С давних пор рябину применяют в качестве лекарственного растения. В ней содержатся витамины С, P, К, Е, каротин, глюкоза и фруктоза, органические кислоты, дубильные вещества.
Рябина оказывает мочегонное и кровоостанавливающее действие. Сок рябины применяют при геморрое, гастрите с пониженной кислотностью. Фитонциды рябины губительны для золотистого стафилококка, сальмонелл, плесневого гриба. Сорбиновая кислота, выделенная из рябины, обладает бактерицидными свойствами, поэтому ее применяют при консервировании соков и овощей.
Свежие плоды и сок полезны при дизентерии – употребляют по 100 г плодов 3 раза в день за 2030 минут до еды.
Сок получают из зрелых ягод. Принимают по Тб-100 мл 3 раза в день, можно добавить в него мед или фруктовый сахар. Запивают холодной водой.
Рябина – прекрасное послабляющее средство, особенно эффективна при геморрое.
При камнях в печени и желчных протоках полезно в течение 1,5 месяца употреблять лесную, но не садовую рябину. Едят ее с хлебом, чаем, сахаром, медом и т. д. В течение дня рекомендуется съедать 2 стакана свежей рябины.
При запоре созревшие ягоды пропустить через мясорубку, смешать пополам с медом или сахаром и принимать по 1–2 ст. л. на прием, запивая водой.
Как поливитаминное средство при истощении и малокровии употребляют настой плодов.
2 ч. л. плодов залить 2 стаканами кипятка, настоять 1 ч, добавить мед или фруктовый сахар по вкусу. Выпить за 3–4 приема в течение дня.
При воспалении желчного пузыря в качестве желчегонного средства для повышения кислотности желудка принимать по 1 ч. л. сока за 20–30 минут до еды.
При новообразованиях на коже измельченные сырые ягоды регулярно наносить на бородавку, папиллому, наросты и т. д.
После шиповника занимает второе место по содержанию витамина С. В ней содержатся также витамины B 1, B 2, PP, бета-каротин (витамин А), калий, железо, лимонная, яблочная и другие органические кислоты, пектины, дубильные вещества, сахара (до 16 %).
Черная смородина оказывает лечебное действие при язве желудка, гастрите с пониженной кислотностью, атеросклерозе, болезнях почек, нарушении обмена веществ, малокровии.
Фитонциды черной смородины активны по отношению к золотистым стафилококкам, микроскопическим грибам, возбудителям дизентерии.
Водный настой черной смородины в 10 раз повышает противомикробную активность тетрациклина, пенициллина, биомицина, других антибиотиков. Сок черной смородины уничтожает вирусы гриппа А и В, повышает иммунитет, в 5 раз увеличивает способность к выздоровлению, улучшает деятельность желудка и кишечника, прекращает колики.
При нервных расстройствах предпочтительнее принимать свежие ягоды. Ягоды принимают и как поливитаминное средство при малокровии, гипо-и авитаминозах, кашле.
Сироп из свежих ягод рекомендуют при заболевании горла, коклюше, осиплости.
Применяют так же, как потогонное и противовоспалительное средство.
1 ст. л. ягод залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1–2 ч, процедить. Принимать по ½ стакана 3–4 раза в день.
Молодые веточки черной смородины мелко нарезать и отварить в течение 7-10 минут в воде. Пить, как чай, при цинге.
Листья черной смородины применяют как мочегонное средство при мочекаменной болезни, цистите, пиелонефрите.
5–6 ст. л. измельченных листьев залить 1 л кипятка и настоять в тепле не менее 1 ч. Принимать по 1 стакану 5–6 раз в день; для улучшения вкуса можно добавить сахар или мед.
Черная смородина полезна при подагре, ревматизме.
1 ст. л измельченных листьев залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 2 ч, процедить. Принимать по ½ стакана 4–5 раз в день.
Свежий сок употребляют при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалении слизистой оболочки желудка, при пониженной кислотности желудочного сока, нарушении обмена веществ, болезнях печени, высоком содержании в организме мочевой кислоты и пуриновых оснований.
Плоды смородины, смешанные с сахаром в соотношении 1: 2, полезны для профилактики атеросклероза и снижения артериального давления при гипертонической болезни.
После приема 1 ст. л. смородины с сахаром надо выпить в 3 раза больше воды.
По содержанию марганца черника превосходит все другие ягоды, фрукты и овощи. Она также содержит витамины С, B 1, В 2, каротин (провитамин А), дубильные вещества, пектины, сахара (5–6 %), яблочную, хинную, янтарную и молоченую кислоты. Используют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока, кишечных инфекциях, гепатите, малокровии, камнях в почках, подагре, ревматизме, кожных болезнях. Она рекомендуется людям, профессия которых требует хорошего зрения. Черника снижает концентрацию сахара в крови и потому полезна при диабете. Длительный прием свежих ягод черники помогает при запоре, а сушеные ягоды незаменимы при поносе – надо съедать по нескольку ягод через небольшие промежутки времени.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу