Сергей Агапкин - Каждый орган под контролем. Как дать отпор заболеваниям

ВАЖНО!

Дефицит витаминов группы В приводит к раздражительности, слабости, невропатии, дегенерации нервных волокон, анемии!

В первую очередь это продукты, богатые витаминами группы В – витамины группы В (В 1, В 6, В 9и В 12) помогают защитить организм от стрессов и чрезмерных нагрузок, улучшают обмен веществ в нервной ткани, защищают миелиновую оболочку нервных клеток, необходимы для синтеза красных кровяных клеток. Особенно внимательно к возможности дефицита этих витаминов (особенно витамина В 12) следует относиться людям, соблюдающим вегетарианскую диету.

Витамином В 1, тиамином, богаты следующие продукты:

• проращенные зерна пшеницы;

• арахис;

• фисташки;

• горох;

• свинина;

• гречка.

Витамином В 6, пиридоксином, богаты:

• фасоль;

• соя;

• фундук;

• грецкие орехи;

• говяжья печень;

• скумбрия;

• тунец;

• сардины;

• пшено;

• пивные дрожжи;

• шпинат;

• гранат.

Витамином В 9, фолиевой кислотой, богаты следующие продукты:

• темно-зеленые листовые овощи – шпинат, салат, петрушка;

• зеленый и репчатый лук;

• бобовые;

• морковь;

• цветная капуста;

• черная смородина;

• пивные дрожжи;

• яичный желток;

• печень;

• почки.

Витамином В 12, цианокобаламином, богаты:

• говяжья печень;

• почки;

• сердце;

• форель;

• скумбрия;

• мясо кролика;

• яичный желток.

ВАЖНО!

Витаминами группы В очень богаты пивные дрожжи. Эта биологически активная добавка продается в виде таблеток. Пивные дрожжи положительно воздействуют на нервную систему и повышают работоспособность.

Также к продуктам-помощникам головному мозгу относятся:

• Полиненасыщенные жирные кислоты Омега‑3 и Омега‑6 – они содержатся в красной рыбе, жирных морских видах рыб, таких как скумбрия, сайра, тунец, в льняном масле.

• Витамин Е – содержится в говяжьей и куриной печени, яичном желтке, растительных маслах, молоке, зеленых листовых овощах, злаках, бобовых, облепихе, семенах подсолнечника, арахисе и миндале. Витамин Е является сильным антиоксидантом, замедляет процессы старения, является профилактикой рака.

• Куркума – исследования показывают, что люди, регулярно употребляющие куркуму и другие индийские специи, имеют меньший риск заболеть сенильной деменцией.

• Какао – этот продукт увеличивает выработку серотонина, гормона, который регулирует настроение. Какао вызывает положительные эмоции и активизирует работу мозга.

• Корица – полезные свойства корицы проистекают из трех основных компонентов, входящих в состав ее эфирного масла: коричного альдегида, циннамилацетата, коричного спирта. Аромат корицы активизирует работу головного мозга и такие функции, как внимание и зрительная память.

• Магний – содержится в семенах тыквы, кунжуте, гречневой, перловой и ячневой крупах, в овсяной и пшенной крупе, в орехах, бобовых, морепродуктах, какао. Очень богаты магнием пшеничные и ржаные отруби. Магний принимает участие в энергетическом и электролитном обмене, является естественным антистрессовым фактором, тормозит процессы возбуждения в головном мозге и снижает чувствительность организма к негативным внешним воздействиям.

ВАЖНО!

Чем старше возраст, тем выше дефицит магния. Недостаток данного вещества достигает пика к семидесяти годам.

Еще одним важным фактором в профилактике старческого слабоумия является умственная гимнастика. Упражнения для мозга улучшают память, избавляют от рассеянности, повышают концентрацию внимания. Тренировка мозга позволяет сохранить его работоспособность на долгие годы.

Что поможет тренировать мозг и память, избавиться от рассеянности?

Мнемоника. Используйте сознательные ассоциации. Мысленно связывайте дела, которые нужно выполнить, с предметами или обстановкой, в которой будут они выполняться. В результате, как только вы окажетесь на месте, вы вспомните, что нужно делать. Можно сочинять небольшие стишки, например: «как только сумку я беру, ключи я сразу же кладу».

Нейробика. В детстве мы познаем наш мир через вкус, запах, цвет и тактильные ощущения – наш мозг при этом загружен восприятием новой информации и работает на полную катушку. А с возрастом мозг начинает создавать стереотипы – программы привычных нам действий. Запомненные решения и модели поведения позволяют не напрягать мозг, а действовать на автопилоте. Это фактически главная функция памяти. То есть, по сути, память нам нужна для того, чтобы не думать! Чем старше возраст – тем больше таких программ-стереотипов. Соответственно объем работы мозга снижается. Если наш мозг работает пассивно или мы мыслим шаблонно, то перестают развиваться и могут даже атрофироваться дендриты – отростки нейронов, через которые проходят импульсы от клетки к клетке. Остановка роста дендритов может ухудшить память, поэтому мозг надо тренировать. Нестандартные движения, сочетание необычных эмоций стимулируют рост дендритов. Поэтому начните сбивать мозг с «автопилота». Например, делайте привычные движение другой рукой – почистите зубы, держа щетку не в ведущей руке, попробуйте застегнуть пуговицы неведущей рукой. Еще есть простое и одновременно сложное упражнение. Одной рукой нужно хлопать себя по голове, а другой рисовать круг. Такие упражнения являются зарядкой для мозга.