Алевтина Корзунова - Тибетский молочный гриб

Простоквашу, которая получалась в результате активной жизнедеятельности лечебных организмов и которая так благотворно влияла на организмы людей разных возрастов, монахи назвали эликсиром молодости. Этим названием они четко определили главное свойство напитка. Люди, которые его систематически употребляли, переставали болеть и всегда были в отличной форме. Тибетские монахи справедливо считали, что этот напиток продлевает жизнь и молодость тому, кто его принимает. Со временем с помощью тех же гроздеподобных белковых соединений стали сквашивать практически любое молоко: коровье, овечье, козье и даже конское. Результат всегда оставался превосходным: полученный напиток был в любом из случаев целительным. Это лекарство монахи назвали «живым». Так был открыт молочный тибетский гриб.

На территории России тибетский молочный гриб стал известен и употребляем только во второй половине XIX в.

Тибетский молочный гриб используется в медицине с давних времен. Он пришел к нам из Тибета еще несколько тысяч лет назад. Благодаря ему в Средние века на Тибете и в Индии были случаи излечения считавшихся неизлечимыми болезней – бубонной чумы, туберкулеза, гангрены.

К концу XIX в. в России стали открываться так называемые «кефирные лечебницы». В это время истории о чудесном кефире тибетского молочного гриба, способном вернуть к жизни и прекратить любые боли, ходили по стране как легенды и передавались из уст в уста. Русские врачи применяли такой кефир для лечения болезней легочных заболеваний, например таких, как туберкулез (на более поздней стадии этого заболевания кефир смягчает боли и само протекание болезни), гинекологических заболеваний, воспалений кишечника, гастрита, язвы желудка, анемии, водянки.

В конце XIX в. в Цюрихе врачи лечили при помощи настоя целебного гриба заболевания желудочно-кишечного тракта, например гастрит, язву желудка, воспаление кишечника, хронический понос. После регулярного приема кефира у больных уменьшаются боли, а главное – у больных не увеличивается вес (так как продукт является натуральным и не вредит обмену веществ). Одним из важнейших средств кисломолочных продуктов, в том числе лечебного кефира как одного из самых эффективных, является подавление гнилостного процесса внутри кишечника.

Одной из главных особенностей грибного настоя является его способность устранить аллергическую реакцию или излечить аллергию вообще (это зависит от индивидуальных факторов и показателей при протекании конкретного заболевания). Он замечателен и тем, что аллергическая реакция с его помощью вылечивается и у детей. Грибной кефир к тому же помогает как можно легче переносить трудности, связанные с протеканием сердечно-сосудистых заболеваний и их лечением. С помощью грибного настоя за 2–3 года можно полностью излечить сильную гипертонию. Также кефир замечательно выводит из организма все шлаки, причем не причиняя вреда; он является эффективным средством для борьбы с солевыми отложениями, а также путем многочисленных химических реакций преобразует вредные для организма вещества в полезные аминокислоты и за счет этого является одним из лучших средств борьбы с атеросклерозом и старческим склерозом.

Настой тибетского молочного гриба замечательно справляется и с такой проблемой (знакомой для многих), как ожирение. При регулярном его использовании он расщепляет жиры до более простых соединений, тем самым помогая организму как можно быстрее освободиться от шлаков, а вместе с тем и от заболеваний, которые являются следствием ожирения. При таком заболевании, как диабет, грибной кефир снижает уровень сахара в крови, но напоминаю: настои любых лечебных грибов нельзя сочетать с инсулином! И еще к свойствам тибетского гриба можно добавить увеличение внутреннего резерва организма, его очищение, омоложение, а также поднятие внутреннего тонуса. Кроме уже названных заболеваний, настой лечебного гриба также лечит заболевания легких, болезни печени и желчного пузыря и почек.

Молочный гриб размером 2 ч. л. залить 200–250 мл молока, которое должно быть комнатной температуры, и оставить все это на 24 часа. Такую процедуру нужно делать только один раз в сутки. Молоко сквашивается в течение 17–20 часов. Появление на поверхности настоя густого слоя, в котором находится грибок, является признаком того, что произошло полное сквашивание и отделенное сквашенное молоко находится на дне банки.