Матвей Волгин - Большой справочник народной медицины. 3000 рецептов из более 300 лекарственных растений

• Никогда не собирайте тех растений, которых в вашей местности очень мало. Сберегайте их до полного созревания и потом помогите им рассеяться на более широком пространстве. При крайней необходимости используйте лишь несколько из них. При сборе растений необходимо знать следующее.

• Какие части того или иного вида лекарственного растения имеют применение в народной медицине.

• В какое время должен производиться сбор и как именно технически он выполняется.

• Как должна вестись сушка растений.

• Какие меры должны быть приняты для лучшего сохранения заготовленного материала.

Всякое лекарственное растение содержит в себе одно или несколько действующих начал, то есть веществ, способных при наличии известных условий проявлять в организме человека и животного те или иные целебные свойства. Эти действующие начала иногда бывают распределены по всему растению. Чаще же сосредоточиваются лишь в определенных органах его, а потому для лечебных надобностей употребляется или все растение целиком, или только части его, которые содержат действующие начала: у одних растений это корни, у других – листья, у третьих – цветы, у четвертых – вся надземная часть растения и т. д.

Количество действующих начал, содержащихся в лекарственном растении, в различные периоды роста и развития последнего бывает неодинаково и колеблется; поэтому время сбора лекарственных растений является небезразличным и приурочивается к моменту наибольшего содержания в них действующих начал. Так, если в дело идет все растение, его собирают в начале цветения; в такое же время собираются и растения, от которых употребляются все надземные части – трава. Сбор листьев производится, как правило, перед цветением, за исключением мать-и-мачехи ( Tussilago farfara L. ), которую заготавливают после цветения. Корни, корневища и клубни заготовляются осенью по прекращении в растении сокодвижения или ранней весной до начала его. Семена и плоды – в период их полного созревания, за некоторыми исключениями. Наконец, кора собирается весною во время сокодвижения в растении.

Валериана

Сбор надземных частей растения, в особенности цветов, должен производиться в сухую погоду и по сходе росы, так как только при этом условии удается при сушке сохранить у частей растения их естественный цвет и предохранить их от самонагревания (процессов бактериального и грибкового разложения), результатом которого часто является утрата растением действующего начала.

Кора снимается со стволов и ветвей (крушина), а у дуба – только с ветвей – путем кольцевых надрезов ее до древесины и надреза вдоль ствола от одного кольцевого надреза к другому – и отдирается вручную по направлению сверху вниз.

Стебли и листья. Их срывают в то время, когда растение находится во всей своей силе, то есть когда цветы начинают распускаться, и действительно, первые побеги и листья бывают нехороши и приготовленное из них лекарство не приносит пользы.

Вскоре по развитии почек в растении преобладают сладкие, слизистые начала, которые с течением времени переходят в горькие, едкие и т. п. Следовательно, все слизистые растения, например буквица, гораздо богаче мягчительными началами в начале весны, чем летом, и потому их надобно срывать не только до цветения, но даже до совершенного образования стеблей. Всякое растение надобно срывать утром или в полдень, в хорошую погоду. Сорванные в другое время растения подвергаются плесени и теряют часть аромата.

Цветы. Срываются прежде совершенного распускания, потому что в это время они сохраняют больше запаха, следовательно, более действительны. То же самое надобно сказать и о собирании цветущих верхушек.

Плоды. Назначаемые к употреблению в свежем виде срываются совершенно зрелыми; подвергаемые же сушению должны быть несколько недозревшие.

Побеги. Их срезывают весною до развития листьев или осенью после опадения последних. Дерево не должно быть ни очень старое, ни больное.

Корни. Корни одно- или двулетних растений вырываются осенью, многолетних – весною. Во всяком случае растение должно иметь хорошую пищу, а корни должны быть здоровые, гибкие, то есть чтобы деревянистая их часть не приняла еще твердости, к которой она предрасположена. Впрочем, сюда не относятся корни, с которых употребляется только кора; такие корни вырывают только тогда, когда кора достигла известной толщины и свободно отделяется от деревянистой сердцевины.