Святослав Логинов: Огородные рассказы

Однако из двенадцати семечек на моих супесях взошло лишь одно. выпустило два жёстких дрожащих листочка, которые я чуть было не выдрал, приняв за мать-и-мачеху. Думаю, что росток сам себя считал мать-и-мачехой и дрожал от ужаса. что его сейчас выполют. однако потом успокоился, выбросил плеть и зацвёл жёлтым цветком не хуже аксёновской бочкотары. Следом и тыква образовалась, красивая, жёлто-зелёная, размером с кукиш. Поначалу я удивлялся, где же обещанные сто фунтов? - а потом вспомнил, что в Малороссии с давних времён девушки, отказывая незадачливому жениху, не дулю им под нос выворачивали, а преподносили тыкву. Значит, всё на моём огороде правильно, именно такой тыква быть и должна: не больше и не меньше кукиша. А все разговоры о стофунтовости - злобные инсинуации селекционеров-вредителей.

Делянка пятая. КАБАЧКИ

Отношение к оному фрукту у меня прохладное: ем, но без восторга, - и потому сажать кабачков вовсе не собирался. однако судьбы распорядилась по-своему. послав соседку, замочившую семян больше, чем потребно. А у меня земля вспаханная пропадает. так и оказались на огороде нелюбимые кабачки... на правах сорной травы. И как полагается сорной траве, попёрли в рост, заглушая репей, осот и лебеду, раскинули плети, залезши в соседние гряды, и попросту в непаханный бурьян. Картошки пошёл подкопать на суп, так и там кабачок притулился, небольшенький, килограмма на полтора.

Жарю их проклятых, на икру перевожу, в суп тру вместе с морковкой, лепёшки кабачковые вместо хлеба использую, а кабачки всё подрастают и подрастают.

Какое всё-таки свинство! - то есть - кабанство... я бы даже сказал:

кабачкизм!

Делянка шестая. УКРОП

Укропа посеял много. Укроп - не только витамины, но это ещё и вкусно. В салатик порезать, супец заправить... Короче, замечательная вещь укроп, и земли я под него не пожалел.

Выросли длинные сухие стебли, жёсткие как кордовая нить. Сверху зонтики.

Пахнут приятно, хотя на свеженький укропчик совсем не похоже. Однако старухи-соседки приходят, хвалят: "Хороший укроп!" Странное дело, точно такие же бабульки в городе возле универсама совсем другую траву под названием "укроп" продают. Может это местный укроп такой?

Делать нечего, против природы не попрёшь. Жую жилистые стебли и успокаиваю себя волшебными словами: "Хороший укроп!"

Делянка седьмая. ОГУРЦЫ

В нашей климатической зоне огурцы следует выращивать в теплице. Или, по крайней мере, высаживать в грунт рассадой. А я просто так посадил: сухими семенами в грядку. К середине июня кое-где объявилась огуречная зелень.

Ещё через месяц зацвёл первый цветок, оказавшийся пустоцветом. Соседки тем временем весь смородинный лист пообрывали, соля огурцы. По доброте душевной то одна, то другая старушка презентовала меня пятком огурчиков со своей грядки, так что совсем голодным я не оставался.

Наконец созрел урожай. Четыре колюченьких кривульки. Горьких-прегорьких!

Но самая горечь в том, что с этого времени никто больше мне огурцов не дарил, ведь у меня свои есть. Вот и думаю: стоило ли сажать? Трудить спину только для того, чтобы подобно некоему филозову остаться без огурцов.

Делянка восьмая. СВЁКЛА

В городской жизни любого человека порой заносит на рынок. там я всегда бываю остановлен непредставимо вкусным запахом. Девушка-кореянка торгует маринованной черемшой. Запах - ах!.. но и цена - ох! Дело обычно решает улыбка продавщицы. Где только корейцы берут столько красивых девушек? И я покупаю эту черемшу. хотя отлично знаю, что никакая это не черемша, а маринованные стрелки чеснока. Но ведь вкусно... и улыбка - в миг покупки она принадлежит только мне. нигде больше не сыщешь такой нагрузки к купленному товару, особенно в моей деревне, где самой юной улыбке скоро стукнет семьдесят.

Обвожу взглядом грядки, невесть когда успевшие порости осотом и персидской ромашкой. Вся чесночная зелень съедена ещё в зародыше, да и посажено чеснока было с гулькин нос, на отдельный рассказ не хватает. Съедомой зелени на огороде - одна свекольная ботва. Её я щедро драл всё лето для ботвиньи и свекольника, резал в салаты вместо непосаженного мангольда, но ботвы не убывает. К свёкле и обратились мои алчущие взоры. Сами свеколки, твёрдые аппетитные каждая размером чуть больше грецкого ореха, я использовал традиционно: на борщи, винегреты и вкусный свекольный салат с черносливом. Листья обрезал ножницами и заквасил в кадушке с солью и ржаной мукой, как другие квасят верхний капустный лист на крошево.