Юлия Лужковская: Новый счетчик калорий

Как видите, я призываю вас пересмотреть отношение к объемам и образу повседневного «рабочего» питания, однако не к отказу от него. Самая большая ошибка, которую может допустить человек, решивший похудеть, – начать голодать. Потребность в еде – одна из определяющих в человеке. В художественных произведениях неоднократно описано, как ради пищи изголодавшийся человек может пойти на любое страшное преступление. Истязать организм голодом – совершенно неправильно, природа возьмет свое, и в какой-то момент вы непременно сорветесь и начнете отчаянно есть. Поскольку голодание производилось без подготовки, без выбора какой-либо методики очистки организма, «дорвавшись» до еды, вы наберете вес (если вам удалось его частично потерять) в считанные дни, причем «с прибавкой».

Из литературы по лечебному голоданию, например по методикам Суворина или Брэгга, можно узнать, что проводить голодание лучше всего, находясь в отпуске, предварительно подготовив семью (либо дистанцировавшись от нее, отправив на дачу), психологически настроившись, продумав свои занятия в дни, когда общая ослабленность организма станет очевидной, а также заранее наметив пошаговую методику выхода из голодания. В обычной же ситуации желание «поголодать» закончится тем, что «жор» набросится на вас с жестокостью маньяка-убийцы, и вы, скорее всего, сначала вдоволь наедитесь, а потом впадете в депрессию.

У некоторых людей приступ булимии (мучительного непреодолимого желания есть) сменяется отчаянными угрызениями совести, от которых они избавляются, искусственно вызвав рвоту либо с помощью клизмы сразу же после приступа обжорства. Проходит время, иногда всего несколько дней, и срыв повторяется: человек старается перетерпеть боли, вызванные сосущей пустотой в животе, затем не выдерживает и исступленно ест, после этого «в ужасе от содеянного» вызывает тяжелую рвоту или использует клизму. Несколько таких «сеансов» – и измученный желудок откажется принимать пищу. Понадобится срочная помощь гастроэнтеролога и госпитализация. Увы, самый распространенный итог – гастрит либо язва желудка, в лучшем случае – заболевание желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, побочный эффект «игры в концлагерь» – нарушение обмена веществ, синюшно-рыхлый цвет лица, угри на коже. Ногти вскоре начнут ломаться, а волосы – сечься.

«Голодать» лучше всего, заменив обычную еду большим количеством фруктов. С утра, отправляясь на работу, съешьте приличную порцию овсяной каши без молока (можно добавить ложечку сахара, если вы прежде категорически не ели овсянку). Лучше всего добавить в нее несколько штучек кураги или фиников. Такой завтрак даст организму силы пережить отказ от обеда. Иными словами, вы на протяжении рабочего дня будете наслаждаться фруктами, а ваши внутренние органы – работать с прежней интенсивностью, несмотря на то что не получили привычного борща с котлетами и булочками.

На выходных позвольте себе съесть любимое блюдо. Одно. В желаемом для вас, хотя и не в громадном количестве. Хорошо, если это будет какой-нибудь сложный салат, который очень любят все домочадцы и который вы редко готовите. Займитесь его приготовлением – это будет своего рода психологический реванш, который поможет вам более оптимистично отнестись к вынужденному ограничению в пище. Используйте такой ход в субботу и в воскресенье, например, в обед, ограничившись на завтрак тостом и овощами, а на ужин – творожком с кефиром.

Еще лучше, если на выходные запланирован поход в гости. Не нужно думать об этом с ужасом, как о предстоящей пытке созерцанием вкусной еды. Ешьте за дружеским столом все, что хотите и сколько хотите. Ведь не каждый день выпадает возможность вкусно поесть, не прикладывая к этому никаких усилий. Ведь следующий день вы снова начнете с овсянки, проживете его на бананах, вечером съедите легкий ужин – и последствий праздника желудка как не бывало.

Не нужно думать, что «на миру и голод красен». Иными словами, не изводите коллег вопросом: «Ну как, я немножко похудела?» Иначе через несколько дней они вас возненавидят либо посчитают, мягко говоря, неумной. Ни за день, ни за неделю, ни за месяц заметно похудеть невозможно. Можно наладить и стабилизировать работу организма, то есть вернуть функционирование покрытых жировыми клетками внутренних органов в прежний, более здоровый ритм. Однако для визуального исправления фигуры потребуется как минимум два-три месяца.