Николай Даников - Целебный витамин D

Нехватка витамина D может произойти вследствие разбалансированного усвоения жиров. Без желчных солей витамин D не может попасть из кишечника в кровь. В зимние месяцы в наших широтах часто не хватает дневного света для производства витамина в коже. Кроме того, загрязненный воздух и оконные стекла задерживают необходимые для синтеза витамина ультрафиолетовые лучи.

Многие люди лишь потому чувствуют себя во время отпуска на солнечном юге так хорошо, что в их организме накапливается много витамина D, благодаря чему значительно укрепляется костная система.

Витамин D растворяется в жире и, следовательно, может накапливаться в организме. Поэтому не стоит покупать этот витамин в аптеке и бесконтрольно принимать его в надежде, что через неделю у вас будут замечательные зубы и кости. Хотя сырая пища почти не содержит витамина D, да и вообще этот витамин редко встречается в продуктах питания, можно без проблем удовлетворить потребность в нем за счет рыбы (сельдь, сардины, макрель, форель), печени, масла, молока и яиц. Главное, чтобы лицо и руки каждый день хотя бы в течение 10 минут были на солнце или на дневном свету.

Ученые австрийского Медицинского центра Граца доказали, что витамин D, который приносят солнечные лучи, оказывает существенное позитивное влияние на рост фертильностиу мужчин и женщин. Особенно в том случае, если получение порции этого витамина совмещается с отдыхом. Солнечные лучи повышают уровень прогестерона у женщин на 13 % и эстрогена у мужчин на 21 %. Как правило, этого бывает достаточно для того, чтобы сбалансировать соотношение гормонов в организме и способствовать благополучному зачатию. Стоит учитывать, что такое благотворное влияние оказывает только витамин, полученный естественным путем. Мультивитаминные комплексы такого влияния оказать не в силах. Также ученые уверены, что зачатию одновременно способствует и сама атмосфера курорта: отсутствие проблем, которыми полна обыденная действительность, и возможность наслаждаться только обществом любимого человека. Кстати, гинекологи уверены, что осознанное зачатие будущего ребенка во время отдыха, особенно в том случае, если пара старается вести правильный образ жизни, позволит сформироваться жизнеспособному и здоровому плоду.

Повышенные дозы витамина D (например, в таблетках) могут привести к тяжелым последствиям. Не говоря уже о том, что витамин сам по себе при высокой концентрации в крови и тканях может стать ядовитым, это приводит к высокому уровню содержания кальция в крови. Избыточный кальций поступает в этом случае в мягкие ткани, такие как почки, сердце, легкие или сосуды, и откладывается там в виде извести. Следствием этого может стать атеросклероз. При лечении большими дозами препаратов витамина D рекомендуется одновременно назначать витамины А, С и витамины группы В.

Поскольку большое скопление витамина D в крови может оказывать токсичное действие, природа изобрела защиту от этой опасности. Иначе люди, живущие на юге в районе экватора, стали бы жертвами витамина, производимого в собственной коже. Поэтому природа решила защищать людей от слишком жаркого солнца путем изменения цвета их кожи. Темный пигмент меланин, состоящий из меди и аминокислоты тирозина, задерживает ультрафиолетовые лучи и снижает производство витамина D. Кроме того, при нашем постоянном пребывании на солнце холестерин в коже образует вместо витамина D такие неактивные вещества, как люмистерии, чтобы уменьшить вредные последствия.

Чем больше времени мы проводим на солнце, тем меньше синтезируется в коже витамина D. Это заметно по тому, что первые дни, проведенные на солнце, укрепляют силы и дают заряд бодрости, но пребывание на солнце в течение нескольких недель часто приводит нас скорее к усталости, вялости и нервозности.

Если кальция не хватает в продуктах питания, он забирается из костного вещества. Это ведет к остеомаляции, то есть размягчению костей, а в раннем возрасте – к рахиту. Загорая, мы производим в коже на 2/3 больше витамина D, чем когда избегаем солнечных лучей.

Перед тем как пытаться получить витамин D с пищей, нужно знать его дневную норму. Так, Национальным фондом остеопороза (США) рекомендуется принимать взрослым от 400 до 800 МЕ витамина D в день. В пожилом возрасте норма потребления солнечного витамина возрастает до 800—1000 ME в сутки. Однако многие эксперты считают, что большинству из нас нужно еще больше витамина D – до 2000 ME в день. Такая доза нужна для того, чтобы лучше противостоять болезням.