Алексей Синяков - Целительная сила пчелиной пыльцы. Советы лучшего специалиста

С помощью пыльцеуловителей отбирается 35—60% пыльцы, приносимой пчелами. Это посильная доля для семьи, не влияющая на ее развитие и продуктивность. Более того, оказывается, что увеличение в определенных пределах отбора у пчел пыльцы, как правило, сопровождается увеличением количества выращенного расплода и медопродуктивности семьи. Так, например, при условии сбора с каждой семьи 2 кг обножки пасека дает дополнительную прибыль. Замечу также, что если на пасеке хорошо поставлена заготовка пыльцы, то это помогает экономически укрепить хозяйство. Так, в неблагоприятный для медосбора год именно благодаря пыльце, на которую, кстати, установлены высокие закупочные цены, можно сохранить рентабельность хозяйства.

Не всегда пыльца-обножка устраивает нас по своему составу.Дело в том, что пчелы собирают пыльцу с различных растений, в том числе и с ядовитых,например с белены, багульника, веха ядовитого, чемерицы и т. п. Поэтому, выбирая место для пасеки, располагайте ее так, чтобы в радиусе 2—3 км не было растений, дающих ядовитую пыльцу, не велась обработка ядохимикатами и был больше медоносных растений (в основном сбор пыльцы пчелы ведут на расстоянии 300—500 м от пасеки).

Заготовка пыльцы-обножки не может обеспечить возрастающие запросы на нее. Ведь в пыльце все больше нуждаются такие отрасли промышленности, как фармацевтическая, пищевая и парфюмерно-косметическая. Пыльца все шире используется как лечебное, профилактическое и диетическое средство в быту.И все чаще люди начинают собирать ее самостоятельно, без помощи пчел.

«Охотникам» за пыльцой рекомендую воспользоваться специальным приспособлением конструкции Н. П. Иойриша. Он предлагает пыльце-собиратеяь, состоящий из 5 тонких палок (каждая по 2 м), соединяемых с помощью металлических трубочек. На конце одной из палок укреплен сучкорез. С помощью такого приспособления можно срезать цветки на различной высоте (до 11 метров). Затем их сушат в течение 2—3 дней, после чего собирают пыльцу. Такой способ позволяет собрать пыльцу с одного какого-либо вида растений (с учетом его лечебного воздействия), и в этом его преимущество.

Что касается заготовки перги, то ее лучше всего отбирать из улья весной или в первой половине лета, когда пчелы полностью не используют ее запасы.

Для извлечения перги из сотов рекомендую их подсушить, тогда комочки перги становятся более прочными и сравнительно легко отстают от стенок ячеек или коконов личинок, если сот старый. Перед подсушиванием в сотах поверхностный слой перги прокалывают пчеловодной вилкой или процарапывают (он пропитан медом и препятствует высыханию перги в сотах). Сушить пергу в сотах можно, приставив рамки к батареям парового отопления. За неделю она обычно подсыхает (необходимо периодически проверять наличие восковой моли и выбирать ее пинцетом). В одной ячейке находится 100—175 мг перги. Один килограмм ее занимает семь тысяч ячеек (в стандартном соте имеется восемь тысяч ячеек).

Для сушки перги в рамках можно изготовить простую установку из двух корпусов двухкорпусного улья, установив в верхнем перговые рамки, а в нижнем – две последовательно включенные 100-ваттные лампочки, пристроив над ними металлический экран для более равномерного распределения тепла. Температуру возле рамок контролируйте термометром. Нижний леток улья оставьте открытым, тогда мимо рамок будет постоянно проходить поток подогреваемого лампочками воздуха, и перга хорошо подсыхает.

Рамки с подсушенной пергой следует выставить на полчаса на мороз, затем их разрушить, перетереть в полиэтиленовом пакете, засыпая в него по 250 г кусков первого сорта (при этом воск и коконы превращаются в мелкую крошку и отстают от перги), просеять через сито с разными ячейками и провеять.

пасека

При хранении пыльцы в ней снижается количество витаминов, аминокислот (через 4 года хранения, например, аминокислот в пыльце становится меньше на 30—40%) и других биологически ценных веществ. Связано это с происходящими в ней физиологическими и биохимическими процессами, которые вызывают расход питательных веществ и снижение биологической ценности пыльцы. Чтобы лучше сохранить пыльцу, ее необходимо сразу же консервировать.Выбирайте обножку из пыльцеуловителя ежедневно до наступления сумерек (оставшаяся на ночь пыльца отсыревает). Проще всего консервировать ее с помощью сушки, которую производят в затемненном помещении с хорошей вентиляцией при температуре 20—40°С (не выше 40°), рассыпав на листы чистой бумаги слоем не толще 1 см. Сушку следует проводить не долее 2—3 дней, пыльцу нужно часто помешивать. (Если сушить при температуре 40°С, то можно высушить за несколько часов, влажность ее должна быть не более 10%.) Как определять конец сушки? Если обножка ощущается в пальцах как отдельные твердые комочки, раздавливаемые с трудом, если, посыпая ее на фанеру с высоты 20—25 см, вы слышите звонкий, как бы металлический звук падающих зерен, то пыльца высушена в достаточной степени. Далее ее просеивают на сите с ячейками 1,5—2 мм, удаляя примеси. Затем обножку складывают в сухие простерилизованные стеклянные банки, закрывают крышками и укупоривают с помощью закаточной машинки.