Владислав Близнюков: Как снять очки за 10 занятий без операции

500 г абрикосов, 50 г сахарной пудры, ½ стакана сухого вина, 50 г лимона

Из абрикосов удалить косточки, нарезать кусочками мякоть, смешать с сахарной пудрой, лимонным соком и вином.

150 г абрикосов, 100 г белокочанной капусты, 80 г моркови, 100 г яблок, 80 г репы, 80 г сметаны, 4 листа салата, 1 ч. ложка мадеры, 1 ч. ложка сахара, ⅓ лимона

Сырую морковь и репу нашинковать соломкой. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать дольками. Капусту тонко нашинковать. Из абрикосов вынуть косточки и разрезать на четвертинки. На дно салатника положить листья салата, сверху – подготовленные продукты. Полить соусом из сметаны, сока лимона, сахара и вина. Украсить дольками абрикосов.

300 г квашеной капусты, ½ луковицы, 1 отварная свекла, 3 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка мелкорубленой зелени, соль, сахар по вкусу

В квашеную капусту добавить измельченный лук, натертую на крупной терке отварную свеклу, сметану. Добавить соль и сахар. При подаче на стол посыпать зеленью.

2–3 свеклы, 200 г фасоли, 4–5 картофелин, 200 г соленых грибов, 2–3 соленых огурца, грибной рассол и сок лимона

Отдельно отварить свеклу, фасоль и картофель. Остудить овощи и нарезать небольшими кубиками. Сложить все в посуду и хорошо перемешать. Добавить к овощам мелко нарезанные соленые грибы, соленые огурцы и по вкусу грибной рассол и сок лимона.

400 г квашеной капусты, ¾ стакана отварной фасоли, ½ филе сельди, 3 ст. ложки растительного масла, ¼ луковицы, соль, перец, зелень

Капусту смешать с отварной фасолью. Филе сельди нарезать небольшими кусочками и добавить в салат. Лук мелко нашинковать, спассеровать на растительном масле и полить им капусту. Добавить по вкусу молотый перец, соль и перемешать. Украсить мелкорубленой зеленью и морковью.

400 г квашеной капусты, 8 картофелин, 1 стакан фасоли, 1 луковица, 2 соленых огурца, 4 ст. ложек майонеза, по 1 ст. ложке мелкорубленой зелени укропа и петрушки, сахар, соль, перец

Квашеную капусту отжать. Картофель отварить в кожуре, остудить, очистить и нарезать кружочками. Фасоль отварить до готовности без соли. Соленые огурцы разрезать вдоль на четыре части, удалить семена, нарезать кружочками. Репчатый лук очистить, нашинковать полукольцами и опустить на 2–3 мин в холодную воду. Подготовленные овощи соединить, заправить солью, сахаром, перцем, полить майонезом, перемешать и оставить на 5–7 мин. Готовый салат выложить в салатницу, украсить кружочками лука и огурцов, посыпать мелкорубленой зеленью.

500 г брокколи, 1–2 моркови, 1 соленый или маринованный огурец, 1 пучок зеленого лука, 1–2 ст. ложки растительного масла, уксус, соль, сахар, черный молотый перец

Отварить в подсоленной воде брокколи и морковь. Брокколи разрезать на части длиной 3–4 см, морковь натереть на крупной терке. Измельчить лук. Огурец нарезать тонкими ломтиками. Все ингредиенты смешать, заправить растительным маслом и лимонным соком. По вкусу добавить сахар, соль, перец и еще раз перемешать.

1 кочан брокколи, 1 луковица, ¼ стакана лимонного сока, ¼ стакана столового уксуса, ½ стакана оливкового или другого растительного масла, 1 ч. ложка соли, по ¼ ч. ложке сушеных листьев эстрагона, молотого перца, молотого имбиря

С брокколи удалить листья, нарезать вдоль и отварить в течение 10–15 мин до мягкости. Выложить на плоское блюдо, посыпать рубленым луком. Смешать лимонный сок, уксус, оливковое масло, соль, перец, эстрагон и имбирь. Охладить в течение нескольких часов и перед подачей полить этой смесью брокколи.

300 г брокколи, 300 г цветной капусты, 300 мл овощного бульона, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки растительного масла, 75 г твердого сыра, 2 ст. ложки муки, 150 мл молока, соль

Поджарить в кастрюле на масле измельченный лук и чеснок, добавить разобранные на соцветия брокколи и цветную капусту и обжарить все на среднем огне 3–4 мин. Добавить муку и хорошо перемешать. Влить горячее молоко и бульон. Довести до кипения и варить 15–20 мин. Вынуть шумовкой около четверти овощей и взбить остывший суп до кремообразной консистенции. Постоянно помешивая, всыпать тертый сыр и подождать, пока он расплавится. Посолить и положить вынутые овощи. Разлить суп в тарелки и украсить тонкими ломтиками сыра.