Evghenii Gutu - Кофе и здоровье. Так ли полезно?

Здесь есть возможность читать онлайн «Evghenii Gutu - Кофе и здоровье. Так ли полезно?» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. ISBN: , Жанр: Здоровье, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Кофе и здоровье. Так ли полезно?: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Кофе и здоровье. Так ли полезно?»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Кофе достаточно распространен во всем мире. Но какую пользу он несет, есть разные, достаточно противоречивые сведения. Многие из исследований, которые оплачиваются производителями кофе, не дают ясного понимания о его вреде или пользе для здоровья. Гипертония, внутриглазное давление, боль в мышцах или их напряжение, выведение кальция из организма, учащенное сердцебиение, влияние на тестостерон, воздействие на микроциркуляцию и мн. др. Это все заслуживает внимания, но не освещается должным образом.

Кофе и здоровье. Так ли полезно? — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Кофе и здоровье. Так ли полезно?», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Кофе и здоровье. Так ли полезно?

Evghenii Gutu

© Evghenii Gutu, 2020

ISBN 978-5-4498-6469-7

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Кофе

Эпилог

Огромная выросшая индустрия кофе и чая, также других кофеинсодержащих напитков, заинтересована в постоянном спросе на свою продукцию предлагая все новые товары и даже значительные скидки в супермаркетах. Несоизмеримое количество исследований проведенных кофейной и чайной индустрией не до конца раскрывают влияния кофеинсодержащих напитков на здоровье человека, а также связанные с этим последствия. Речь не идет о краткосрочном воздействии, хотя оно тоже играет роль, речь идет о долгосрочных эффектах вызванных кофеин содержащими напитками. Разные исследования не всегда дают однозначного ответа на многие вопросы связанные кофе. Поэтому стоит разобраться, хотя бы не много для понимания какие эффекты создает кофе и как он в целом действует на организм. Конечно в разных источниках можно услышать противоречивую информацию о действии кофеинсодержащих напитков. Так как, не всегда доподлинно известно, как точно проводились исследования, какой возраст и пол был у исследуемых, чем они болели, их физическая активность, условия работы, рацион, режим сна и т. д. Стоит упомянуть, что очень много исследований, которые оказывают положительный эффект на организм, приписываются кофе в целом а не его отдельным элементам с которыми и связано воздействие. Но при этом в отдельных работах и изысканиях можно найти все те полезные свойства химических веществ которые находятся в кофе. Это такие вещества как хлорогеновая кислота, кофейная кислота, различные фенольные соединения, некоторые сахара. Все эти полезные вещества которые оказывают положительное воздействие на организм можно найти в других продуктах. Тем более что количество содержимого оказывающих тот же антиоксидантный эффект куда будет больше. Сам, отдельно, кофеин в медицинских целях используется нет так широко, как обычное потребление кофе. И о его действии на организм как чистого вещества больше известно чем о химических веществах находящихся в кофе. Мало информации найдено о том как композитные смеси из веществ находящихся в кофе или чае влияют на работоспособность, сон и другие аспекты жизнедеятельности человека. Достаточно мало найдено исследований которые раскрывают механизмы воздействия на сосуды и микроциркуляцию а также на тромбоз вен. При поиске литературы достаточно мало описаний и полноценных работ описывающий воздействия кофе и кофеина на мышцы, судороги которые вызывает кофе, а также боль в мышцах и суставах. Остается не раскрытым до конца воздействие кофе и его отдельных составляющих на желчный пузырь, желудок, селезенку, органы кроветворения, пародонт, зубы, мягкие ткани, соединительные ткани, кожу и т. д. Многое о чем хочется описать в этой книге требует дальнейшей работы, сопоставления и анализ фактов.

Потребление кофе

Кофе готовится из семян кофейного растения рода Coffea, члена семейства Rubiaceae, в состав которого входят сотни различных видов. Из 70 видов кофе только три культивируются. Примерно 70% мирового производства кофе обеспечивается на Кофе аравийский (Coffea arabica), около 29% – Кофе робуста (Coffea canephora) и менее 1% – Кофе либерийский (Coffea liberica) и другими. Как правило, кофе культивируется на высоте 1000—2000. Он является коренным обитателем Эфиопии, Бразилии, Индии, Вьетнама, Мексики, Непала, Гватемалы, Индонезии и Шри-Ланки. Коммерческое производство в основном использует семена кофе арабика (Coffea arabica), из-за его более мягкого вкуса чем Робуста, поэтому его оборот составляет около 70% мирового рынка, в то время как Coffea canephora (широко известный как robusta coffees), который имеет более горький вкус, чем арабика, используется главным образом для быстрого приготовления и кофе эспрессо

Кофе либерийский (C. liberica) – вечнозеленый кустарник или дерево до 20 м высотой, является родным для тропической Западной и Центральной Африки. В настоящее время он довольно широко культивируется в Либерии, Малайзии и в меньшей степени в Сьерра-Леоне, Нигерии, Шри-Ланке и на Тайване.

Кофе является одним из самых потребляемых напитков более чем одна треть населения мира. Кофе выращивается в более чем 80 стран в тропических и субтропических регионах мира и экспортируется в виде зеленых или жареных зерен в более чем в 165 стран. Урожай кофе составляет 75% экспортной выручки некоторых стран и обеспечивает средства к существованию для мелких производителей кофе по всему миру.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Кофе и здоровье. Так ли полезно?»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Кофе и здоровье. Так ли полезно?» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Evghenii Gutu - Каркадэ
Evghenii Gutu
Отзывы о книге «Кофе и здоровье. Так ли полезно?»

Обсуждение, отзывы о книге «Кофе и здоровье. Так ли полезно?» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x