Её иногда рассматривают, как амфолит – и кислоту и основание одновременно (катион H+ анион OH;). В отсутствие посторонних веществ в воде одинакова концентрация гидроксид-ионов и ионов водорода (или ионов гидроксония), pKa ; 16.
Вода – химически активное вещество. Сильно полярные молекулы воды сольватируют ионы и молекулы, образуют гидраты и кристаллогидраты. Сольволиз, и в частности гидролиз, происходит в живой и неживой природе, и широко используется в химической промышленности.
Изотопные модификации Воды
И кислород, и водород имеют природные и искусственные изотопы. В зависимости от типа изотопов водорода, входящих в молекулу, выделяют следующие виды воды:
Лёгкая вода (основная составляющая привычной людям воды)
Тяжёлая вода (дейтериевая)
Сверхтяжёлая вода (тритиевая)
тритий-дейтериевая вода
тритий-протиевая вода
дейтерий-протиевая вода
Последние три вида возможны, так как молекула воды содержит два атома водорода.
Хотя тяжёлая вода часто считается мёртвой водой, так как живые организмы в ней жить не могут, некоторые микроорганизмы могут быть приучены к существованию в ней.
Биологическая роль воды
Вода играет уникальную роль как вещество, определяющее возможность существования и саму жизнь всех существ на Земле. Она выполняет роль универсального растворителя, в котором происходят основные биохимические процессы живых организмов.
Уникальность воды состоит в том, что она достаточно хорошо растворяет как органические, так и неорганические вещества, обеспечивая высокую скорость протекания химических реакций и в то же время – достаточную сложность образующихся комплексных соединений.
Благодаря водородной связи, вода остаётся жидкой в широком диапазоне температур, причём именно в том, который широко представлен на планете Земля в настоящее время.
Поскольку у льда плотность меньше, чем у жидкой воды, вода в водоёмах замерзает сверху, а не снизу. Образовавшийся слой льда препятствует дальнейшему промерзанию водоёма, это позволяет его обитателям выжить.
Питьё и приготовление пищи!
Живое человеческое тело содержит от 50 % до 75 % воды, в зависимости от веса и возраста.
Потеря организмом человека более 10 % воды может привести к смерти!
В зависимости от температуры и влажности окружающей среды, физической активности и т. д. человеку нужно выпивать разное количество воды.
Ведётся много споров о том, сколько воды нужно потреблять для оптимального функционирования организма.
(В частности наш А. Ворон настаивает на 2 литрах в день на одного взрослого человека! -автор) В теории же "Питьевая вода" представляет собой воду из какого-либо источника, очищенную от микроорганизмов и вредных примесей.
Пригодность воды для питья при её обеззараживании перед подачей в водопровод оценивается по количеству кишечных палочек на литр воды, поскольку кишечные палочки распространены и достаточно устойчивы к антибактериальным средствам, и если кишечных палочек будет мало, то будет мало и других микробов.
Если кишечных палочек не больше, чем 3 на литр, вода считается пригодной для питья!
Вода как Растворитель
Вода является растворителем для многих веществ. Она используется для очистки как самого человека, так и различных объектов человеческой деятельности. Вода используется как растворитель в промышленности.
На этом наш экспресс-ликбез относительно понятие ВОДА закончен.
Все эти сведения вам уважаемый читатель будут нужны для усвоения других частей данного очерка.
Часть2
ДОЛГОЖИТЕЛИ И НЕКОТОРЫЕ ПРИЧИНЫ ДОЛГОЖИТЕЛЬСТВА
На день сегодняшний по данным статистики – "Семьдесят лет" считается средней продолжительность жизни человека. И все в нашем Мире перешагнувший свой условный Три тысячелетний рубеж с этим смирились и не спорят.
Но не все и не всегда были согласны с таким подходом
Вот хотя бы взять тех самых полумифических "древних греков» которые таким появляются исключительно на страницах учебников по истории Древнего мира, так вот они считали, что умереть в возрасте 70 лет – это все равно что умереть в колыбели!
Но когда мы говорим о средней продолжительности жизни то это как бы чисто "условная средняя" то в данное время имеет место тенденции к повышению этого показателя.
Вот два примера!
В 2015 году в России был побит абсолютный рекорд средней продолжительности жизни за всю историю страны, включая советское время – средняя продолжительность жизни в России достигла 71,4 года (для мужчин – 65,9 лет, для женщин – 76,7).
Читать дальше