Майя Гогулан - Как повысить иммунитет и навсегда забыть о болезнях. Можно не болеть

Творогможет заменить мясо. В нем сочетаются аминокислоты, белки, метионин, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли кальция, магния, калия. Но творог – «вареный» продукт, и его надо всегда объединять с «живыми» продуктами, которых должно быть в 3 раза больше творога, – овощами, фруктами или их соками. Кроме того, творог содержит легкоусваиваемые животные жиры, которые «забивают» лимфатические протоки печени. Чтобы ликвидировать этот нежелательный эффект, надо добавить в творог немного растительного масла. Например, к 2 ст. л. творога – 1 ч. л. растительного масла и 2 ст. л. кефира. Это будет основа для «Салата красоты». Каждый день салат может изменяться в зависимости от того, что мы будем добавлять в основу – апельсин или яблоко, или ягоды, или овощи – томаты, огурцы, капусту, морковь, зелень с чесноком и т. д. Творог с успехом заменяют хорошо вымоченной брынзой.

Основой вашей пищи должны стать овощи. Это лучший аккумулятор солнечной энергии, энергии воздуха, воды, источник образования биоэнергии. Но зимой и весной витаминов в овощах уже недостаточно. Как рациональнее использовать то, что у нас есть?

Томаты (помидоры).Этот чрезвычайно полезный продукт многие натуропаты причисляют даже к фруктам. Но употреблять помидоры надо исключительно в сыром виде, поскольку вареные они вредны. Можно сделать заготовки на всю зиму.

Напиток свекольный.4 ст. л. клюквы или красной смородины, 2 ст. л. свекольного сока, 1 ст. л. меда, 2/3 стакана воды.

Соки овощные натуральные.

Натереть на терке и спрессовать овощи с острым вкусом (редька, редис, хрен), разбавить водой или соком кислых ягод, процедить. Такой сок легко сделать в соковыжималке.

Овощное молоко 1.Свежий сок из пяти-шести видов овощей, выжатых одновременно (морковь, капуста, репа, свекла, огурец, помидор и т. д.), смешать с кислым молоком в равной пропорции.

Овощное молоко 2.Овощной свежий сок (морковь, кольраби, брюква, репа) перемешать с кислым молоком в равной пропорции. Молоко хорошего вкуса получается из старого, подсохшего натертого крупного хрена.

Лимонад.Смешать 1 стакан воды и сок 1–2 лимонов, по вкусу можно добавить мед.

Вода из отрубей.Смешать 4 ст. л отрубей и 20 ст. л. воды. Через 3–4 ч процедить и добавить 1 ст. л. меда или ягодного сока.

Льняной напиток.30 г льняного семени залить 1/2 стакана воды в глубокой миске. В течение часа каждые 10 минут взбивать. Процедить, смешать с 2 ст. л. лимонного или клюквенного сока. Можно добавить мед или фруктозу (фруктовый сахар, приготовленный в домашних условиях).

Сырые чаи.Любые съедобные травы и листья взять по щепотке. Затем смесь залить 1 стаканом воды на 12 ч. Держать в термосе или теплом месте. Процедить, по желанию добавить мед.

Яблочный чай.Яблоко мелко нарезать и залить водой. Через полчаса процедить и выпить.

Молоко из хрена и редьки.Смешать 1 ст. л. кислого молока и 1 ч. л. тертой редьки или хрена, добавить в стакан кислого молока.

Молоко с чесноком.Натереть слегка разрезанным зубчиком чеснока чашку, в которой подается кислое молоко (кефир, айран и т. д.).

Свекольный квас.В 3-литровую банку нарезать кусочками очищенную свеклу, залить теплой кипяченой водой, накрыть марлей, дать настояться 5 дней. Процедить, выкинуть образовавшийся гриб. Квас готов. Можно употреблять перед едой с медом, можно вместе с салатами.

Ореховое молоко.10 грецких орехов (или любых других) истолочь, добавляя воду. Профильтровать через льняную ткань или через сито. Можно добавить кислое молоко.

Все напитки, прежде чем проглотить, следует подержать во рту, чтобы они соединились со слюной. Никогда не пропускайте слюнного переваривания.

Ореховый майонез.Истолочь орехи, соединив «ореховую муку» с небольшим количеством растительного масла, чтобы получилась кашица. Взбить эту кашицу в пропорции 2–3 ст. л. масла на 2 ст. л. кашицы, добавить сок лимона или клюквы. Употреблять тотчас после приготовления.

Майонез «Сыроедов».Взбить 1–2 желтка, прибавляя понемногу 2–3 ст. л. растительного масла; добавить 1 ч. л. тертого лука или 1 ст. л. тертого чеснока и сельдерея, 1–2 ст. л. лимонного или клюквенного сока. Майонез можно сделать зеленым, добавив сок ботвы редиса, моркови, репы, чеснок (1–2 зубчика).