области прямо чудеса, — и мы будем иметь на столе все деликатесы, которые вы только что пробовали. Беф-строганов, фисташковый крем и все, что вы здесь видите, приготовлено из водорослей и неплохо!