Юрий Константинов: Семена чиа. Уникальное природное лекарство

Состав: смородина (листья) – 1 ст. ложка, малина (листья) – 1 ст. ложка, вода – 500 мл, мед – 1–2 ст. ложки, измельченные семена чиа – 20 г.

Для сбитня взять смесь из листьев смородины и листьев малины. Залить сырье кипятком, закрыть крышкой, укутать полотенцем и настаивать 30–40 минут. Процедить. Добавить мед, порошок семян чиа. Пить горячим для лечения и профилактики простуды.

Состав: цветочный мед – 500 г, вода – 1,5 л, смесь душистых трав (зверобой, шалфей, душица, мята) – 80 г, пряности (гвоздика, корица, кардамон) – 10 г, измельченные семена чиа – 50 г.

Для приготовления сбитня с травами мед растворить в кипятке, тщательно перемешать и выдержать сутки при комнатной температуре, затем залить в глиняный горшочек и, не накрывая крышкой, кипятить на слабом огне в течение 2 часов. Если образуется пена, ее снимать шумовкой. За 15 минут до готовности в горшочек положить травы, порошок семян чиа и пряности.

При подаче к столу к сбитню подают пряники и печенье.

Состав: мед – 150 г, вода – 2 л, сахар – 100 г, зверобой (сухой, трава) – 2–3 ч. ложки, гвоздика – 2 бутона, черный перец – 5 горошин, корица – 1 ч. ложка, мята (сухая) – 2 ч. ложки, имбирь (порошок) – 1/4 ч. ложки, измельченные семена чиа – 50 г.

Прокипятить мед, разведенный одним стаканом воды, снять пену. Отдельно прокипятить сахарный песок, разведя его одним стаканом воды. Соединить обе части и проварить до получения однородной массы на медленном огне. Не допускать сильного кипения, но проследить за тем, чтобы выпарилось достаточное количество жидкости.

В отдельной воде прокипятить в течение 15 минут пряности и порошок семян чиа при закрытой крышке, дать настояться 10 минут. Процедить и добавить сахарно-медовую смесь. Подогреть, не доводя до кипения. Пить горячим.

Состав: мелко наколотый лед – 2 ст. ложки, молоко – 0,6 стакана, вода—2,5 чашки, сахарный песок—0,5 стакана, какао – 5 ч. ложек, порошок из семян чиа – 20 г.

Приготовить какао на воде сахаром. Все компоненты взбить венчиком или в миксере и разлить в стаканчики.

Состав: молоко – 250 г, черный кофе – 150 г, мороженое – 2 ст. ложки, порошок из семян чиа – 20 г.

С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.

Состав: молоко – 350 мл, растопленный шоколад – 75 мл, шоколад – 10 г, лед – 2 ст. ложки, порошок из семян чиа – 20 г.

Молоко с шоколадом, порошком и льдом смешать в миксере. Отдельные порции коктейля посыпать сверху тертым шоколадом.

Состав: молоко – 250 г, холодный крепкий чай – 150 г, мороженое – 2 ст. ложки, порошок из семян чиа – 30 г.

С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.

Состав: молоко – 250 г, мороженое – 2 ст. ложки, мед – 25 г, лимонный сироп – 25 г, порошок из семян чиа – 20 г.

С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.

Состав: молоко—350 мл, клубничное пюре – 100 г, лимонный сироп – 15 мл, лед – 2 ст. ложки, порошок из семян чиа – 20 г.

С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.

Состав: молоко – 350 мл, лимонный сок – 50 мл, апельсиновый сироп – 50 мл, лед—2 ст. ложки, порошок из семян чиа – 20 г

С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.

Состав: молоко – 350 мл, апельсиновый сок– 50 мл, сироп – 50 мл, лед – 2 ст. ложки, порошок чиа – 20 г.

С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.

Состав: молоко – 200 мл, яблочный сок – 200 мл, яблоко – 1 шт, лимонный сок – 1 ложка, порошок из семян чиа – 20 г, сахарный песок – 25 г, корица – 5 г.

Очищенное яблоко размельчить в миксере, затем добавить сок, молоко, порошок чиа, песок и корицу, лимонный сок и смешать за 1 минуту.

Состав: молоко – 250 мл, малиновый джем – 75 г, малиновое мороженое—2 ст. ложки, порошок из семян чиа – 20 г, вишневый ликер – 25 мл.

С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.