Павел Фадеев - Глина лечит. Артрит и артроз, остеохондроз, ушибы и ожоги, волосы и кожу

Первые глазурованные изделия – 2 000 лет до н. э.;

Использование свинца в глазурях – 2 век до н. э.;

Изобретение китайского фарфора – 6 век;

Появление надглазурной и подглазурной росписи – 13 век;

Появление итальянской майолики – 14 век;

Появление европейского фаянса – 16 век;

Появление европейского фарфора – 17 век;

Создание различных изделий из глины – это сложный и трудоемкий процесс. Он состоит из нескольких этапов: предварительная подготовка сырья, приготовление формовочных масс, формование полуфабриката, сушка, обжиг и декорирование. Не углубляясь в тонкости различных этапов остановимся на одном очень важном – это покрытие глазурью.

Глазурь – это тонкий стекловидный слой (0,1–0,3 мм), образующийся на керамических изделиях в результате нанесения специальных веществ, закрепленный путем обжига. Различают два вида – прозрачная и непрозрачная (эмаль).

Глазурь придает изделиям влагонепроницаемость и гигиеничность, предохраняет от загрязнения, увеличивает прочность и эксплуатационную стойкость, улучшает внешний вид. Готовят ее из кварца, полевого шпата, каолина и различных окислов металлов.

По своему составу глазури делятся на свинцовые, свинцово-борные, борные и безборно-бессвинцовые. Первые два вида запрещены для использования в производстве хозяйственной посуды. Это объясняется тем, что свинец является ядом, действующим на все живые существа. Особенно тяжелые изменения вызывает в нервной, эндокринной системе, сосудах, крови. Токсическая доза составляет от 1 до 3 мг в день. Максимально переносимая доза, попадающего в организм человека различными путями, составляет 6 мкг в сутки. Примерно половину человек получает с пищей. К свинцовому отравлению более чувствительны дети.

Ранее в изготовлении глиняной хозяйственной посуды широко применяли свинцовую глазурь. Обратите внимание: когда встречается реклама глиняных изделий, в которой утверждается, что они сделаны по старинным рецептам – нужно быть очень острожным, поскольку в такие рецепты может входить свинцовая глазурь. Можно также встретить у некоторых авторов утверждение, что, мол, свинцовая глазурь неопасна, поскольку температура спекания глазури с керамическим изделием значительно выше, чем температура, при которой готовят пищу. Это очень опасное заблуждение, поскольку окись свинца начинает восстанавливаться до металла при температуре свыше 200 градусов. А такая температура нагрева вполне возможна в духовке. Полностью обезопасить керамические изделия от выделения свинца, ввиду некоторых технологических особенностей производства, не удается. Поэтому специальным международным стандартом определяются допустимые пределы его выделения из стенок посуды. Они составляют от 1,7 до 2,5 мг на дм 2в зависимости от размеров изделия.

Фарфор – вид керамики, как правило, белого цвета, обычно просвечивающийся в тонком слое, непроницаемый для воды и газа даже в неглазированном виде. Изготавливают из глины, в основном каолина (50 %), кварца (25 %) и полевого шпата(25 %). Изделие из фарфора в тонком слое (2,0–2,5 мм) просвечивается, при ударе издает звонкий, долго не затухающий звук.

Впервые был получен в 620 г. в Китае. Способ его изготовления долго хранился в секрете, и лишь в 1708 г. саксонским экспериментаторам Э.В. Чирнгаузу и И.Ф. Бёттгеру удалось получить европейский фарфор. В 1710 г в Саксонии началось его производство.

Ассортимент посуды из фарфора чрезвычайно разнообразен и представлен следующими видами.

Чайная и кофейная посуда: чайные чашки с блюдцами (вместимостью 0,2–0,5 л), кофейные чашки (0,60-0,130 л), кружки (0,90-0,5 л), стаканы (0,2–0,25 л), пиалы (0,140-0,4 л), чайники заварные (0,25-1 л), доливные (до 5 л), кофейники (0,5–1,4 л), масленки, сливочники, сухарницы, вазы для фруктов и варенья, блюдца для варенья, сухарницы, полоскательницы.

Столовая посуда: тарелки мелкие (диаметром 150, 175, 200, 220, 240 мм), глубокие (200, 220, 240 мм), миски (170–220 мм), блюда круглые (250–350 мм), овальные, селедочницы, вазы для бульона, супа, компота (вместимостью 1,2–3,5 л), подливочники, салатники, менажницы (для гарнира), шпротницы, изделия для специй – солонки, горчичницы, перечницы, хренницы, уксусницы.

Кухонная посуда: банки для сыпучих продуктов, горшки для простокваши, сметанницы, сырницы, чайницы, доски для сыра, подносы, дуршлаги и др.

Посуда для детей, помимо меньших размеров, отличаются простыми удобными формами, яркими рисунками с изображениями животных, птиц, персонажей сказок и т. п.